食用油是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)食品，它給人體提供熱量，供給必需的脂肪酸、脂溶性維生素，促進(jìn)食欲和胃腸消化。面對(duì)市場(chǎng)上種類繁多的食用油，孕媽媽們選擇什么食用油對(duì)自己和bao--bao健康最有益呢？

植物油富含不飽和脂肪酸(包括油酸、亞油酸和亞麻酸)，其中油酸、亞油酸有一定的降低膽固醇、保護(hù)血管的作用。尤其是亞麻酸對(duì)孕婦很重要，它被人體吸收后會(huì)衍生出EPA和DHA，這兩種物質(zhì)對(duì)胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)、腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育起著重要作用。因此，孕期最好選擇富含亞麻酸的油。另外，食用油也含有一定的維生素A、維生素D、維生素E以及礦物元素等，選吃含這類成分較高的食用油，對(duì)孕婦和胎兒健康都是有利的。

孕期適宜選擇的8種食用油

孕婦吃哪一種油最好，這沒有肯定答案。一般而言，孕期可酌情選擇以下一些食用油，并注意搭配食用最好。

1.大豆油

脂肪酸構(gòu)成較好，富含亞油酸，也含較多的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長(zhǎng)。

2.亞麻籽油

俗稱“胡麻油”，富含ω-3不飽和脂肪酸(即α-亞麻酸)，能在人體中轉(zhuǎn)化為DHA(魚油中含量很高的一種脂肪酸)，有益胎兒大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對(duì)智力低下、保證視力發(fā)育也有幫助。

3.核桃油

富含維生素E和多種微量元素，也含較多的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，有助促進(jìn)機(jī)能健康平衡、改善記憶，并對(duì)bao--bao腦部發(fā)育有益。

4.花生油

含油酸、卵磷脂和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及生物活性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的作用，能心腦血管疾病。

5.玉米油

含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，還富含維生素E和少量抗氧化物質(zhì)，其降膽固醇效能優(yōu)于大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

6.葵花子油

含豐富的亞油酸、α-亞麻酸，二者在體內(nèi)可合成與腦營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的DHA，食用后有利于胎兒腦發(fā)育。另外還含維生素E、維生素A等，能保護(hù)血管，干眼癥、夜盲癥等。

7.橄欖油

有“液體黃金”之稱，在食用油中含單不飽和脂肪酸最高，可降低膽固醇，心腦血管病等。同時(shí)含維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和胡蘿卜素，能改善消化功能、增強(qiáng)鈣在骨骼中沉著，促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

8.茶油

又叫山茶油，富含單不飽和脂肪酸和亞麻酸，對(duì)促進(jìn)胎兒或幼兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和大腦發(fā)育有重要意義。茶油含脂肪酸比例合理，且含一定量的維生素E，還能促進(jìn)鈣的吸收。

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