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母嬰店 導(dǎo)致客流減少的五大原因
很多母嬰零售店開業(yè)一段時(shí)間后,發(fā)現(xiàn)顧客慢慢減少了,開業(yè)時(shí)的紅火景象蕩然無存,超半數(shù)的收銀機(jī)閑置無用。是商圈消費(fèi)購(gòu)買力下降?是商品恢復(fù)原價(jià),優(yōu)勢(shì)不在?還是沒鮮新感,消費(fèi)者不愛來了?——原因太多,仿佛一團(tuán)亂麻讓管理者糾結(jié)。那么,究竟是什么趕走了你的顧客?
在此,我們對(duì)上述問題做一一分析。
1.商圈消費(fèi)購(gòu)買力下降?
零售店開業(yè)不可避免地用一些敏感商品,低價(jià)促銷以吸引人氣。但是零售店在數(shù)量上一般都會(huì)有所限制,能購(gòu)買到的人群有限,大量存儲(chǔ)是不可能的。在3個(gè)月內(nèi)同類商品必然需再次消費(fèi)。這不會(huì)影響客流量,相反能帶動(dòng)客流。正常情況下正價(jià)商品就更不存在個(gè)人大量購(gòu)買的可能了。
2.是商品恢復(fù)原價(jià),優(yōu)勢(shì)不在?
開業(yè)結(jié)束后零售店一些超低價(jià)的商品恢復(fù)了原價(jià)。價(jià)格優(yōu)勢(shì)與同類零售店相比蕩然無存。很多的營(yíng)業(yè)員和促銷員就開始嘮叨這個(gè)商品恢復(fù)原價(jià)不好賣了,那個(gè)商品恢復(fù)原價(jià)不好賣了!情況確實(shí)是這樣,但部分商品的購(gòu)買減少并不代表客流就會(huì)減少。
第一,現(xiàn)中國(guó)大中城市消費(fèi)者已相對(duì)較為理性,沒有人會(huì)認(rèn)為5毛一斤的大米每天都能買到。
第二,促銷后恢復(fù)原價(jià)顧客已經(jīng)能接受,因?yàn)檎_\(yùn)作的零售店在特價(jià)恢復(fù)的同一時(shí)間會(huì)做其他同類商品的促銷。老百姓對(duì)這種操作模式也已習(xí)以為常。
3.沒鮮新感,不愛來了?
一個(gè)新零售店的開張,確實(shí)可以吸引很多眼球,但顧客購(gòu)買商品最注重的是價(jià)格。以永輝為例,一個(gè)開業(yè)4年以上的店,客流每天都不會(huì)太大的變化。永輝BC類門店商品品類并不齊全,陳列有限,商品變化較小。逛過幾次就熟了,其真正吸引顧客的是生鮮的低價(jià)商品。很多零售店開業(yè)后變化有限,主要是場(chǎng)地和成本限制,不可能大動(dòng)干戈,所以鮮新感只是一個(gè)小因素。
那么有人就會(huì)問了,那到底是什么原因,客流量在一天一天減少?有沒有辦法解決呢!
