此前,有不少人詬病奶粉新政,認為它過于嚴苛,將導致中小品牌、中小乳企倒閉,員工失業(yè);也有更多的人期待奶粉新政,認為這樣有利于重塑消費者信心,避免劣幣驅(qū)逐良幣。那到底是利大于弊,還是弊大于利呢?是好事還是壞事?
對此,我想先談一個很經(jīng)典的原理--“零和游戲”,說有些事物或格局的改變,是在資源量基本不變下的再分配,總有人“賺”,也總有人“賠”,賺和賠的金額或數(shù)量是相似的,也可以簡單理解為,勝利者的光榮背后往往隱藏著失敗者的辛酸和苦澀。奶粉新政貌似可以這樣理解,1個品牌光榮地保留了下來,但背后可能意味著3個品牌的消失,300個從業(yè)者的辛酸,3000個消費者的迷茫,但奶粉新政是“零和游戲”嗎?
筆者認為,絕對不是!為何?
因為在這個貌似“零和”的背后,其實是更大的“雙贏”,更健康的“雙贏”,奶粉產(chǎn)業(yè)本身和消費者雙雙受益,而且非常明顯。在產(chǎn)業(yè)變革中,損失是難免的,陣痛也是難免的,但本次新政帶來的“益處”遠大于“損失”,“快感”遠多于“陣痛”.
首先,奶粉行業(yè)將進一步得到規(guī)范,有助于杜絕以往多達2000多只奶粉品牌,數(shù)量繁多,短期投機,占山為王,監(jiān)管乏力,品控不足,以高利潤搶占市場的亂象;
其次,有助于真正塑造行業(yè)品牌,避免劣幣驅(qū)逐良幣,提升行業(yè)集中度,提振中國乳粉企業(yè)整體品牌形象;
再次,有助于重塑消費者信心,讓消費者更加關(guān)注、信賴國產(chǎn)奶粉和國行奶粉(進口),放心購買,安心消費!消費者是產(chǎn)業(yè)存在的根本,是我們共同服務(wù)的對象,消費者理應(yīng)成為本次奶粉新政的受益者,這也是一件增加國民幸福感的好事情,讓祖國的下一代喝上好奶粉,就是對消費者負責,對祖國的未來負責。
但具體到行業(yè)本身,筆者認為以下企業(yè)或品類/品類將是奶粉注冊的受益者。
首先,是中大型有營銷格局的企業(yè)/品牌。
這個相信大家已有共識,在目前公布的1-5批172個配方中,我們頻頻看到中大型乳企的身影,比如中國乳企飛鶴、伊利、貝因美、圣元、蒙牛雅士利等,以及國外乳企惠氏、美素佳兒、達能等。它們實力較強,產(chǎn)品品系較多,有主打產(chǎn)品、重點產(chǎn)品和策略產(chǎn)品。主打/重點產(chǎn)品基本實現(xiàn)了渠道扁平化,可以直接服務(wù)到終端門店;它們的重點/策略產(chǎn)品以直營,承銷、優(yōu)秀省代(含省級連鎖)、事業(yè)部等綜合模式拓展市場,雖然在中長期發(fā)展可能會有一定的局限性,但在短期,卻具備快速突破市場的優(yōu)勢。
其次,有營銷能力的“區(qū)域性”潛力品牌。
這些乳企/品牌常見于母嬰渠道,年銷售額三五千萬以上,甚至三五個億,放在區(qū)域母嬰市場(1個省或幾個省)看,屬于典型的優(yōu)勢品牌,影響力大,“小而美”,但放到全國市場,相比“大品牌”,有可能看不到“美”,這樣的品牌,通過奶粉配方注冊后,具備了更好地深耕區(qū)域市場的機會,同時也具備了橫向渠道拓展的可能,具備一定的市場基礎(chǔ)和營銷能力,擁有相對合理的控貨模式和毛利結(jié)構(gòu),會是母嬰渠道的“舊愛”和“新歡”,對于具體品牌,大家自行思考,雖然目前沒有公布名單,但是此類數(shù)量眾多,總體還是比較明朗的,歡迎交流。
