飲用羊奶有很多講究,小編教大家正確飲用羊奶,以避免飲用的方法不恰當(dāng)而造成的浪費(fèi)。
喝羊奶前,不要長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮羊奶。這樣羊奶所含的大量蛋白質(zhì)會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。應(yīng)該把冰羊奶放在常溫解冰后,連玻璃瓶一起放到熱水中燙熱即可;或把冰羊奶帶瓶放在冷水中直接加熱,待50-60度即可;或外鍋盛水,內(nèi)鍋盛羊乳,直接加熱,不用擔(dān)心羊乳燒焦,俗稱隔水鍋或雙層鍋即是。(另外要注意的是,鮮羊奶盡量避免多次重復(fù)加熱,否則會(huì)影響新鮮度。)
喝羊奶平時(shí)多補(bǔ)充一些水份,更有利于人體對(duì)羊奶的吸收。
不要把白糖放在羊奶中直接加熱,應(yīng)在煮好羊奶后等稍涼些方可再加入適量的糖。
羊奶不能與補(bǔ)藥同飲,羊奶富含鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽,還有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪和多種維生素,而補(bǔ)藥有效成份主要有:一是多糖、及其衍生物;二是蛋白質(zhì)、多肽與氨基酸;三是一些有機(jī)成份,如人參皂苷類;四是微量元素。羊奶中的鈣、磷、鐵容易與中藥中的有機(jī)物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成難溶解的化合物,使羊奶和補(bǔ)藥的有效成份被破壞,喝完后應(yīng)漱漱口,羊奶為高營(yíng)養(yǎng)食品,預(yù)防口腔內(nèi)的細(xì)菌分解殘留的羊奶,產(chǎn)酸而損壞牙齒和引起口臭。
羊奶和果汁,羊奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,易導(dǎo)致消化不良和腹瀉,因此在食用羊奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
羊奶與藥,有人喜歡用羊奶代替白開水服藥,其實(shí),羊奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)yaowu的吸收,由于羊奶容易在yaowu的表面形成一個(gè)覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與yaowu發(fā)生化學(xué)反應(yīng),形成非水溶性物質(zhì),從而影響藥效的釋放及吸收,因此,在服藥前后1時(shí)也不要攝入羊奶。