筆者把零售店客流減少的原因歸為五個(gè):
1.價(jià)格之痛
2.成本之傷
3.員工之憂
4.陳列之煩
5.品項(xiàng)之亂
1.價(jià)格之痛。(這里所說的價(jià)格是指零售店商品的零售價(jià)和零售店所有的價(jià)格標(biāo)識(shí))
今天,普通消費(fèi)的商品購(gòu)買,價(jià)格依然是消費(fèi)者購(gòu)買的主要決定因素。
在商場(chǎng)內(nèi)我們經(jīng)常聽到這樣的話,“人家這個(gè)都賣3塊,你們這里怎么賣8塊,怎么這么貴啊”,“下次再也不來這里買東西了,都太貴了”。商品比別家零售店貴,導(dǎo)致顧客流失,這是零售店顧客流失最主要的因素,占顧客流失的7成。這是讓管理者頭痛不已的事情。
顧客反應(yīng)價(jià)格貴主要由這幾個(gè)原因造成:
1)商品采購(gòu)進(jìn)價(jià)偏高。
2)零售店毛利控制太高。
3)未能與供應(yīng)商及時(shí)溝通導(dǎo)致商品特價(jià)未能與其他零售店同期。
4)包裝,外形相似顧客無法辨認(rèn)。
5)優(yōu)惠形式不一樣。
6)商品價(jià)格標(biāo)簽和特價(jià)標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤。
1、2、3為采購(gòu)管理原因,4、5為顧客實(shí)地辨認(rèn)錯(cuò)誤導(dǎo)致,6為現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理造成。零售店管理者都會(huì)對(duì)采購(gòu)管理進(jìn)行嚴(yán)格的管控,在這方面每個(gè)大的零售店系統(tǒng)都各有千秋,在此不作詳細(xì)的分解,但是價(jià)格管控有個(gè)前提,就是必須了解市場(chǎng)和市場(chǎng)變化。個(gè)人建議零售店在有條件的情況下,可配置專業(yè)市調(diào)人員給采購(gòu)。
2.成本之傷
做生意不論盈虧,投資是必然的,零售店行業(yè)不是暴利行業(yè),相對(duì)而言是微利行業(yè)。在中國(guó)現(xiàn)階段,零售店資金的缺乏是很多零售店一個(gè)通病。即使老板不缺錢,對(duì)于零售店動(dòng)則幾百萬甚至幾千萬的初期投資,無疑是縮了又縮,恨不得把錢都省下來。省的錢可以看得到,可因省錢的原因?qū)е骂櫩土魇s很難看得到。
成本之傷一:零售店環(huán)境和硬件。
1)外部設(shè)計(jì)粗糙或長(zhǎng)期不進(jìn)行更換,如招牌、店標(biāo)。
2)通風(fēng)制冷(暖氣)系統(tǒng)沒有安裝,在南方有些零售店夏天只裝風(fēng)扇,或者是空調(diào)只開一半數(shù)量,開一半?yún)^(qū)域。想想這樣生意會(huì)好嗎?
3)燈光照明設(shè)計(jì)不夠,或燈光管控不佳。
4)購(gòu)物硬件設(shè)備較少或與場(chǎng)地不符。如購(gòu)物籃、購(gòu)物車。
零售店環(huán)境硬件影響購(gòu)物的有很多,在此不一一列舉。前期的硬件投入相當(dāng)重要,一次性到位比修來改去來得更簡(jiǎn)單。
成本之傷二:人員流動(dòng)。
大多數(shù)零售企業(yè)都知道零售業(yè)人員流動(dòng)極快。一個(gè)根本原因是工資待遇問題。偏低工資就像一個(gè)行業(yè)潛規(guī)則,中國(guó)零售店員工年輕人居多,很多人無法忍受這種低待遇,流動(dòng)是一種必然。零售店的人員流動(dòng)導(dǎo)致零售店服務(wù)人員不夠,很多工作銜接不上,造成眾多詬病。
3.人員之憂
人員管理一直是零售店管理者頭疼的事,除了人員流動(dòng)快之外,人員素質(zhì)和管理制度直接影響著零售店生意。人員素質(zhì)低造成的顧客流失案例比比皆是,F(xiàn)場(chǎng)管理的僵化使得營(yíng)業(yè)員往往無法及時(shí)處理突發(fā)事件,或使得眾多工作變成無用功。
