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根據研究,乳牛產犢后24小時內所分泌的乳汁。所含的優(yōu)質蛋白質和免疫球蛋白特別豐富,當中的IgG含量可占總蛋白量的40%以上,比人初乳的最多高出100倍。
而在24小時后采集的IgG含量會急速下降至4%;在48小時后至72小時內的IgG更會逐漸降至接近普通乳汁水平。