這里請注意,筆者在上面兩類分別強調(diào)了為“營銷格局”和“營銷能力”.這也是后期的一個專題,未來非常考驗品牌的營銷能力。
再次,羊奶粉整體受益,尤其是純羊乳。
近幾年羊奶粉市場成長很快,容量達到了50億左右,但羊奶粉品牌裂變太快,羊乳清添加缺乏管控,工廠規(guī)模不一,終端價格和利潤虛高,品種過多,比較混亂,純羊乳和非純羊乳之爭也愈演愈烈。但是奶粉新政后,將大幅縮減羊奶粉數(shù)量,規(guī)避潛在風險,提高渠道商的重視度,讓羊奶粉整體受益,整體市場擴容。此外,從國家食藥監(jiān)總局要求非純羊需要標注動物乳清來源及濃度比例,以及公布的3個系列羊奶粉來看,純羊乳具備更好的輿論優(yōu)勢和更強的關(guān)注度,是一個重要的趨勢,而非純羊乳也會更加直觀地展現(xiàn)在消費者面前,接受“篩選”.但是鑒于純羊乳清的供應(yīng)量以及市場綜合需求,乳企可以綜合純羊、混羊,或者牛奶粉等品系組合經(jīng)營,作為互補的品類。目前純羊乳種類在增多,包括已經(jīng)通過注冊的圣元圣特拉慕、關(guān)山佳瑞妙可、小羊妙可等3個系列,以及尚待審批的佳貝艾特、藍河、貝特佳、宜品蓓康禧,和氏澳智健、智冠、秦乳等。
第四、兒童粉,孕婦粉,成人粉。
你不用覺得奇怪,嬰幼兒奶粉注冊制怎么讓這些受益了?事實上,奶粉配方注冊后,隨著品牌系列的大幅度減少,品牌的精細化營銷變得更加重要,品牌產(chǎn)品觸角向“前端(孕婦)”、“后端(兒童)”延伸,開發(fā)孕婦奶粉以及兒童粉,這個趨勢相信大家也比較清晰了,比如羊奶粉、有機奶粉開始嘗試孕婦奶粉,甚至是兒童奶粉。此外,因為產(chǎn)能釋放等原因,中老年等成人粉也將受到更多的關(guān)注和重視,有些母嬰連鎖已經(jīng)開始經(jīng)營中老年等成人粉,且月均銷量達到500聽以上。這其實是嬰配粉新政帶來的關(guān)聯(lián)品類好處。
最后、地級市中大型連鎖母嬰店。
奶粉新政與母嬰零售息息相關(guān)。對于母嬰店而言,奶粉的引流作用非常明顯,奶粉的客單價和利潤貢獻都比較大,也是母嬰店經(jīng)營的重點。此前,奶粉品牌多,一些小店可以找到毛利高、要求低的“裸價產(chǎn)品”,單店有10個奶粉顧客就可以盈利了,新政后,75%的中小奶粉品牌將被淘汰,這些產(chǎn)品絕大多數(shù)集中于三四線市場的中小母嬰店,尤其是單店。而中大型連鎖母嬰店注重產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化,注重會員管理和營銷服務(wù),加上母嬰渠道本身的專業(yè)性,將受益于新政。但中大型連鎖母嬰店未來的困境在于如何去提高同城的市場占有率,去爭奪更多的會員,獲得更高的客單價,這才是真正意義上的競爭。
中國嬰幼兒配方奶粉市場非常有意思,容量大、需求多,個性化,容納2000個品牌不會嫌多,但只有500個品牌也不會嫌少。以上品牌或企業(yè),即使受益于新政,也會受到很多考驗和挑戰(zhàn),有些是短期的,有些是中長期的,后期“粉曰”專題會進行評說!赌谭廴Α沸旅襟w希望市場越來越規(guī)范,真正給消費者帶來好產(chǎn)品,好服務(wù)。