什么是好奶粉？什么是頂級的進(jìn)口羊奶粉？即使狂熱追求海淘的媽媽們，想必也很難分清頂級奶粉與一般奶粉的本質(zhì)區(qū)別吧。有人認(rèn)為，價格越高，奶粉的品質(zhì)越好，其實不然，一罐頂級的進(jìn)口羊奶粉不止價格說了算。那么，怎么辨別奶粉的優(yōu)劣呢？

NO.1解讀奶粉新政細(xì)則

奶粉新政細(xì)則中特別指出：“產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動物性來源的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動物性來源原料所占比例。”這就是說，奶粉配料，是牛是羊，要標(biāo)清楚，讓媽媽們買奶粉的時候可以看到。

國內(nèi)的嬰兒羊奶粉市場及其混亂，之前沒有要求標(biāo)注成分的動物性來源，導(dǎo)致了很多羊奶粉掛羊頭賣牛奶，實際上很多羊奶粉都是加了牛乳清粉和牛乳，自然價格上就有差異了。先來說說產(chǎn)量，羊奶比牛奶產(chǎn)量少很多，全球乳業(yè)大國荷蘭有38萬奶山羊，每天產(chǎn)奶3升，而荷蘭卻有150萬奶牛，每頭奶牛每天產(chǎn)奶25升，這么大一個差距直接導(dǎo)致羊奶比牛奶價格高出很多。再來說說羊奶粉里面一個重要原料——羊乳清蛋白粉。全球范圍來看羊乳清粉原材料稀缺，價格一般在8萬-15萬一噸，牛乳清粉價格只有1.5-2萬一噸，6、7倍的價格差異導(dǎo)致國內(nèi)羊奶粉廠家添加牛乳清粉，魚龍混珠。在嬰兒配方羊奶粉中，乳清粉的比例高達(dá)40%，這就是為什么像佳貝艾特、NANNYcare、這些不加牛乳清粉的進(jìn)口羊奶粉即使價格稍高還是收獲消費者的歡心。

NO.2羊奶粉，質(zhì)量比價格更重要

先頭說了不要光看價格高低，要貨真價實才是好奶粉。那怎樣才算是貨真價實，又如何判別羊奶粉的質(zhì)量高低呢？首先跟大家掰扯一下怎么分辨羊奶粉真假的問題，真假都不分的話，又談何品質(zhì)。奶粉新政正式執(zhí)行后，媽媽們只需要看配料表就能辨別“真假羊奶粉”。歐美、澳新國家的羊奶粉標(biāo)注一直都是按照國際標(biāo)準(zhǔn)，很規(guī)范，全部標(biāo)明了成分來源，看起來一目了然。我們不妨來看看歐洲市場上三款羊奶粉的標(biāo)注：

kabrita佳貝艾特羊奶粉：脫脂羊奶粉、全脂羊奶粉、濃縮羊乳清蛋白粉

NANNYcare羊奶粉：PasteurisedGoatMilkSolids43%

Holle羊奶：Fullcreamgoatsmilkpo：wder41%

在這三款羊奶粉的配料表上沒有找到任何“�！钡暮圹E，看來，佳貝艾特、NANNYcare和Holle無一例外，都是真正的全羊奶粉。目前，佳貝艾特在國內(nèi)羊奶粉中已然是當(dāng)之無愧的品牌，完全是的荷蘭原裝原罐進(jìn)口產(chǎn)品。然而，市場上很多其他品牌的羊奶粉配方標(biāo)注的都是含有脫鹽乳清粉或是濃縮乳清蛋白粉字樣，不知情的消費者卻全當(dāng)全羊奶粉購買。我們可以來分析一下：羊奶比牛奶貴出不少，羊乳清蛋白比牛乳清蛋白貴出6、7倍，商家要是加了肯定會標(biāo)出來，還巴不得用喇叭來宣傳，就怕你不知道，絕不會定不會藏著掖著。所以，國內(nèi)羊奶粉不標(biāo)注“羊”，一般就是牛的，這一類的羊奶粉很可能就不是純羊乳蛋白的。

NO.3什么是高品質(zhì)的羊奶粉

對比上面三款奶粉的成分表就可以看出，三款羊奶粉都是貨真價實的羊奶粉，這個沒錯，但是加了GoatWheyProteinConcentrate羊乳清蛋白粉的只有kabrita佳貝艾特羊奶粉一家。

鮮羊奶、牛奶都是不能直接給1歲以內(nèi)寶寶實用的，容易引起腹瀉等guomi反應(yīng)，故在嬰兒食用的配方奶粉要求中，牛奶和羊奶必需調(diào)整營養(yǎng)配比達(dá)到母乳的比例。其中最重要的是三大營養(yǎng)物質(zhì)之一的蛋白質(zhì)。母乳中蛋白質(zhì)乳清蛋白和酪蛋白的比例是60:40，牛奶的比例是15:85，羊奶的比例是25:75。而羊奶的蛋白成分是與母乳最為接近的，乳清蛋白更好消化，還含有大量的有益氨基酸。

 那怎么從85:15到60:40的呢？就是通過加乳清蛋白粉，牛奶當(dāng)然加牛的，這個沒問題。羊奶粉加牛乳清蛋白這是一種做法，但是就不是真正的羊奶粉了。羊奶粉如果沒有加乳清蛋白，也就是說只是保持羊奶自身的比例75:25，這當(dāng)然說不上是高品質(zhì)。羊乳清蛋白全球生產(chǎn)廠家都不多，大部分都是手工制作，根本無法穩(wěn)定供貨，很多羊奶粉廠家不加也情有可原。

那為什么kabrita佳貝艾特羊奶粉加了羊乳清蛋白！因為加了乳清蛋白調(diào)整了佳貝艾特蛋白質(zhì)比例之后，寶寶吸收起來更加容易。為什么只有佳貝艾特一家加羊乳清蛋白？因為kabrita自有的山羊牧場就占荷蘭總養(yǎng)殖量的1/4,是羊乳清蛋白的全球壟斷企業(yè)，自然能保證自家產(chǎn)品的高品質(zhì)。

結(jié)論：理性選擇羊奶粉

事實上，只要符合嬰兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn)，只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)的嬰兒奶粉，不管是羊奶粉還是牛奶粉，都能滿足寶寶的生長發(fā)育。只不過羊奶粉更nearto母乳營養(yǎng)配比，更易于寶寶吸收，不會給寶寶的腸胃帶來負(fù)擔(dān)，有利于避免寶寶消化不良、上火、便秘等現(xiàn)象罷了。

自奶粉新政出臺后，大家可能猛然醒悟，原來一直買的都不是真正的羊奶粉，大有上當(dāng)受騙的感覺，傷害我們的感情是真。拋開情感上的傷害，理性看待和選擇奶粉才是最重要的，給寶寶選擇奶粉的初衷是讓寶寶健康成長。因此不論價格高低，還是要選擇品質(zhì)更高的奶粉才能更放心給寶寶食用。