多美滋專注于嬰童健康事業(yè)近百年，百年的兢兢業(yè)業(yè)成就了多美滋嬰童食品的高品質(zhì)。為了讓大家更全面的了解多美滋產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)過程，近日，多美滋邀請(qǐng)了廣大媒體及媽媽代表到多美滋工廠參觀，親身體驗(yàn)多美滋的7心好品質(zhì)。

7心品質(zhì)體驗(yàn)之旅從“考試”開始

這讓所有參觀工廠的媒體和消費(fèi)者都頗感意外。但這對(duì)多美滋工廠來說這是一項(xiàng)“慣例”，讓每一位進(jìn)入工廠的人員都了解廠區(qū)的安全知識(shí)并且杜絕引入食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為了確保這一點(diǎn)，參觀生產(chǎn)區(qū)域的人員悉數(shù)攜帶健康證，以規(guī)避給生產(chǎn)環(huán)節(jié)帶來可能的風(fēng)險(xiǎn)。

連線新加坡研發(fā)中心總監(jiān)，感受共享科研成果的通訊網(wǎng)絡(luò)

隨后一行來到多美滋生命早期研發(fā)中心，這是達(dá)能全球三大研發(fā)中心之一。引入先進(jìn)的通訊系統(tǒng)讓荷蘭、新加坡和中國(guó)的研發(fā)中心進(jìn)行實(shí)時(shí)對(duì)話，及時(shí)共享全球研發(fā)成果，并且通過這套實(shí)時(shí)通訊系統(tǒng)時(shí)間分享全球有關(guān)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的研究和分析，有助于提前yf甚至避免可能的風(fēng)險(xiǎn)，做到嚴(yán)防死守質(zhì)量關(guān)！參觀現(xiàn)場(chǎng)還親身體驗(yàn)了跟新加坡的實(shí)時(shí)連線，新加坡研發(fā)中心的總監(jiān)簡(jiǎn)要介紹了新加坡實(shí)驗(yàn)室和中國(guó)實(shí)驗(yàn)室的研究重點(diǎn)；還解釋了由于中國(guó)bao--bao的體質(zhì)差異及中國(guó)媽媽對(duì)奶粉品質(zhì)的高度關(guān)注，多美滋特在中國(guó)設(shè)立研發(fā)中心，專注更高水準(zhǔn)的科學(xué)研究，為中國(guó)bao--bao提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

研發(fā)中心對(duì)于普通的消費(fèi)者來說比較陌生，這里的核心區(qū)域是幾大實(shí)驗(yàn)室。在這些實(shí)驗(yàn)室里，配備了各類目前世界上最先進(jìn)檢測(cè)儀器，如液-質(zhì)聯(lián)儀、氣相色譜儀、電感藕合等離子質(zhì)譜儀（ICP-MASS）等。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯咳藛T正在認(rèn)真地對(duì)原料、產(chǎn)品、包裝材料等進(jìn)行多種檢測(cè)。精確分析產(chǎn)品中的各種成分及特性、確保產(chǎn)品安全。

現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)包裝線，包裝的重點(diǎn)原來是為了防二次污染

包裝部的研究人員還給參觀團(tuán)詳細(xì)介紹了多美滋獨(dú)特包裝-易樂罐的設(shè)計(jì)理念。奶粉安全控制的意識(shí)體現(xiàn)在每一個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)上，比如易樂罐是獨(dú)創(chuàng)型地單手開罐的包裝形式，告別傳統(tǒng)鐵罐的“摳蓋式”，主要目的是避免摳蓋的器物或手給奶粉帶入細(xì)菌繼而造成產(chǎn)品的二次污染，威脅bao--bao的健康。另外，新包裝上市前都要經(jīng)歷嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)，通過龐大到十幾萬的樣本測(cè)試，充分驗(yàn)證包裝對(duì)產(chǎn)品的保護(hù)作用。高科技含量的設(shè)計(jì)既保證產(chǎn)品的安全，又給媽媽提供方便。罐子雖小，卻充分體現(xiàn)了多美滋創(chuàng)新理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。

引進(jìn)TIM人體changdao模擬機(jī)助力研發(fā)實(shí)力，全球僅兩臺(tái)