前幾個(gè)月在廈門一家零售店見到這樣的一件事:有一座貨架,其中的一節(jié)貨架無高層板,為橫桿掛鉤陳列,主管讓營(yíng)業(yè)員將橫桿降低,上面再加個(gè)層板好保持一致。主管只告訴員工把橫桿降低,加個(gè)層板。員工就把上面兩層橫桿給拆了,把商品降低,想陳列不變,層板上去,貨就上不完了,不知道怎么辦,于是就去找主管,貨放在旁邊半多個(gè)鐘頭,后來主管來了一下沒法做,就讓營(yíng)業(yè)員恢復(fù)了原狀。這其中有幾個(gè)問題:一是貨放著沒處理影響顧客通行和購(gòu)買,二是主管沒有清晰交待任務(wù)導(dǎo)致了人力浪費(fèi),三是員工無現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力。
其中第一點(diǎn)給賣場(chǎng)帶來的損失會(huì)很明顯,作為消費(fèi)者當(dāng)賣場(chǎng)內(nèi)無法通行時(shí),自然會(huì)降低購(gòu)物欲望,不在貨架陳列的商品肯定無法銷售。其實(shí)應(yīng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)情況,各零售店都有很明確的培訓(xùn)機(jī)制,但現(xiàn)場(chǎng)是由人控制的,實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的不足才是致命傷,管理層也一樣。
4.陳列之煩
可以這么說賣場(chǎng)最讓管理者煩惱的就是陳列。今天來個(gè)銷售對(duì)賣場(chǎng)內(nèi)陳列不滿,要求調(diào)整調(diào)整,明天供應(yīng)商跟你嘮嘮叨叨,后天顧客跟你反應(yīng)什么商品都找不著。讓店員煩不勝煩。本來賣場(chǎng)按照標(biāo)準(zhǔn)的陳列原理進(jìn)行分類陳列無可厚非,但是由于商品陳列給商品銷售帶來的巨大影響,個(gè)人經(jīng)驗(yàn)不一,各商場(chǎng)品相不一,統(tǒng)一制式根本不可能。你是否想過當(dāng)你把某些商品調(diào)至顯眼位置增加銷售的時(shí)候,那些被調(diào)至不佳位置的商品銷售在減少。那么該怎么辦?做賣場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理對(duì)陳列所要樹立的理念應(yīng)該是什么呢?是你想賣什么,這才是最關(guān)鍵的!在每天相同客流的情況下,你想賣什么商品,做什么樣的銷售才是決定你賣場(chǎng)一天業(yè)績(jī)的關(guān)鍵要義。當(dāng)你明白了這一點(diǎn),了解了顧客所需后,相信陳列不再是困擾你的煩惱,而是你的業(yè)績(jī)利器。
5.品項(xiàng)之亂
作為賣場(chǎng),營(yíng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)好后,面臨的一個(gè)巨大問題就是品項(xiàng)選擇。由于營(yíng)業(yè)面積有限,所以往往無法上全所有品項(xiàng)商品,特別是B、C類的賣場(chǎng)。于是,每每聽到顧客反應(yīng),“怎么回事?這也沒賣那也沒賣”,久而久之,顧客就不愛來了。在現(xiàn)階段,B、C類賣場(chǎng)還是占有很大的比例,品項(xiàng)選擇一直眾多管理者的煩惱之一。品項(xiàng)選擇是考驗(yàn)管理者的經(jīng)驗(yàn)和能力的試金石!由于區(qū)域和地域的差別品項(xiàng)的選擇往往不能一概而論。品項(xiàng)選擇由于涉及眾多在此無法一一類舉,但是消費(fèi)習(xí)慣的詳細(xì)市調(diào)是品項(xiàng)選擇的根本依據(jù)。做好開業(yè)前消費(fèi)習(xí)慣市調(diào)會(huì)讓管理者在品項(xiàng)管理上事半功倍。
影響顧客的愿意很多,零售店是變化多端的市場(chǎng),一成不變,墨守成規(guī),必將葬送零售店的前途。以變應(yīng)變方能求生存。零售店運(yùn)營(yíng)管理是一門綜合學(xué)問,實(shí)踐才是硬道理。想做好零售店的一個(gè)理念“零售店是為懶人服務(wù)的,一切服務(wù)從懶人的角度出發(fā)!
來源:嬰童行業(yè)智庫