導(dǎo)讀：國產(chǎn)乳業(yè)在更嚴(yán)苛的監(jiān)管下，正在通過科技創(chuàng)新將國內(nèi)先進(jìn)的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)流程開放給公眾，以增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。2015年12月8日，由人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室主辦的“新媒體會館第四期——中國乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展研討會”在人民日報社舉行。會上，飛鶴乳業(yè)推出雙屏可視化全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，這也是國內(nèi)乳企首家運(yùn)用科技創(chuàng)新推出可視化的全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。

此次研討會是新媒體會館的第四期，主題是“中國乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展”，即在洋品牌的大肆沖擊和國內(nèi)消費(fèi)者信心未完全恢復(fù)的情況下，國產(chǎn)乳業(yè)如何在創(chuàng)新中謀新發(fā)展，依托先進(jìn)科技打通突圍之路，并在新媒體時代找到最佳傳播路徑�！靶旅襟w會館”是人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室推出的旨在打造融產(chǎn)業(yè)洞悉、資源深化整合、溝通機(jī)制搭建為一體的智庫平臺。

會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊，中央財經(jīng)大學(xué)金融學(xué)院教授韓復(fù)齡，中國產(chǎn)業(yè)報協(xié)會執(zhí)行秘書長劉燦國，中國輕工業(yè)品牌實(shí)驗(yàn)室主任、北京國富縱橫智業(yè)機(jī)構(gòu)董事長趙龍，國內(nèi)資深乳業(yè)專家宋亮，新媒體聯(lián)盟創(chuàng)始人、資深媒體人、知名評論人袁國寶等業(yè)內(nèi)專家，分別就中國乳業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)勢、存在的問題、創(chuàng)新發(fā)展、品牌傳播等話題做了深入交流。飛鶴乳業(yè)董事長冷友斌更是代表飛鶴發(fā)表了如何通過產(chǎn)業(yè)鏈布局和技術(shù)創(chuàng)新推動乳品行業(yè)進(jìn)入乳業(yè)4.0時代的演講，并為大家介紹了其近日推出的雙屏可視化全產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)了解，這是行業(yè)內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)雙屏互動可視化全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，用實(shí)際行動例證國產(chǎn)乳企在創(chuàng)新中銳意進(jìn)取。

乳企積極重塑消費(fèi)者信心

淘寶全球購發(fā)布的《海淘十年報告》顯示，2005年至2015年，中國人海淘摘得“王冠”的是以奶粉為首的母嬰類用品，其購買次數(shù)和成交額均名列。2008年至2013年的5年之間，中國大陸地區(qū)的196萬位媽媽共花銷163億元，平均每人在“海淘”奶粉上花費(fèi)掉8343元。

海淘的數(shù)據(jù)可以看出，目前國內(nèi)消費(fèi)者對于國產(chǎn)乳業(yè)的信心仍不足。那么到底中國的乳制品品質(zhì)與國人的認(rèn)知是否成正比？國產(chǎn)嬰幼兒乳粉的質(zhì)量狀況如何？

事實(shí)上，無論是中國的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會還是乳粉企業(yè)，這幾年都在如何提高中國嬰幼兒乳粉監(jiān)管和質(zhì)量上下苦功，積極重塑消費(fèi)者信心。

國務(wù)院辦公廳多次強(qiáng)調(diào)，嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全，既是重大民生問題，也是重大的經(jīng)濟(jì)社會問題。各地區(qū)、各有關(guān)部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院決策部署，高度重視嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作，將其作為抓好我國食品質(zhì)量安全工作的突破口，全力以赴打一場提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全水平的攻堅戰(zhàn)，重塑消費(fèi)者對國產(chǎn)乳粉的信心。

嬰幼兒乳粉企業(yè)同樣用行動在踐行承諾。國內(nèi)幾大知名乳企全部推出可追溯體系，近期，飛鶴又最新推出雙屏互動可視化的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者真實(shí)看到產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，做到明白消費(fèi)。

對此，中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長劉美菊表示，2008年，中國乳業(yè)備受關(guān)注。2008年后，國家加大監(jiān)管力度，中國乳品標(biāo)準(zhǔn)最為嚴(yán)苛。7年來，通過全行業(yè)及以飛鶴乳業(yè)為代表的乳制品企業(yè)從奶源、技術(shù)、裝備著手，加大科技創(chuàng)新投入，特別是進(jìn)行科技創(chuàng)新，使產(chǎn)品的質(zhì)量有了很大的提高，“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式得到推廣。劉美菊呼吁，國產(chǎn)乳業(yè)需要全社會關(guān)注，信心需要提升。

寶寶奶粉眼見為實(shí)

10月1日，號稱“史上最嚴(yán)”的《食品安全法》正式實(shí)施。其中明確規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)按規(guī)定建立食品安全追溯體系，以確保食品安全可追溯。擁有國內(nèi)嬰幼兒配方奶粉領(lǐng)域首條完整全產(chǎn)業(yè)鏈的飛鶴乳業(yè)，此次在國內(nèi)首家推出雙屏互動可視化全產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)手機(jī)APP、微信公眾賬號全程可追溯。