研發(fā)實(shí)驗(yàn)室的鎮(zhèn)室法寶是一臺(tái)叫TIM的人體changdao模擬機(jī)，這是達(dá)能與荷蘭著名科研機(jī)構(gòu)的研究結(jié)晶。目前全球只有2臺(tái)，其中1臺(tái)在荷蘭，另外1臺(tái)即將入主中國(guó)。這臺(tái)人體changdao模擬機(jī)對(duì)科研界意義非凡，它徹底顛覆了以往的燒杯、試管式的實(shí)驗(yàn)方式，不再只局限于模擬changdao消化的單個(gè)過程，而是可以模擬食物進(jìn)入人體changdao系統(tǒng)后的實(shí)時(shí)反應(yīng)。研究人員還可以在“人體changdao消化”（模擬機(jī)）的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)都設(shè)置了閥口，能精準(zhǔn)取樣以了解消化系統(tǒng)中的每個(gè)步驟的運(yùn)作情況和結(jié)果。更令人稱奇得是，這臺(tái)機(jī)器的應(yīng)用非常廣泛，它甚至?xí)�被用來試�?yàn)一些意外風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)是否會(huì)給人體消化帶來危害，從風(fēng)險(xiǎn)yf進(jìn)而強(qiáng)化產(chǎn)品品質(zhì)控制系統(tǒng)。

參觀竟要通過重重關(guān)卡，嚴(yán)苛的廠區(qū)環(huán)境、人員控制

下午參觀的是多美滋生產(chǎn)車間。多美滋工廠廠長(zhǎng)先跟大家介紹工廠的人員架構(gòu)，媽媽可以清楚地看到多美滋各個(gè)崗位上的負(fù)責(zé)人。此外，廠長(zhǎng)還介紹了多美滋工廠在全球達(dá)能奶粉工廠中在安全生產(chǎn)、質(zhì)量控制等方面的競(jìng)賽評(píng)比中獲得的優(yōu)秀名次（均位列前兩位）。在廠長(zhǎng)的帶領(lǐng)下進(jìn)入廠區(qū)，這里都是機(jī)械自動(dòng)化生產(chǎn)模式，很多生產(chǎn)區(qū)域是多美滋的高級(jí)“保密”區(qū)。在這里，進(jìn)出人員，包括人員隨時(shí)攜帶的物品都受到嚴(yán)格管制。所有參觀的人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域前都需要更換特制的鞋子，帶好防塵帽，取下首飾并進(jìn)行手部清潔除菌；進(jìn)入高區(qū)的人員還需要換上全套專用制服，全副武裝，經(jīng)過兩次洗手及風(fēng)淋才能通過智能“防呆”系統(tǒng)，否則高區(qū)的門將無法打開。而媽媽們?cè)诋a(chǎn)品的包裝線上看到一罐罐產(chǎn)品被全自動(dòng)流水線生產(chǎn)出來，一位媽媽提出想要一罐線上的奶粉做紀(jì)念，沒想到得到了廠長(zhǎng)的“拒絕”，廠長(zhǎng)解釋到：“這是因?yàn)樯�產(chǎn)線的奶粉必須經(jīng)過成品的檢測(cè)，合格之后才能放行出廠給到消費(fèi)者手里�！奔�(xì)心的媽媽還看到了成品線邊上的“hold”待檢標(biāo)簽，這正是成品生產(chǎn)之后都被貼上這個(gè)標(biāo)簽，然后等檢測(cè)合格之后會(huì)貼上綠色的放行標(biāo)簽。

此外，產(chǎn)品的質(zhì)量控制必須在設(shè)計(jì)生產(chǎn)流水線時(shí)就得到充分的考量，多美滋為保障bao--bao口糧在生產(chǎn)線上設(shè)置了一道道關(guān)卡，需要人工和智能的雙重保障。首先在人員上，多美滋工廠有著經(jīng)驗(yàn)非常豐富的員工，他們有的為多美滋已經(jīng)工作了近20年。他們平日的工作謹(jǐn)慎小心，甚至幾乎到了苛刻的地步，因?yàn)檫@里不能有任何的閃失。他們知道自己的工作關(guān)乎著bao--bao的健康，不僅是消費(fèi)者的bao--bao，還有多美滋同事的bao--bao甚至他自己的bao--bao。他們需要仔細(xì)核查每一袋原料、包裝材料、每一個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)，精確記錄每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的參數(shù)及檢測(cè)結(jié)果，每一位員工都確保經(jīng)過自己工序的產(chǎn)品是符合既定的要求及標(biāo)準(zhǔn)，最后他們還要慎重地簽上自己的名字。這些人工記錄表都會(huì)存檔好幾年以便后續(xù)做追溯查詢。

