伴隨著全球高度關(guān)注食品安全和可持續(xù)發(fā)展的大環(huán)境，中國已把食品安全問題提升至關(guān)乎國家發(fā)展、民生大計(jì)的戰(zhàn)略高度。習(xí)近平總書記在2013年就曾強(qiáng)調(diào)“食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下氣力抓好”。今年10月1日新《食品安全法》正式實(shí)施，這個(gè)被稱史上“最嚴(yán)法律”，不僅從源頭上對(duì)食品生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)管，還要求食品企業(yè)建立可追溯體系。而在剛剛落幕的十八屆五中全會(huì)上，國家首次提出“推進(jìn)健康中國建設(shè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略”，將食品安全的監(jiān)管力度再次提升。同時(shí)全面放開二胎的政策，不僅加重了消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求，企業(yè)以及中國乳業(yè)對(duì)食品安全的管控也應(yīng)上升到前所未有的新高度。

如何把食品安全功課做到實(shí)處，這是中國乳企不可推卸的重任。作為一家成長于東北，輻射全國市場(chǎng)的大型乳制品企業(yè)，輝山乳業(yè)始終秉承“打造中國最值得信賴的乳品品牌”的企業(yè)理念，通過建設(shè)涵蓋牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工與銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈乳品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，建立從田間到餐桌的食品安全監(jiān)控體系和可追溯的管理體系，成為中國及垂直整合度最完整的乳品企業(yè)，并于2013 年在香港聯(lián)合交易所主板上市。

11月6日，以“新法護(hù)航食安夢(mèng) 社會(huì)共治保民生”為主題，旨在共謀中國食品安全保障事業(yè)的未來發(fā)展的第十三屆中國食品安全年會(huì)在北京人民大會(huì)堂隆重開幕。輝山乳業(yè)憑借在企業(yè)多年來在食品安全方面的創(chuàng)新發(fā)展以及取得的優(yōu)異成績，應(yīng)邀參加此次盛會(huì)，并一舉獲得五項(xiàng)大獎(jiǎng)。其中“2015全國食品安全管理創(chuàng)新十佳案例”獎(jiǎng)是對(duì)輝山乳業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的重要肯定。

在中國食品安全年會(huì)期間的企業(yè)嘉賓演講環(huán)節(jié)中，輝山集團(tuán)常務(wù)副總裁葛坤在會(huì)上做了《堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展實(shí)現(xiàn)乳品產(chǎn)業(yè)升級(jí)》主題演講，向各位領(lǐng)導(dǎo)及來賓介紹了企業(yè)利用自身全產(chǎn)業(yè)鏈的潛在價(jià)值、實(shí)現(xiàn)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)和發(fā)展。

輝山開展的種養(yǎng)一體化發(fā)展，即是指，種植基地為養(yǎng)殖基地提供高品質(zhì)飼料，養(yǎng)殖基地為種植基地提供有機(jī)肥料，真正實(shí)現(xiàn)了從源頭控制奶牛質(zhì)量的愿景，不但解決了優(yōu)質(zhì)苜蓿草及輔助飼料匱乏問題，降低了飼料成本，同時(shí)為實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營模式的建立奠定了基石。

為了能夠讓國人喝上安全放心的牛奶，輝山乳業(yè)堅(jiān)持規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的牧場(chǎng)管理體系，完善質(zhì)量管理和控制流程，對(duì)每一頭牛、每一道工序和每一批產(chǎn)品都進(jìn)行全方位的動(dòng)態(tài)監(jiān)控。同時(shí)，集團(tuán)配備行業(yè)最先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備，對(duì)乳制品生產(chǎn)經(jīng)營鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，包括草、飼料、生乳出廠前檢驗(yàn)、生乳入廠驗(yàn)收到成品出廠檢驗(yàn)，均須經(jīng)過百余道嚴(yán)密的檢驗(yàn)程序，近200項(xiàng)監(jiān)控指標(biāo)，確保產(chǎn)品質(zhì)量從草場(chǎng)到餐桌的全程可追溯的要求，使安全、品質(zhì)能夠讓消費(fèi)者看得見、信得過，贏得了消費(fèi)者的尊重，切實(shí)踐行了輝山乳業(yè)給予消費(fèi)者的安全承諾。

2014年，輝山乳業(yè)被工信部確定為全國首批六家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)典型試點(diǎn)單位之一，也是其中一家實(shí)現(xiàn)奶源來自自營牧場(chǎng)的生產(chǎn)企業(yè)。

未來，輝山乳業(yè)將繼續(xù)夯實(shí)并放大全產(chǎn)業(yè)鏈下的資源優(yōu)勢(shì)，提升原奶品質(zhì)，創(chuàng)造高品質(zhì)乳品新標(biāo)準(zhǔn)，踐行始終如一的食品安全承諾。