在國內(nèi)外乳業(yè)巨頭的夾擊下,湖南長沙的澳優(yōu)乳業(yè)正進行的業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型,也許可以為國內(nèi)中小型乳企謀求差異競爭提供一個范本。

日前,澳優(yōu)乳業(yè)向香港聯(lián)交所遞交了2014年業(yè)績報告,公司全年收入約為19.66億元,相較于2013年的16.88億元增長16.5%。其中配方羊奶粉品牌佳貝艾特銷售總額約為3.021億元,同比增長97.3%。澳優(yōu)乳業(yè)董事長、創(chuàng)始人顏衛(wèi)彬向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,預計2015年羊奶粉業(yè)務(wù)銷售額可達5億元�！鞍膬�(yōu)乳業(yè)作為中小企業(yè),將羊奶粉作為尖刀產(chǎn)品也是沒辦法的事,只有這樣才能與國內(nèi)外乳業(yè)巨頭抗衡�！�

盡管目前羊奶業(yè)務(wù)僅占澳優(yōu)不到20%的份額,但作為即將爆發(fā)的市場,羊奶可能成為公司未來重要的利潤增長點。

羊奶市場開始興起

與牦牛奶、驢奶、馬奶的坎坷不同,羊奶前景較為光明。中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示:“羊奶中球蛋白含量高于牛奶,酪蛋白含量低于牛奶,相對接近于人奶,人體對羊奶的吸收率高達95%。”“未來5年內(nèi),羊奶粉的市場份額將達到200億元�！边@是一位業(yè)內(nèi)人士對羊奶粉市場的判斷。顏衛(wèi)彬則更為樂觀,他認為到2020年羊奶粉市場份額不止200億元。

在北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長雷永軍等業(yè)內(nèi)人士看來,在資本不斷加碼羊奶產(chǎn)業(yè)的同時,養(yǎng)羊企業(yè)必將得到快速發(fā)展,未來不排除有養(yǎng)羊企業(yè)登陸資本市場,或是羊奶業(yè)務(wù)逐漸成為部分上市乳企的“頂梁柱”。

在顏衛(wèi)彬看來,相較于馬奶和驢奶,羊奶的消費群體更大,且被允許用來生產(chǎn)配方奶粉,可以作為占據(jù)地利優(yōu)勢的區(qū)域性乳企或中小型上市乳企的“尖刀產(chǎn)品”。

但牦牛奶、驢奶和馬奶市場過于小眾,定位要更高端、人群要更細分,朱丹蓬認為,以此為主的乳企應(yīng)充分利用資本平臺做大業(yè)務(wù)規(guī)模、提高研發(fā)水平,形成行業(yè)壁壘,從而避免被大乳企蠶食市場份額。

通過收購穩(wěn)定奶源

2009年在香港上市的澳優(yōu)乳業(yè),成立之初澳優(yōu)乳業(yè)與以澳洲為基地的乳品生產(chǎn)商Tatura及MurrayGoulburn建立供應(yīng)關(guān)系,并通過中國貿(mào)易公司來進口澳洲奶粉,分為大號袋裝及罐裝零售包裝兩種形式。

記者發(fā)現(xiàn),2006年到2014年,澳優(yōu)乳業(yè)收入分別約為0.94億、1.87億、4.05億、5.46億、5.14億、6.29億、13.51億、16.88億和19.66億元。顏衛(wèi)彬透露,預計2015年公司收入可達25億元。

眼見國內(nèi)快速增長的配方奶粉市場,與澳優(yōu)乳業(yè)合作的澳洲代工商準備“單干”,為了挽回即將“破碎的婚姻”,顏衛(wèi)彬稱,當時甚至愿意出讓公司股權(quán)給澳洲代工商,但仍未改變后者親自征戰(zhàn)中國配方奶粉市場的決心。

為此,澳優(yōu)乳業(yè)與法國乳品合作社企業(yè)諾蒂柏歐公司建立供應(yīng)關(guān)系,又尋找丹麥和新西蘭乳企作為第三方供應(yīng)商生產(chǎn),從而避免“吊死在一棵樹上”。

