2024/8/19 15:27:57 閱讀數(shù):820 火爆孕嬰童招商網(wǎng)
米胚硒中蛋白質(zhì)含量為13%~14%,是普通大米蛋白質(zhì)含量的2倍。而且米胚硒中的蛋白質(zhì)的質(zhì)量與營養(yǎng)價值可以與舉世公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)-大豆蛋白媲美。
人體蛋白質(zhì)含二十種氨基酸,其中八種氨基酸人體不能合成,又稱必需氨基酸,分別是:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸;
另外二種氨基酸人體合成量不夠,又稱半必需氨基酸,分別是:精氨酸、組氨酸。 食物蛋白質(zhì)的品質(zhì),與蛋白質(zhì)含量、氨基酸組成有關(guān)外,還與必需氨基酸、半必需氨基酸比例有關(guān)。
越接近世界糧油組織與世界衛(wèi)生(FAO/WHO)建議理想模式數(shù)值,人體吸收越好,品質(zhì)越高。 米胚硒蛋白質(zhì)中全含有人體必需的八種氨基酸、二種半必需氨基酸,米胚硒蛋白質(zhì)中
“谷胱甘肽(谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三個氨基酸經(jīng)肽鍵縮合而成)”含量豐富,谷胱甘肽在人體中通過谷胱甘肽過氧化酶的催化,可與過氧化物發(fā)生反應(yīng),還原過氧化物,避免人體造成危害。
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