近年來(lái),隨著技術(shù)的不斷的提高,將羊奶中的膻味去除,羊奶粉逐漸向市場(chǎng)蔓延,自從去年6月國(guó)家九部委出臺(tái)文件,首次明確羊乳可作為嬰幼兒配方乳粉原料后,羊奶粉行業(yè)一時(shí)引來(lái)眾多資本扎堆,也造成了市場(chǎng)的各種亂象。
羊奶粉與牛奶粉相比,有著一些獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn),一是分子蛋白較小,為牛奶的三分之一,更易吸收;二是羊奶guomi蛋白占總蛋白的1%~3%,牛奶guomi蛋白占總蛋白43%,羊奶更不易guomi。
在投資熱潮之下,經(jīng)過(guò)走訪市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌或超過(guò)200個(gè),這些品牌又多又雜又小,雖然國(guó)家九部委整治嬰幼兒奶粉市場(chǎng),要求生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行"五不準(zhǔn)",但是也難以改變行業(yè)委托加工、貼牌生產(chǎn)等亂象,羊奶粉品牌原來(lái)大概有200個(gè),現(xiàn)在名義之下是十幾個(gè),但是原來(lái)的品牌其實(shí)繼續(xù)存在,只是以另一種形式。
此外,據(jù)資深奶業(yè)人士透漏,國(guó)內(nèi)很多羊奶粉均有用牛奶粉假冒,羊奶粉占比其實(shí)很小,目前國(guó)內(nèi)并沒(méi)有該項(xiàng)目的標(biāo)準(zhǔn),而且還有許多羊奶粉品牌羊乳清來(lái)源大多未標(biāo)明,很難斷定羊奶粉"純真".