但在朱丹蓬看來,之前澳優(yōu)乳業(yè)是典型的貼牌企業(yè),在當時本土乳企陷入信用危機后,全部依靠國外奶源的貼牌企業(yè)受到國內(nèi)民眾追捧。但問題是,一旦代工商拒絕供貨,貼牌企業(yè)的生產(chǎn)、銷售就會陷入不穩(wěn)定甚至停頓狀態(tài)。

為此,2011年澳優(yōu)乳業(yè)斥資共計1665.15萬歐元,收購了荷蘭百年乳企海普諾凱(以下簡稱澳優(yōu)海普諾凱)51%股權(quán);同時,又在當?shù)貫榘膬?yōu)海普諾凱收購了一家生產(chǎn)基料的工廠。至此,澳優(yōu)海普諾凱旗下?lián)碛蠰ypack、HyprocaDairy和Lyempf三家工廠。2015年1月,澳優(yōu)乳業(yè)又通過進一步收購了澳優(yōu)海普諾凱剩余股權(quán),使后者成為全資子公司。

澳優(yōu)海普諾凱的生產(chǎn)設(shè)施及其奶源以荷蘭為基地,其業(yè)務(wù)包括在荷蘭及其他海外國家進行研發(fā)、牛奶收集、加工、生產(chǎn)、包裝、市場推廣及銷售乳制品。上述一系列收購讓澳優(yōu)乳業(yè)次擁有了自有的穩(wěn)定的產(chǎn)品供應(yīng)源。

羊奶制品成核心產(chǎn)品

2014年,澳優(yōu)乳業(yè)投資重點轉(zhuǎn)向了上游奶源。澳優(yōu)海普諾凱附屬公司HGM通過向Sanimel賣方發(fā)行股權(quán)的方式,換取Sanimel的股權(quán)。同年,澳優(yōu)海普諾凱又收購了荷蘭Farmel乳業(yè)。
　　值得注意的是,Sanimel及HGM都與荷蘭農(nóng)民就供應(yīng)羊奶有長期合約,Farmel乳業(yè)也主要從事牛奶及羊奶收集及買賣。在澳優(yōu)海普諾凱銷售自家品牌乳制品中,有一款名為佳貝艾特的品牌,正是配方羊奶粉。

顏衛(wèi)彬告訴記者,在牛奶配方奶粉上,澳優(yōu)乳業(yè)的優(yōu)勢并不明顯,但在羊奶配方奶粉上,澳優(yōu)乳業(yè)已將其做成尖刀產(chǎn)品�！霸谝粋�行業(yè)不能成為一二流的企業(yè)就很麻煩,但若是一個細分領(lǐng)域做到數(shù)一數(shù)二,就能與巨頭抗衡�！�

2014年佳貝艾特系列產(chǎn)品銷售額約為3.02億元,同比增長97.3%。其中,佳貝艾特中國收入由2013年1.38億元增長至2014年2.59億元,已成為國內(nèi)進口羊奶配方奶粉品牌。

當被問及“未來在澳優(yōu)乳業(yè)收入中,羊奶制品業(yè)務(wù)是否會與牛奶制品業(yè)務(wù)并駕齊驅(qū)?”時,顏衛(wèi)彬表示,這有一定難度,因為牛奶制品普及了20多年才為大眾接受,羊奶制品還有一段路要走�！暗�佳貝艾特系列配方奶粉將一直是公司核心產(chǎn)品之一,未來會占到公司收入的較大比例,因為羊奶制品發(fā)展勢頭非常好�！�

一位乳企內(nèi)部人士坦言,如果中小型乳企上市公司擁有資本平臺,應(yīng)在細分領(lǐng)域、局部地區(qū)深耕細作,盡快形成拳頭產(chǎn)品,從而抗衡國內(nèi)外乳業(yè)巨頭。未上市的中小型乳企除了選擇被收購,也要通過多種融資渠道為自己擴張版圖提供資金支持,規(guī)模小的企業(yè)可以在新三板掛牌。