北京市順義區(qū)BHG生活超市（華聯(lián)購物中心店）乳制品售賣區(qū)

新華網(wǎng)北京2月7日電（沈美）滿足身體健康需求，提高免疫力，成為當(dāng)下人們對抗新冠肺炎疫情達成的共識。近日召開的一次重要會議傳達的內(nèi)容中，將“奶”與蔬菜、肉蛋、糧食共同作為居民生活必需品，“加強物資調(diào)配和市場供應(yīng)”。而早在1月29日，國家市場監(jiān)管總局啟動“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動，也讓更多的企業(yè)及時加入到這場保障民生的戰(zhàn)役中。

“我們的乳企一直在努力加緊生產(chǎn)，目前，整個乳制品市場的供應(yīng)是平穩(wěn)的�！敝袊�乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超在談及當(dāng)下市場情況時說道。為了印證這一說法，2月6日，在走訪北京市順義區(qū)BHG生活超市（華聯(lián)購物中心店）時發(fā)現(xiàn)，在乳制品展柜區(qū)中有常溫及低溫牛奶、酸奶、多口味乳飲料、奶酪等多品類產(chǎn)品，且在架產(chǎn)品充足。與此同時，在北京市豐臺區(qū)南路居民樓下的小型社區(qū)超市中也能看到品類多樣且貨品充足的乳制品。通過多方渠道了解，上海、四川、南京等多地乳制品市場供應(yīng)趨于穩(wěn)定。

多家乳企啟動應(yīng)急預(yù)案 加緊生產(chǎn)保障市場供應(yīng)

在疫情突發(fā)期保證乳制品市場供應(yīng)穩(wěn)定，為人民營養(yǎng)健康提供保障，多家乳企紛紛啟動緊急預(yù)案，員工放棄休假、加班加點，更多乳業(yè)人通過對自身工作的堅守投入到這場沒有硝煙的戰(zhàn)爭中。光明乳業(yè)華東中心工廠700多名員工放棄休假堅守崗位，平時鮮奶的產(chǎn)量是每日400噸左右，而近日的工廠產(chǎn)量已經(jīng)超過700噸；春節(jié)假期，新希望乳業(yè)各地分子公司保持全線開工，同時全面啟動自有冷鏈運輸體系，確保銷售終端如商超、社區(qū)便利店不脫銷、不斷檔；蒙牛安徽馬鞍山工廠全體員工24小時三班倒，為了鮮奶的供應(yīng)保駕護航，堅守在一線；衛(wèi)崗集團物流干線58條線路，市內(nèi)配送線路193條線路，全部不停線，保障牛奶供應(yīng)，三元、光明等多家有鮮奶配送業(yè)務(wù)的公司也在春節(jié)過后迅速恢復(fù)配送。

江蘇省南京市鼓樓區(qū)龍江金潤發(fā)超市 消費者正在選購牛奶產(chǎn)品

對于此前國家市場監(jiān)管總局發(fā)布的“三�！毙袆樱�作為首批率先響應(yīng)號召的企業(yè)，伊利集團在2月1日發(fā)布參與“三�！毙袆映兄Z書，并承諾“在加大生產(chǎn)的同時，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量不因疫情而下降或偷工減料，讓人民吃得放心”。

北京市豐臺區(qū)豐臺南路好順來超市 乳制品售賣區(qū)

與此同時，為了保障寶寶們的營養(yǎng)及時，飛鶴、貝因美、菲仕蘭、雅培、達能、雀巢、美贊臣等多家嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)竭力保證線上線下貨源充足供應(yīng)的同時，紛紛啟動送貨上門、24小時咨詢熱線、在線問診等多重服務(wù)。為了在特殊時期最大限度保證消費者安全，多家乳企還對送貨上門員工進行防護防疫規(guī)范相關(guān)培訓(xùn)，有些企業(yè)還為配送員配備口罩、眼鏡、帽子、手套等防護措施，培訓(xùn)送貨員奶粉離店后直接配送，中途不停留、不去第三場所。

“奶業(yè)的國際化程度很高，奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈很長，乳品尤其是原料奶是高營養(yǎng)易腐難存的食品，國內(nèi)外環(huán)境尤其是市場環(huán)境稍有變化，都會對奶業(yè)產(chǎn)生影響�！敝袊�奶業(yè)協(xié)會副秘書長張智山說。據(jù)行業(yè)人士表示，當(dāng)前乳制品市場的消費量相比以往同期仍呈下降態(tài)勢。由于包材等生產(chǎn)加工必需品存在一定程度的運輸困難，加大生鮮乳噴粉量也給企業(yè)帶來了一定的經(jīng)濟負(fù)擔(dān)。

