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如何玩轉(zhuǎn)母嬰店庫存管理?
庫存是終端店鋪運(yùn)營的核心。各個(gè)店鋪必須提供足夠的商品來滿足客戶需求,但又不能冒著浪費(fèi)金錢和資源的風(fēng)險(xiǎn)。
只有良好地控制庫存,才能更好的提供客戶服務(wù)。所以好的庫存管理是十分必要的。
好的庫存管理不僅可以在滿足客戶需求的同時(shí)不產(chǎn)生過多的滯銷品,還可以幫助你更好、更實(shí)時(shí)地了解到哪些產(chǎn)品在售賣、哪些產(chǎn)品在閑置,為營銷提供參考。
那既然庫存管理這么重要,我們到底應(yīng)該怎么做呢?
下面就教你3點(diǎn)玩轉(zhuǎn)庫存管理。
1
對(duì)庫存進(jìn)行分類處理
在終端店鋪里,如果你的商品沒有一點(diǎn)庫存,你就可能會(huì)遇到這種情況:客戶想要購買多件商品,但你卻沒有庫存,只能提供一件;又或者后面的顧客詢問這件商品,你依舊沒有......
這樣你就會(huì)流失大量的成交機(jī)會(huì),而且給客戶留下貨品不全等印象,進(jìn)而影響回購率。
同時(shí),終端門店還有一個(gè)磁場(chǎng)作用,很多人進(jìn)入一個(gè)店鋪,會(huì)帶動(dòng)更多人進(jìn)入,而很少人問津的店鋪則是更少人愿意去。
所以適量的庫存是必要的,我們需要注意的是,合理的控制庫存量,不讓商品不夠賣,同時(shí)不能產(chǎn)生大量的滯銷品。
處理方法:
第一步:把店鋪的庫存分品類按其金額大小劃分為A、B、C三類,然后根據(jù)重要性分別對(duì)待。
A類商品是指品種少、實(shí)物量少而價(jià)值高的品牌
C類商品是指品種多、實(shí)物量多而價(jià)值低的商品
B類商品介于A類、C類商品之間。
當(dāng)?shù)赇伾唐份^多、單價(jià)高低懸殊、存量多寡不一時(shí),使用ABC分類法可以分清主次、抓住重點(diǎn)、區(qū)別對(duì)待,使存貨控制更方便有效。通常情況下僅對(duì)A類商品進(jìn)行最優(yōu)批量控制。重點(diǎn)品種選出來進(jìn)行重點(diǎn)管理。
第二步:進(jìn)行完分類后,下面就要結(jié)合已有的庫存管理方法和各種庫存控制系統(tǒng)模型,來對(duì)不同品牌采取不同的處理方法。
1、對(duì)于品種數(shù)量少而占用資金數(shù)額多的A類存貨要加以重點(diǎn)控制。
其主要措施是:精確計(jì)算每次的訂貨數(shù)量和再訂貨時(shí)間點(diǎn);嚴(yán)格按照預(yù)定的數(shù)量、時(shí)間、組織訂貨;
認(rèn)真進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和分析,盡可能使每次訂貨量符合實(shí)際需要,力爭(zhēng)避免多儲(chǔ)或少儲(chǔ)。
2、對(duì)于B類存貨的控制不必象A類那樣嚴(yán)格,但也不宜過于放松。
一般是按大類來確定訂購數(shù)量和儲(chǔ)備;根據(jù)不同情況,靈活選用存貨控制方法。
3、C類存貨品種數(shù)量多而資金占用量少,故對(duì)其的控制可粗略一點(diǎn)。
通常的做法是,采用定量訂貨控制法,集中采購,并適當(dāng)增大儲(chǔ)備定額、保險(xiǎn)儲(chǔ)備量和每一次的訂貨批量,相應(yīng)減少訂貨次數(shù)。
2
商品安全保障及減少損耗
在我們庫存管理的實(shí)踐中,為了確保商品的安全及減少損耗,采用5S管理的手段,對(duì)提高店鋪庫存管理水平,減少損耗有著重要的意義。
所謂店鋪的5S管理是指,整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)這五個(gè)方面。
從整理開始,去除那些不需要的東西;再按一定的順序整頓所需要的物品 ;貼標(biāo)識(shí)以使現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化;清潔場(chǎng)地;最后形成制度,并努力維持。
用5S管理方法,對(duì)管理庫存形成制度,長(zhǎng)期執(zhí)行下去,查漏補(bǔ)缺,就可以形成良好的庫存管理了。
