乳制品的好壞，關(guān)鍵因素在于乳源，擁有一個(gè)好的乳源基地能成就一個(gè)品質(zhì)卓越的品牌，伊利就是一個(gè)很好的實(shí)例。

作為全國奶業(yè)大省區(qū)，內(nèi)蒙古自治區(qū)始終把落實(shí)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任作為畜牧業(yè)各項(xiàng)工作的重中之重，繼續(xù)保持奶業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

內(nèi)蒙古鼓勵乳制品生產(chǎn)企業(yè)參與奶源基地建設(shè)，引導(dǎo)社會資本興辦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，扶持奶農(nóng)組建奶農(nóng)合作社，推進(jìn)規(guī)模養(yǎng)殖，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)。目前，全區(qū)以乳品企業(yè)自建、奶聯(lián)社、托牛所、奶農(nóng)專業(yè)合作社、家庭牧場為主要形式的規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展，50頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場8539個(gè)，占奶牛存欄比重43.8%，與2008年相比提高37個(gè)百分點(diǎn)。

內(nèi)蒙古著力建設(shè)規(guī)范化生鮮乳收購站，打牢安全監(jiān)管基礎(chǔ)。本著“誰許可、誰監(jiān)督、誰負(fù)責(zé)”的原則，加強(qiáng)許可管理，嚴(yán)把審批關(guān)。全區(qū)2675個(gè)生鮮乳收購站和1256輛生鮮乳運(yùn)輸車全部實(shí)現(xiàn)主體合法、持證經(jīng)營。自治區(qū)還成立了全國首家生鮮乳質(zhì)量安全第三方檢驗(yàn)測試中心，開展仲裁檢測，切實(shí)維護(hù)各方利益。

在生鮮乳監(jiān)測環(huán)節(jié)，內(nèi)蒙古加大了對各種違禁添加物的監(jiān)測抽檢力度，監(jiān)測范圍覆蓋了所有生鮮乳收購站。在生鮮乳收購站環(huán)節(jié)，推行分戶留樣制度，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追根溯源。在乳品加工企業(yè)環(huán)節(jié)，落實(shí)駐站監(jiān)管員制度等，運(yùn)輸車輛配備GPS監(jiān)控設(shè)備，從擠奶到進(jìn)廠實(shí)行全過程監(jiān)控。目前，自治區(qū)初步建立起生鮮乳行政監(jiān)管、執(zhí)法檢查、質(zhì)量檢測三位一體的質(zhì)量監(jiān)管框架體系。自2009年開展生鮮乳收購監(jiān)測以來，全區(qū)生鮮乳質(zhì)量安全合格率年年達(dá)到。