中國奶業(yè)協(xié)會與中國乳制品工業(yè)協(xié)會方面均表示，眾多乳企積極響應(yīng)市場監(jiān)管總局啟動的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動，與此同時，協(xié)會也在密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展的動態(tài)，及時將企業(yè)面臨的問題和困難上報給農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)部委，積極協(xié)同企業(yè)做好疫情期間的生產(chǎn)保障工作。

捐資贈物 乳制品生產(chǎn)企業(yè)眾志成城抗疫情

新冠肺炎疫情之下，乳制品生產(chǎn)企業(yè)表現(xiàn)出眾志成城的決心，在大力保障市場供應(yīng)之外，他們捐贈巨資的同時，多渠道購買重要醫(yī)療物資，為疫情重災(zāi)區(qū)的醫(yī)護人員和民眾輸送保障。

近日，蒙牛成立“重大疫情蒙牛保障專項基金”，并捐建“中華慈善總會（蒙牛）疫情防控應(yīng)急物資中心”，陸續(xù)投入7億多元款物抗擊疫情；面對醫(yī)療物資緊缺、醫(yī)務(wù)工作者超負(fù)荷運轉(zhuǎn)的緊迫情況，1月26日，中國飛鶴向中國紅十字基金會捐贈1億元成立“中國紅十字基金會飛鶴抗擊新型冠狀病毒疫情專項基金”，全力支援武漢及周邊地區(qū)、黑龍江省新冠肺炎疫情前線抗擊及防治工作；近期，伊利集團決定再投入1億元人民幣，用于新冠肺炎疫情的防控治療。這也是伊利繼捐贈100萬個醫(yī)用口罩、2萬箱牛奶、捐贈1000萬元資金用于支持武漢火神山醫(yī)院建設(shè)和將物資送達新冠肺炎疫情救治定點醫(yī)院——武漢市新洲區(qū)人民醫(yī)院后的再次行動；澳優(yōu)捐贈1萬個KF94醫(yī)用口罩以及2300萬元的現(xiàn)金及物資……幾乎同時，君樂寶、衛(wèi)崗、燕塘、皇氏等數(shù)十家乳企均紛紛捐資贈物貢獻自己的一份力量。

與此同時，深耕中國市場多年的外資乳企也在此時紛紛伸出援手。1月24日，雀巢員工驅(qū)車前往武漢市中心醫(yī)院運送首批營養(yǎng)補給物資。雀巢還攜旗下惠氏營養(yǎng)品、徐福記、銀鷺、太太樂一道，向包括中國紅十字基金會在內(nèi)的各慈善機構(gòu)、各地醫(yī)療機構(gòu)、疾控中心等防疫一線單位捐款捐物合計超過4000萬元；雅培中國宣布向中國紅十字基金會和湖北省疾病預(yù)防控制中心捐贈總額1810萬人民幣的現(xiàn)金和醫(yī)療物資，專項用于支援武漢新冠肺炎疫情的防控工作，第二批價值700萬的物資捐贈也即將發(fā)出；達能同樣采購了緊缺醫(yī)療物資，截至目前，捐贈物資共計900萬元；菲仕蘭捐贈100萬元現(xiàn)金用于對受感染的困難家庭和受感染的醫(yī)護家庭提供關(guān)愛和幫扶，此外，緊急調(diào)撥400萬元的物資支援疫情一線，提供營養(yǎng)支持。

據(jù)中國奶業(yè)協(xié)會不完全統(tǒng)計，在2月2日，60家國內(nèi)及外資乳企在此次新冠肺炎疫情期間共捐贈款物已超12億元，截至2月3日17時，乳企現(xiàn)金捐贈已經(jīng)累計2.972億元、物資捐贈達9.167億元，主要包括醫(yī)療緊缺防控物資和食品。

對此，相關(guān)行業(yè)協(xié)會方面表示，面對疫情，乳制品生產(chǎn)企業(yè)眾志成城共同抗擊，這將促進整個行業(yè)的協(xié)同發(fā)展。同時，對于企業(yè)本身而言，調(diào)配生產(chǎn)，啟動防疫機制，這是企業(yè)自身體制的一次“緊急”升級，將督促企業(yè)積極建設(shè)、完善應(yīng)對突發(fā)情況時的預(yù)案機制。