自2001年起，飛鶴乳業(yè)以極具戰(zhàn)略性、前瞻性的眼光布局全產(chǎn)業(yè)鏈，并不惜用10年時間在北緯47度全球公認(rèn)的黃金奶源帶上建成一條集飼草種植、飼料加工、規(guī)�；�奶牛飼養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流倉儲、渠道管控、售后服務(wù)環(huán)節(jié)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。該全產(chǎn)業(yè)鏈模式不僅成為中國嬰幼兒配方奶粉行業(yè)內(nèi)首條全產(chǎn)業(yè)鏈，也是飛鶴打造“更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉”的根基。

2012年，飛鶴上線了中國嬰幼兒奶粉行業(yè)首個可追溯系統(tǒng)，開啟了國內(nèi)嬰幼兒奶粉可追溯元年；2014年，飛鶴可追溯能力進(jìn)一步升級，推出可追溯APP，實(shí)現(xiàn)了包括鮮奶、成品生產(chǎn)地、檢驗(yàn)地、物流總倉、一級經(jīng)銷商等15項(xiàng)信息的可追溯查詢，并實(shí)現(xiàn)微信可追溯功能，滿足了消費(fèi)者隨時隨地查詢產(chǎn)品關(guān)鍵信息的需求。

2015年，飛鶴將全產(chǎn)業(yè)鏈模式進(jìn)一步升級，可視化全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)上線后，消費(fèi)者可以通過飛鶴在全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)中預(yù)置的遠(yuǎn)程攝像頭，隨時隨地通過PC在線或手機(jī)端看到農(nóng)場牧草種植、牧場奶牛養(yǎng)殖與鮮奶采集等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，隨時了解更適合中國寶寶體質(zhì)的奶粉是如何誕生的。

對此，飛鶴集團(tuán)董事長冷友斌表示，飛鶴打造可視化全產(chǎn)業(yè)鏈的初衷，是要讓消費(fèi)者足不出戶便能“眼見為實(shí)”的了解手中的奶粉是如何誕生的，讓消費(fèi)者買的放心，用的安心。飛鶴乳業(yè)愿與業(yè)內(nèi)同仁和消費(fèi)者以及國內(nèi)乳業(yè)的關(guān)注者共同捍衛(wèi)中國寶寶“舌尖上的安全”。此次上線的可視化產(chǎn)業(yè)鏈，將程度地讓消費(fèi)者親眼看到飛鶴為“做更適合中國寶寶體質(zhì)奶粉”而付出的努力。

國內(nèi)知名乳業(yè)專家宋亮表示，全產(chǎn)業(yè)鏈屬于產(chǎn)業(yè)研究規(guī)范的概念，對于消費(fèi)者來說太抽象，如果有一種方式能讓消費(fèi)者直觀的看到，才能真正提高公眾的認(rèn)知度和信心。中國目前進(jìn)入到互聯(lián)網(wǎng)+時代，這個時代的意義在于解決一個信息對稱的問題，飛鶴此次推出可視化的全產(chǎn)業(yè)鏈展示，可以讓消費(fèi)者直觀了解奶粉的生產(chǎn)過程，也就解決了信息對稱的問題，勢必對整個中國乳業(yè)的信心重塑起到助推作用。

新媒體時代乳企營銷需轉(zhuǎn)型

隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展、社交媒體的興起，媒體形態(tài)和傳播方式正日趨社交化、移動化和定位化。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，60%的主流媒體已完成兩微一端平臺的布局。企業(yè)的品牌傳播方式，則必須緊跟媒體的變化而及時調(diào)整。

對此，中國輕工業(yè)品牌實(shí)驗(yàn)室主任、北京國富縱橫智業(yè)機(jī)構(gòu)董事長趙龍認(rèn)為，企業(yè)在新媒體時代的品牌營銷傳播，需把握三方面：營銷更加精準(zhǔn)化，傳播更加趣味化，服務(wù)更加情感化，最終使得品牌更加生動和時尚，從而拉近與消費(fèi)者的距離。

新媒體聯(lián)盟創(chuàng)始人、資深媒體人、知名評論人袁國寶也在企業(yè)如何更好的利用新媒體進(jìn)行品牌傳播方面給予了中肯建議。

此次研討會是新媒體會館的第四期，新媒體會館是依托人民日報社、人民網(wǎng)的資源優(yōu)勢，人民網(wǎng)輿情監(jiān)測室主打的新品牌，是一個改善輿情環(huán)境、消彌社會戾氣、推進(jìn)議程設(shè)置、打通不同輿論場，增進(jìn)社會共識的精品對話平臺。在 “精英、高度、前沿、新銳”的理念下，新媒體會館聚集各級主管部門、行業(yè)組織、專家學(xué)者，企業(yè)代表，共同組建新媒體智庫，旨在促進(jìn)新媒體環(huán)境下各產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，對各產(chǎn)業(yè)輿情管理和聲譽(yù)修復(fù)有所貢獻(xiàn)。通過整合政界、學(xué)界、商界、媒體資源，打通各產(chǎn)業(yè)上下游信息壁壘，搭建跨界融合溝通平臺。