適合孕婦的營(yíng)養(yǎng)食物有以下幾種:
1.蛋白質(zhì):它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)85克左右,優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于蛋、禽、瘦肉、奶類、豆類。
2.脂肪:能供給較多的熱量,孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會(huì)引起肥胖。動(dòng)物性脂肪來(lái)源于豬油、肥肉等;植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等,但要少食動(dòng)物性油脂。
3.糖:糖是產(chǎn)生熱量的主要來(lái)源。糧食、土豆、白薯等均含糖,平均每天主食300克~500克即可滿足需要。
4.礦物質(zhì):特別要提出的鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加,食物中各種海產(chǎn)品、豆制品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來(lái)源。
為了防止貧血,孕婦對(duì)鐵的需要量明顯增加,在膳食中應(yīng)多食富含鐵的食物,如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。
5.維生素類的食物:缺少維生素會(huì)引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物中,如胡蘿卜,發(fā)芽豆,帶殼的食品,動(dòng)物肝臟、蛋、奶等等。
總之,為保證孕婦的營(yíng)養(yǎng),需要多種營(yíng)養(yǎng)食物。但需要強(qiáng)調(diào)合理的營(yíng)養(yǎng)及平衡的膳食,即每種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)保證需要,不要過(guò)多,但也不能過(guò)少。
最后提醒每一位孕婦:不吃不潔的食物,以免引起胃腸炎、痢疾,并導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn);不吃污染食品,少食或不食腌菜、酸菜,這些食品可誘發(fā)胎兒畸形;飲食不要太咸,如咸菜、咸魚可引起水腫,或加重妊娠高血壓綜合征;少吃甜食或油膩太多食物,因可致肥胖;不吃或少吃有刺激性的調(diào)料,如胡椒、芥末粉、辣椒、咖喱粉等,以免使痔加重。