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王同:母嬰店不懂“主推” 你咋賣?
作者:王同
銷母嬰行業(yè)營銷管理專家
售渠道與零售資深顧問,職業(yè)講師
浙江大學、清華大學等高校特約講師
“母嬰零售百問百答百集微課”原創(chuàng)人
中國人民大學02屆工商管理碩士(MBA)
2016年8月,出版母嬰行業(yè)第一本經(jīng)營管理類專著《掘金母嬰店:14堂課教你打造最賺錢的母嬰店》
主推,顧名思義,就是門店主要推薦某個品類、品牌、品項或活動。這對零售來講是一個重要的生意策略,體現(xiàn)的是你生意的主動還是被動。
一、生意要多些主動的成份
被動的生意,是“消費者要什么我們就賣什么”,而主動的生意則更傾向“我想賣什么,我就推薦什么”.
如果順從“消費者要什么我們就賣什么”,生意會很難做。而“我想賣什么,我就推薦什么”,則更主動。一方面,我們會站在消費者的立場幫他們去組貨,別一方面也利于我們做生意。你主推什么,門店的資源就是更傾向這個,這會使我們的生意更加“有的放矢”.
一般來講,主推貨品的比例不應低于40%,也就是說,如果你下個月的目標是要做20萬的生意,那么分解到貨品上,至少要有8萬的貨品是你很明確要通過哪些貨品來實現(xiàn)的。
二、主推是母嬰店主要的經(jīng)營能力
母嬰店賣貨和大賣場賣貨還是有區(qū)別的。從經(jīng)營的主動性來講,母嬰店會更強,因為母嬰店有更多的服務存在。所以母嬰店更重視“我想賣什么,我就推薦什么”的經(jīng)營特點。比如亨氏米粉,在大賣場會有好的位置,但在母嬰店,很多老板會放在犄角旮旯的地方,甚至根本就不上貨。我們很多導購也會做奶粉“轉牌”銷售,都體現(xiàn)了母嬰店的主推。
如果母嬰店感覺你想賣的貨仍然推不動,則體現(xiàn)了你經(jīng)營乏力。
三、母嬰店應該主推什么產品
母嬰店老板應該主推什么產品呢?這是有講究的,并不是現(xiàn)在許多老板想當然的要主推“利潤高”的產品。
并不是所有的門店都適合主推高利潤的產品,雖然這是我們的期待。適合推什么產品,是要根據(jù)你門店具體情況來定的。
首先要做的是“門店業(yè)績診斷”,找到你的生意短板。比如你是新開的店,重點是會員招募,這時更需要的可能是大品牌的、低毛利的產品,這對吸引人氣有益。若你高毛利產品占比太多,或者定價偏高,則適得其反了。
其次,根據(jù)你的診斷出的短板,選擇適合的產品,產品是落地門經(jīng)營多種期待的根本。比如門店現(xiàn)在重點是要做形象、做銷量、做利潤或是應對競爭、或是持續(xù)發(fā)展,這都是不同的,然后選擇相應的產品來實現(xiàn)。
然后,確定你要主推的產品(品類、品牌、品項)組合,確定產品主推的方法(資源配置)
四、如何主推某一個產品呢?
一旦你確定了,你想主推什么產品。主推的的方法,就是配置門店資源的策略。比如:
1、品項進的全一點;2、貨備的足一點;3、位置好一點,并多給幾個位置;4、陳列面大一點;5、物料多配一點;6、給導購定這個產品的銷量目標;7、給導購更高的提成比例;8、教導購如何賣這個產品;9、多向會員推薦;10、多搞點促銷活動。
當然這個過程,母嬰店要向廠家爭取支持,比如促銷方案、促銷政策、貨款、人員培訓、贈品/試用品、物料等。