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我國應(yīng)盡快建立多項嬰幼奶粉安全機(jī)制
我國的大部分的嬰幼奶粉標(biāo)準(zhǔn)都是和國際標(biāo)準(zhǔn)一致的,或是來源于國際組織標(biāo)準(zhǔn)。但不得不承認(rèn),我們起步較晚,有些法規(guī)還沒有完全覆蓋嬰幼兒營養(yǎng)品。這里當(dāng)然也包括我國目前食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中對致病菌的要求幾乎是一概為“不得檢出”等問題,從而降低了標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性和適應(yīng)性。
在對嬰兒配方粉的安全要求方面,我國國標(biāo)要求主要集中在細(xì)菌數(shù)量、重金屬污染、硝酸鹽污染、黃曲霉毒素方面,而沒有涉及到農(nóng)藥殘留物和抗生素等方面,主要是因為管理權(quán)限原因所致。在出現(xiàn)問題后消費(fèi)者投訴方面我國也沒有任何標(biāo)識,蔭士安教授建議,對此可以借鑒美國采用應(yīng)急電話投訴的經(jīng)驗。
在營養(yǎng)素標(biāo)識方面,我國多數(shù)沒有定最高限值,特別是在一些可能具有潛在中毒可能性的營養(yǎng)素的最大值的界定方面需要盡快確定。目前我國有多個部門涉及嬰幼兒配方粉有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定,因而存在的弊病是部門之間合作差、扯皮多,這嚴(yán)重影響和制約了我國嬰幼兒配方粉市場的健康發(fā)展。與此同時,專家建議,應(yīng)加大日常監(jiān)督執(zhí)法力度,加強(qiáng)對生產(chǎn)、流動和市場各環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制造和銷售假冒偽劣嬰幼兒配方粉者。