都說具體問題要具體分析，嬰幼兒配方奶粉的研發(fā)也不例外。由于中西方膳食結(jié)構(gòu)和人種特質(zhì)上的差異，歐美國家研制的嬰幼兒配方奶粉的成分不一定適合中國寶寶的營養(yǎng)需求，所以，必須根據(jù)中國母乳營養(yǎng)成分研制更適合中國寶寶的奶粉，中國嬰幼兒配方奶粉應(yīng)該具有中國自己的特色，這樣才能把握好中國嬰幼兒配方奶粉研發(fā)的主要方向。

嬰幼兒奶粉配方設(shè)計(jì)理念是模仿母乳成分，通過分析了解掌握母乳的主要成分，再將各種原輔料、營養(yǎng)素添加進(jìn)牛乳中，使之基本滿足嬰幼兒的各種營養(yǎng)需要。中國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)上，配方奶粉的研發(fā)要始終以接近中國母乳營養(yǎng)結(jié)構(gòu)作為主要研究方向，并堅(jiān)持持續(xù)動(dòng)態(tài)地研究不同年代、不同階段的母乳成分的變化，使其配比更優(yōu)化、更nearto母乳的天然成分，還要模仿母乳喂養(yǎng)的效果。

科學(xué)研究證明，在嬰幼兒配方奶粉中并不是添加的成分越多越好，怎么添加，添加多少，在生產(chǎn)過程中采用什么工藝和關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行混合，這些技術(shù)問題會(huì)直接影響到配方奶粉最終的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

事實(shí)上，在驗(yàn)證嬰幼兒配方奶粉安全性、合規(guī)性、科學(xué)性、營養(yǎng)性、差異性、適宜性等方面，嬰幼兒喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的跟蹤調(diào)查必不可少，跟蹤調(diào)查應(yīng)包括全方位考慮奶粉對(duì)嬰幼兒喂養(yǎng)效果、消化代謝、骨骼發(fā)育、智力發(fā)育、免疫系統(tǒng)以及吐奶、啼哭和排便等方面的影響，確保嬰幼兒能夠健康的生長發(fā)育。

母乳中的營養(yǎng)成分隨著生活水平、飲食模式和時(shí)間的改變而不斷發(fā)生變化，以適應(yīng)嬰兒生長發(fā)育的需要。我國嬰兒純母乳喂養(yǎng)率不足30%，超過70%的嬰兒要靠嬰幼兒配方奶粉喂養(yǎng)。我國應(yīng)深入研究中國母乳的基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)及嬰幼兒生長發(fā)育數(shù)據(jù)，在現(xiàn)有配方奶粉分段基礎(chǔ)上，進(jìn)一步深入探討科學(xué)合理制定嬰兒配方奶粉新的分段依據(jù)的可行性。

要制定符合中國嬰幼兒的奶粉配方，有賴于國家科技管理部門的強(qiáng)有力支持，有賴于醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)兒科研究的生長發(fā)育數(shù)據(jù)的支持，據(jù)此得出嬰兒營養(yǎng)需求的科學(xué)依據(jù)，從而研制出適合中國寶寶的本土化奶粉配方。

對(duì)中國母乳進(jìn)行深入、動(dòng)態(tài)、連續(xù)研究和模擬，對(duì)中國寶寶的營養(yǎng)需求、體質(zhì)特性、營養(yǎng)情況進(jìn)行深入研究，對(duì)寶寶的營養(yǎng)評(píng)價(jià)需要長期的科學(xué)數(shù)據(jù)的積累，這是中國嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)需要持之以恒的努力的重要研發(fā)方向。