2015年8月15日，陜西雅泰乳業(yè)有限公司召開了“2015年度第4次產(chǎn)品質(zhì)量暨安全生產(chǎn)會(huì)議”，公司總經(jīng)理、主要負(fù)責(zé)人以及中基層管理人員參加了質(zhì)量專題研討會(huì)，質(zhì)量安全授權(quán)人萬紅昌主持本次會(huì)議。

此次會(huì)議主要圍繞公司質(zhì)量管理體系運(yùn)行的有效性、適宜性進(jìn)行了充分的討論分析，著重圍繞國家食品藥品監(jiān)督管理總局近期公布的配方乳粉專項(xiàng)監(jiān)督抽樣質(zhì)量檢測公告，并結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營中的實(shí)際運(yùn)行狀況，認(rèn)真分析、研究了6家乳企食品安全審計(jì)中存在的問題。雅泰乳業(yè)各部門在質(zhì)量管理體系執(zhí)行中進(jìn)行全面自查，找問題，糾偏差，及時(shí)進(jìn)行內(nèi)部質(zhì)量管控的全面升級(jí)。

會(huì)議旨在提高公司質(zhì)量管理體系的運(yùn)行水平，有效實(shí)施糾正與yf措施，促進(jìn)質(zhì)量管理體系持續(xù)改進(jìn)。本次研討會(huì)，起到了進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高質(zhì)量認(rèn)識(shí)的目的，明確了有效實(shí)施糾正和yf措施的流程，強(qiáng)調(diào)了糾正yf措施實(shí)施應(yīng)關(guān)注的有效性和充分性。

安全是乳品行業(yè)發(fā)展的生命。雅泰乳業(yè)自創(chuàng)立以來始終秉承“產(chǎn)品即人品，沒有質(zhì)量一切都是負(fù)數(shù)”的質(zhì)量觀，不斷加強(qiáng)過程質(zhì)量管理，建立起了雅泰乳業(yè)的食品安全管理體系，為各關(guān)鍵工序設(shè)立了CCP點(diǎn)，并進(jìn)行了嚴(yán)肅、嚴(yán)密、細(xì)致的監(jiān)視和控制，從而有效確保了乳品安全。

源頭把關(guān) 選用優(yōu)質(zhì)原料奶

良好的原料奶是生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)乳制品的前提和根本。雅泰乳業(yè)始終以原料奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為原料質(zhì)量控制的依據(jù)。為了管理好現(xiàn)有的奶源和發(fā)展?jié)撛诘哪淘�，雅泰乳業(yè)全面整合和發(fā)展奶源資源，先后斥資建設(shè)39座奶源基地，并在各奶源基地建設(shè)了現(xiàn)代化的擠奶大廳，并均由公司內(nèi)部人員管理，實(shí)現(xiàn)了真正意義上的“分散飼養(yǎng)，集中擠奶”，又購置了進(jìn)口的乳品檢測儀FT120及抗生素殘留檢測儀CHARM-Ⅱ，對(duì)進(jìn)廠鮮奶逐車嚴(yán)檢，鮮奶質(zhì)量不斷提高，真正做到了“自有生態(tài)好牧場，奶源純正有保障”的管理標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)所有原輔材料同樣進(jìn)行“一票否決制”，以保障源頭的質(zhì)量安全。

過程控制 確保加工無閃失

高品質(zhì)的產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，加工過程至關(guān)重要。為確保生產(chǎn)過程穩(wěn)定，同時(shí)也為生產(chǎn)過程提供必要的技術(shù)支持，雅泰乳業(yè)除生產(chǎn)人員嚴(yán)格遵守質(zhì)量規(guī)章制度及工藝紀(jì)律外，品控部對(duì)各生產(chǎn)線進(jìn)行全天候巡檢，包括環(huán)境衛(wèi)生情況、工藝紀(jì)律執(zhí)行、設(shè)備參數(shù)波動(dòng)。此外，小組成員對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控并及時(shí)反饋信息、分析解決，目的是保證整個(gè)生產(chǎn)線穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)，確保原料不合格不投料，半成品不合格不轉(zhuǎn)序。雅泰乳業(yè)在生產(chǎn)的各個(gè)階段都有成文的操作規(guī)程，對(duì)生產(chǎn)過程中的各個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCP）有明確的控制標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的監(jiān)控頻次，對(duì)參數(shù)偏離情況，及時(shí)糾偏，以防不合格品流入下道工序，在程度上有效減少由于人為操作造成的各種問題。

成品檢驗(yàn) 不讓“問題”入市場

雅泰乳品的出廠質(zhì)量檢驗(yàn)放行單是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全的再次把關(guān)。雅泰乳業(yè)質(zhì)檢中心由具有高素質(zhì)，高科技的技術(shù)團(tuán)隊(duì)組成，并定期接受專業(yè)培訓(xùn)，檢測技能及素質(zhì)過硬。質(zhì)檢員工嚴(yán)格按照檢測流程，實(shí)施“檢、測”兩級(jí)把關(guān)，確保產(chǎn)品全部指標(biāo)合格后才能放行，保證了流向市場的每一罐產(chǎn)品都是安全、合格的高質(zhì)量產(chǎn)品。

嚴(yán)格過程質(zhì)量控制，保障乳品安全，雅泰乳業(yè)將一如既往，以質(zhì)量為本，穩(wěn)健經(jīng)營，致力于國產(chǎn)羊奶粉行業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展!