現(xiàn)在市面上銷售的各種牛奶，價(jià)格最高的要數(shù)有機(jī)牛奶了，有機(jī)牛奶憑什么賣得最貴？有機(jī)牛奶和普通牛奶到底有什么區(qū)別呢？

有機(jī)牛奶與普通牛奶的不同主要在于奶牛的飼養(yǎng)方式、飼料和牛奶處理過程。

確切來說，出產(chǎn)有機(jī)牛奶的奶牛是在有機(jī)牧場(chǎng)中放養(yǎng)、吃天然牧草長(zhǎng)大的，它們所吃的牧草施的也都是天然肥料，這里禁止農(nóng)藥和化肥的使用。只有這樣，有機(jī)奶牛所產(chǎn)的有機(jī)牛奶才能限度保存牛奶的天然營(yíng)養(yǎng)成分，且不受有毒有害物質(zhì)的污染。在牛奶的后期加工中也有更嚴(yán)格的要求，有機(jī)牛奶不允許加入防腐劑、抗生素等物質(zhì)。因此經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證的牛奶，消費(fèi)者可以更加放心飲用。

而且，根據(jù)美國(guó)斯坦福大學(xué)兒科醫(yī)學(xué)專家分析得知，有機(jī)牛奶和普通牛奶還有著以下差異。

1.眾所周知濫用抗生素是目前危害人們健康的重要問題，由于有機(jī)牛奶來自于自然飼養(yǎng)、不用抗生素的奶牛。因此有機(jī)牛奶中不會(huì)含有抗生素的成分，飲用后不會(huì)產(chǎn)生抗藥性。

2.有機(jī)牛奶在生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，如有機(jī)奶牛食用的均為有機(jī)飼料，有機(jī)飼料不存在使用化肥和農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)，從源頭保障了有機(jī)牛奶天然污染物的特性。

3.由于有機(jī)奶牛食用的是綠色飼料，有機(jī)牛奶所含的單不飽和脂肪酸，比普通牛奶的含量要高，有助于預(yù)防糖尿病和心血管疾病。

有機(jī)牛奶與普通牛奶的差別還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，有機(jī)奶牛農(nóng)場(chǎng)的管理，有機(jī)牛奶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)把控，有機(jī)牛奶的保鮮措施等等都強(qiáng)于普通牛奶。