隨著第四次人口生育高峰的來(lái)臨和“單獨(dú)二胎”等政策的實(shí)施，嬰幼兒群體的人數(shù)將會(huì)一直持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，近五年以來(lái)，我國(guó)一直保持著12‰的人口出生率，也就是說(shuō)，平均每年大約會(huì)有1600萬(wàn)個(gè)新生嬰兒出生。

隨著社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，人們對(duì)物質(zhì)及其他各方面的需求越來(lái)越高，而嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)識(shí)更是不斷增強(qiáng)，嬰幼兒食品的消費(fèi)習(xí)慣逐漸由僅僅為孩子購(gòu)買奶粉等嬰幼兒主要食品逐步向購(gòu)買輔食以豐富嬰幼兒飲食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換 。

根據(jù)《2012-2015中國(guó)嬰幼兒食品行業(yè)研究及市場(chǎng)投資決策報(bào)告》 的數(shù)據(jù)顯示，2012全國(guó)輔食市場(chǎng)規(guī)模為53億元，而到2015將會(huì)達(dá)到100億元。嬰幼兒食品行業(yè)做為一個(gè)產(chǎn)品多元化的市場(chǎng)，單一廠商很難獨(dú)立提供整個(gè)市場(chǎng)所需的產(chǎn)品體系。因此，企業(yè)的策略一般是在細(xì)分市場(chǎng)或某些核心產(chǎn)品上占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，并利用其優(yōu)勢(shì)地位，通過(guò)深化產(chǎn)品附加值，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展。

從市場(chǎng)的規(guī)模來(lái)看，嬰幼兒食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2012年中國(guó)嬰幼兒食品產(chǎn)量達(dá)到2698萬(wàn)噸，與2003年相比翻了十倍，成為全球的嬰幼兒食品市場(chǎng)。2010年我國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到420億，根據(jù)估算到2015年，我國(guó)嬰幼兒食品市場(chǎng)規(guī)�？蛇_(dá)到900億，巨大的行業(yè)增長(zhǎng)速度和相對(duì)分散的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局為企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)成長(zhǎng)空間。

嬰幼兒食品可以為嬰幼兒群體提供身體發(fā)育所需的鈣、鐵、鋅、硒和維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，起到均衡營(yíng)養(yǎng)搭配，改善飲食結(jié)構(gòu)的作用。嬰幼兒食品包括做為嬰幼兒膳食基礎(chǔ)的嬰幼兒主食和改善嬰幼兒膳食結(jié)構(gòu)的輔食。嬰幼兒主食主要有奶粉、乳制品等，輔食主要包括烘焙類食品、米粉、肉泥、果泥等。

其中，嬰幼兒主食生產(chǎn)者較為集中，例如在奶粉行業(yè)主要有貝因美、美贊臣、惠氏、雅培等，而輔食生產(chǎn)者相對(duì)就比較分散些，涉及該行業(yè)的企業(yè)有例如旺旺集團(tuán)、青島食品有限公司等，但是至今還尚未出現(xiàn)專注于輔食行業(yè)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。

不過(guò)，從質(zhì)量要求來(lái)看，各廠家企業(yè)對(duì)嬰幼兒食品的安全要求還是十分嚴(yán)格的，基本都做到了嚴(yán)格按相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)控產(chǎn)品安全，而對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)各企業(yè)也都要求也較高，不斷的改善產(chǎn)品的配方，以更好的促進(jìn)嬰幼兒對(duì)產(chǎn)品在所需營(yíng)養(yǎng)的吸收，還有對(duì)產(chǎn)品附加值的要求也在不斷的增高，企業(yè)不斷的豐富產(chǎn)品的種類，能夠?yàn)閶胗變旱某砷L(zhǎng)起到更多的作用。

總體而言，雖然嬰幼兒食品行業(yè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)尤為激烈，但是嬰幼兒食品行業(yè)確實(shí)是一個(gè)蘊(yùn)藏大量發(fā)展機(jī)遇的行業(yè)，尤其是尚在轉(zhuǎn)型期間的輔食市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿�巨大。因此企業(yè)應(yīng)當(dāng)充分利用當(dāng)前的市場(chǎng)機(jī)遇，選擇最貼近市場(chǎng)的研發(fā)模式和產(chǎn)品，尋找細(xì)分市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，力爭(zhēng)迅速成長(zhǎng)為業(yè)內(nèi)獨(dú)具特色的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。