第五期利樂乳業(yè)指數(shù)近日正式發(fā)布。報告預測，未來3年全球液態(tài)乳制品需求將持續(xù)增長，液態(tài)乳制品消費年復合增長率將從2008年至2011年間的2.5%上升到2011年至2014年間的2.9%。

報告指出，發(fā)展中市場的27億低收入消費者對包裝液態(tài)乳制品需求將穩(wěn)步提升，其乳制品消費量將從2011年的700億升左右增長至2014年的約800億升，成為乳業(yè)未來最主要的增長點之一。

報告分析顯示，乳酸飲料、嬰幼兒牛奶與風味奶有望成為需求增長最快的品類。其中，乳酸飲料憑借價廉物美而贏得亞洲低收入消費者鐘愛，2011年至2014年間其消費年復合增長率有望高達11.9%。其次是嬰幼兒牛奶，預計其同期年復合增長率將為9.0%。風味牛奶同樣價格低廉、備受好評，預計其同期年復合增長率為4.8%。