馬帥：我一直覺得羊奶產(chǎn)品的創(chuàng)新步伐應(yīng)邁得更大一點(diǎn)。在兩年以前，也許大家都還處于一種市場摸索狀態(tài)，對于新品的開發(fā)和投入顯得較為謹(jǐn)慎。但牛奶三聚氰胺事件發(fā)生后，作為牛奶的最佳替代品的羊奶產(chǎn)品應(yīng)該盡快捉住這一市場調(diào)整期帶來的機(jī)遇，以期獲得更好的發(fā)展空間。

而事實(shí)上，目前的羊奶產(chǎn)品已經(jīng)慢慢步入細(xì)分時(shí)代。由于羊奶的產(chǎn)量較低，營養(yǎng)價(jià)值豐富，因而羊乳產(chǎn)品在乳品市場上切分的是中高端市場。針對中高端消費(fèi)人群的消費(fèi)需求，企業(yè)應(yīng)通過不斷調(diào)整、創(chuàng)新產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，來滿足他們的消費(fèi)需求。比如針對兒童，企業(yè)可以推出調(diào)味型羊乳，以良好的口感、豐富的營養(yǎng)來打動(dòng)家長；針對年輕人和上班一族，可以推出包裝、概念更為時(shí)尚的產(chǎn)品，如我們金陽光的羊奶大果粒；針對中老年人，可以通過配方合理搭配，增強(qiáng)產(chǎn)品的功能訴求，打造養(yǎng)身羊奶概念等等。

因勢謀大，做強(qiáng)優(yōu)先《中國食品評介》：雖然羊奶與牛奶有很多方面并不相似，但有一點(diǎn)必定是一致的，就是羊奶行業(yè)也有想“走出去”和想“守陣地”的兩種類型的企業(yè)。針對當(dāng)前羊奶行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，馬先生如何看待這兩種截然不同的發(fā)展模式？

馬帥：“走出去”和“守陣地”在我看來實(shí)際是一組相互辯證的關(guān)系，并非是絕對的對立關(guān)系。個(gè)人感覺能守好陣地才能走出去，地方乳品企業(yè)應(yīng)該采取八字方針：“因勢謀大，做強(qiáng)優(yōu)先”，如果中小乳品企業(yè)用拳頭去和蒙牛、伊利的拳頭打，就像小孩和大人打架，結(jié)果不言而喻。但是如果小孩的拳頭和大人的一個(gè)手指頭比勁力，我想還是有全勝把握。在同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重的今天，我們一定要堅(jiān)持做差異化產(chǎn)品的思路。走出去需要強(qiáng)大的資金支撐，我想不少乳品企業(yè)開始的資金還是比較緊張，如果沒有自己陣地強(qiáng)大的銷量作為支撐，怎么走出去？可能走了幾步，資金鏈就會(huì)出現(xiàn)問題，那樣不但沒有走出去，自己的陣地也可能會(huì)丟失。

我想不少中小企業(yè)在當(dāng)?shù)貞?yīng)該有強(qiáng)有力的社會(huì)資源，如果把當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢資源進(jìn)行整合、優(yōu)化，我想還是能彌補(bǔ)一些品牌力的不足，如果能在市場運(yùn)作中精耕細(xì)作，讓這些品牌在當(dāng)?shù)爻蔀橐痪�品牌是完全有可能的。