異物yf系統(tǒng)的高大洋：高科技、大家伙、國(guó)外進(jìn)口

多美滋在工藝設(shè)計(jì)上充分考慮了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，用熱處理過殺死病原性微生物；使用經(jīng)過3道過濾器處理后的潔凈熱空氣進(jìn)行噴霧干燥；一整套由離子通道、帶磁篩網(wǎng)、強(qiáng)磁棒、X光檢測(cè)儀等多重組合式的產(chǎn)品安全保障系統(tǒng)，用來防止包裝和成品上可能的異物和風(fēng)險(xiǎn)；包裝時(shí)還要抽去罐內(nèi)空氣，充進(jìn)氮?dú)猓�避免有氧環(huán)境令產(chǎn)品氧化。奶粉在生產(chǎn)過程中，機(jī)器每隔幾分鐘就會(huì)對(duì)流水線中的奶粉進(jìn)行自動(dòng)取樣，這些樣本之后會(huì)被送到實(shí)驗(yàn)室做檢驗(yàn)，若有任何異常，這些涉及的產(chǎn)品需要重新檢驗(yàn)，多次確認(rèn)合格之后才能放行。嚴(yán)格的質(zhì)量控制，讓媽媽感受到奶粉安全得到重重保障！更讓媽媽驚奇的是，奶粉從投料到成品，這一條復(fù)雜的生產(chǎn)流程只需在幾分鐘內(nèi)就全部完成，而工廠員工也解釋到：這是為了盡可能減少奶粉暴露在外部的時(shí)間，以保證奶粉的品質(zhì)安全。

追溯系統(tǒng)：2小時(shí)！從一罐奶粉到一片牧場(chǎng)

參觀體驗(yàn)了完整的生產(chǎn)環(huán)節(jié)之后，多美滋工廠的員工還為大家實(shí)際演練了多美滋的透明追溯系統(tǒng)。一罐從超市買來的多美滋產(chǎn)品，通過產(chǎn)品的碼，在多美滋系統(tǒng)當(dāng)中能一目了然地查找到原料來源、原料進(jìn)關(guān)批文、原料質(zhì)檢報(bào)告、包裝批號(hào)、成品檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的經(jīng)手人簽字以及經(jīng)銷商，最后追溯到了產(chǎn)品銷售的超市。完整的追溯系統(tǒng)讓每一步生產(chǎn)流程都清晰可見，讓產(chǎn)品處于透明、安全的控制下被生產(chǎn)、銷售。

花絮故事散記

中午，參觀團(tuán)還來到了多美滋工廠的食堂，這里看起來跟普通的工廠食堂或者大學(xué)食堂沒太多不一樣。穿著工廠制服的工人都在這里就餐，規(guī)范的餐廳禮儀讓人耳目一新。但沒想到這里也關(guān)乎到產(chǎn)品質(zhì)量的控制，例如花生這個(gè)平常的食物卻不可能進(jìn)入多美滋工廠的食堂，這是因?yàn)榛ㄉ�是一種guomi原，為了避免guomi原進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域繼而輾轉(zhuǎn)給bao--bao帶來潛在guomi風(fēng)險(xiǎn)。多美滋工廠食堂杜絕進(jìn)食花生，以免工人不小心帶入廠區(qū)。產(chǎn)品的質(zhì)量控制不僅體現(xiàn)在一些重要環(huán)節(jié)上，更難能可貴的是彰顯于這樣的細(xì)節(jié)處。

奶粉的安全及健康是關(guān)系到bao--bao健康成長(zhǎng)的大事，多美滋匯聚“供應(yīng)安全控制、追求制藥標(biāo)準(zhǔn)、純凈環(huán)境監(jiān)控、自動(dòng)異物yf、國(guó)際系統(tǒng)檢測(cè)、透明追溯管理、全球研發(fā)力量”7大放心品質(zhì)監(jiān)控，讓bao--bao在最初的1000天盡享品質(zhì)呵護(hù)。