3
低庫存控制體系
所謂低庫存控制體系,主要是對(duì)商品由進(jìn)貨入庫之日起,到商品賣出去,以時(shí)間為主線,對(duì)滯銷商品、保本商品、保利商品三種階段的商品進(jìn)行嚴(yán)格的管控。
我們此處分析商品庫存:
一款衣服,由進(jìn)貨之日起,是只跌不升的,所以,作為每一款衣服,在參與店鋪人力、物力費(fèi)用綜合核算時(shí),有兩個(gè)重要時(shí)間段,一個(gè)是保體期,一個(gè)是保利期。
商品保本期是指商品從購進(jìn)到銷售,不出現(xiàn)經(jīng)營性虧損的最長(zhǎng)存放時(shí)間。
它所保的“本”,既包括進(jìn)行分析時(shí)已經(jīng)發(fā)生和支付了的商品購進(jìn)成本、購進(jìn)費(fèi)用,又包括進(jìn)行分析時(shí)尚未發(fā)生,但必將發(fā)生而又必須支付的費(fèi)用、銷售費(fèi)用等(比如提成)。
1、商品保本期的分析。
商品保本期可以從商品保本儲(chǔ)存期和商品保本儲(chǔ)存額兩方面進(jìn)行分析。
最長(zhǎng)儲(chǔ)存期是商品盈虧的分界點(diǎn),在最長(zhǎng)儲(chǔ)存期內(nèi)能取得一定的利潤,如果超過最長(zhǎng)儲(chǔ)存期就會(huì)發(fā)生虧損。
進(jìn)行商品保本儲(chǔ)存的預(yù)測(cè),必須了解影響商品盈虧的有關(guān)因素,以及因素之間有何種關(guān)系。
商品售價(jià)大于進(jìn)價(jià)的差額稱為毛利,毛利減去成本,如果與發(fā)生費(fèi)用相等,即不盈不虧,正好保本,即為保本點(diǎn),商品儲(chǔ)存達(dá)到保本點(diǎn)的期限,即商品保存期。
毛利和成本不隨商品儲(chǔ)存期的長(zhǎng)短而變動(dòng),商品購進(jìn)后至銷售前發(fā)生的費(fèi)用,如保管費(fèi)、損耗費(fèi)、價(jià)格變動(dòng)損失等,則隨商品儲(chǔ)存期長(zhǎng)短而變動(dòng)。
商品儲(chǔ)存期越長(zhǎng),跌價(jià)越多,發(fā)生費(fèi)用越多。超過商品保本儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),發(fā)生的虧損越多。
根據(jù)以上分析,商品保本儲(chǔ)存天數(shù)的計(jì)算公式為:
商品保本儲(chǔ)存天數(shù)=(商品毛利額-商品固定費(fèi)用-商品銷售稅金)/商品日增長(zhǎng)費(fèi)用
根據(jù)商品保本儲(chǔ)存天數(shù)和銷售額可測(cè)算商品保本儲(chǔ)存額,其計(jì)算公式:
商品保本儲(chǔ)存額=平均月銷售額×商品保本儲(chǔ)存天數(shù)。
2、滯銷商品的處理。
首先是在我們進(jìn)貨環(huán)節(jié),應(yīng)盡量向上游經(jīng)銷商爭(zhēng)取價(jià)保、退貨、鋪貨等相關(guān)利益,為自己產(chǎn)品不好銷售時(shí),留好退路。
在退路沒有的情況下,我們首先想到的是“轉(zhuǎn)銷”,也就是轉(zhuǎn)到其它店去銷售,換一個(gè)消費(fèi)環(huán)境可能很快就銷售出去了。
對(duì)于個(gè)體店,轉(zhuǎn)銷不成,就要考慮低價(jià)甩賣銷售,降價(jià)幅度一定要大,我們前面有提到過,一旦過了保本期的商品,要不講成本的甩賣。
同時(shí)可以配合拍賣活動(dòng)銷售、促銷,以及捆綁熱銷商品連帶銷售。同時(shí)可以制定一些對(duì)店員臨時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)政策,刺激店員主推滯銷商品。
所以,我們?cè)谏唐愤在保利期內(nèi),越早銷售出去越是對(duì)我們有利。
--結(jié)語--
庫存管理是終端店鋪運(yùn)營中一個(gè)最重要的環(huán)節(jié)之一,庫存過少會(huì)對(duì)店鋪的消費(fèi)潛力造成浪費(fèi),過多又會(huì)產(chǎn)生滯銷品,直接影響店鋪利潤。
所以對(duì)庫存進(jìn)行一個(gè)良好的控制是店鋪發(fā)展必不可少的,也只有這樣才能更好的提供客戶服務(wù)。