很多父母在幫助寶寶選擇奶粉的時候，大多數(shù)是“盲選”，對于奶粉到底是否適合寶寶，好在哪里很是茫然，常常傾向于最好的。那么，父母買奶粉的錢到底花對地方了嗎？

奶粉貼牌亂象：交5100元可貼新西蘭商標(biāo)

“三聚氰胺”事件的陰云尚未消散，近日一則新聞又引發(fā)不少年輕父母的關(guān)注和隱憂。市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今只需交5100元就可貼新西蘭奶粉商標(biāo)；只需花一萬多元就可擁有一個原產(chǎn)地新西蘭的品牌。這讓習(xí)慣于以原產(chǎn)地評判奶粉優(yōu)劣的家長們既震驚又困惑。那么，作為寶寶最主要的“口糧”，嬰兒配方奶粉究竟要怎么選，才能充分保證品質(zhì)，讓嬌弱的寶寶不受傷害呢？

配方奶粉又稱母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加入各種營養(yǎng)成分，以達(dá)到nearto母乳的效果�，F(xiàn)在生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉都根據(jù)不同年齡段的需要，對奶粉成分進行了改良。首先，剔除了不適合的部分，比如牛乳中酪蛋白含量高，不適合小寶寶消化吸收，配方奶粉就對此成分進行改良；其次，增加了寶寶所需要的一些營養(yǎng)成分。這種經(jīng)過改良的奶粉就是配方奶粉，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

日前，央視新聞播出了關(guān)于貼牌洋奶粉的調(diào)查暗訪。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)只需交5100元就可貼新西蘭奶粉商標(biāo)，只需花一萬多元，就可擁有一個原產(chǎn)地新西蘭的品牌。某商標(biāo)代理公司工作人員表示：“一般情況下（奶粉品牌）做新西蘭、澳大利亞的，還有丹麥、瑞士這樣的品牌，一是環(huán)境優(yōu)美，二是品牌口碑好，實際上是中國人在運作”�，F(xiàn)在申請新西蘭的商標(biāo)有三種包裝方式：一、直接以中國公司的名義申請一個新西蘭商標(biāo)，但產(chǎn)地不能寫新西蘭；二、在新西蘭成立一家公司，以該公司名義申請商標(biāo)，那么這個產(chǎn)品就是源自新西蘭的品牌，這也是多數(shù)貼牌奶粉的選擇；三、在當(dāng)?shù)亟◤S，在當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)，但受成本所限，很少有人選擇。該工作人員表示，這種在當(dāng)?shù)刈�冊的“皮包公司”�?jīng)過包裝后可以做到滴水不漏，“你在新西蘭是能查到的，包括記者也查不出來”。

品牌多、名目雜，家長不知該“粉”誰

有幾家大型超市，在奶粉區(qū)的貨架上看到琳瑯滿目的嬰兒配方奶粉，品牌多達(dá)數(shù)十種，每個品牌又分為適合不同段位、不同營養(yǎng)需求的若干品類。除國產(chǎn)奶粉外，不少嬰兒奶粉標(biāo)注的原產(chǎn)地為新西蘭、美國、荷蘭、澳大利亞、日本等國家，900g大桶奶粉價格從160元至500元不等。

在洪樓銀座嬰兒奶粉專柜前，我們遇到一位正在選購奶粉的消費者張女士。張女士3個月大的寶寶一直吃惠氏一款高端奶粉，每桶價格近400元，每次買足一個月所需的3桶便是一千多元，這讓身為普通工薪族的張女士頗感吃不消。被問及為何選擇該款奶粉，張女士說是聽朋友介紹的，至于好在哪，是否適合自己的寶寶，張女士的這位朋友也說不出所以然，“也許是價格高的奶粉吃著放心些吧”，張女士無奈的表示。而奶粉上標(biāo)注的“益生元”、“DHA”、“優(yōu)抗力”、“金盾”等五花八門的概念和配方，更是讓不少消費者感到“眼暈”。

像張女士這樣“盲選”奶粉的新手媽媽并不在少數(shù)，家長們在不知何為“對的”情況下，也只好“只選貴的”了。

針對嬰兒奶粉配方中頻頻出現(xiàn)的專業(yè)名詞和花哨概念，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系何計國教授介紹說，嬰兒奶粉有些成分是強制添加的，要符合一定的上限和下限，如碳水化合物、維生素等。廠家作為賣點的很多成分其實是自行添加的，如DHA、ARA和膽堿，但這些是公認(rèn)的能讓奶粉更nearto母乳的成分，購買時可以考慮在內(nèi)。而有些洋名詞、新概念則不要全盤相信，因為效果沒有經(jīng)過驗證。此外，少數(shù)廠家還推出了4段奶粉(3到7歲)，其實在國家標(biāo)準(zhǔn)中是沒有4段奶粉的概念的，3歲以上寶寶完全可以吃成人奶粉。

此外，選擇配方奶粉還有一些個別性原則。比如：有哮喘、腹瀉和皮膚問題的孩子，可選擇脫敏奶粉；缺鐵的孩子，可補充高鐵奶粉；而早產(chǎn)兒則應(yīng)選擇易消化的早產(chǎn)兒奶粉。如果孩子腹瀉，最好換用不含乳糖的配方奶粉。當(dāng)然，這些具體選擇最好是在兒科醫(yī)生指導(dǎo)下進行。另外，一旦孩子適應(yīng)某種品牌的奶粉，請勿隨意更換。

營養(yǎng)專家表示，目前市場上的奶粉，不管是國產(chǎn)的還是進口的，只要是喂養(yǎng)1歲內(nèi)嬰兒的，各種奶粉中含有的營養(yǎng)成分都大致與母乳接近，其最重要的不同在于奶源和生產(chǎn)質(zhì)量管控。媽媽在選擇產(chǎn)品前，一定要問問這個品牌的奶源是哪里的，企業(yè)自己是否有自己的牧場。據(jù)了解，目前全球最好的奶源基地在北歐(以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區(qū)域)和澳洲(以新西蘭為代表，包括澳大利亞)，我們所熟知的優(yōu)質(zhì)奶粉幾乎都來自這兩個區(qū)域。

至于如何才能避免買到文章開頭提到的“假洋奶粉”，一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，為了對自己的寶寶負(fù)責(zé)，在決定購買的時候，一定要上網(wǎng)詳細(xì)查這個品牌的背景、實力、歷史和口碑，尤其是進口的產(chǎn)品，一定要查它們在原產(chǎn)國和世界上其他地區(qū)的銷售情況和消費者的綜合評價。

配方奶粉選購關(guān)鍵詞

膽堿

膽堿又被稱為“記憶因子”，是一種強有機堿。它能幫助中樞神經(jīng)傳遞資訊，是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質(zhì)。對母乳的最新研究發(fā)現(xiàn)，膽堿的水平較以往有大幅提升(從13毫克/100千卡提升到24毫克/千卡)，因此保證母乳喂養(yǎng)是讓寶寶獲得膽堿的最佳方法。人工喂養(yǎng)的寶寶最好購買添加了膽堿的奶粉。6個月以后應(yīng)及時添加富含膽堿的輔食。

DHA

DHA被形象地稱之為“腦黃金”，是寶寶的聰明之源。DHA大量存在于大腦和視網(wǎng)膜組織中，是大腦脂蛋白的重要結(jié)構(gòu)成分，對寶寶智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。DHA在海魚、海藻等海產(chǎn)品中含量較豐富，正常飲食即可獲得這一營養(yǎng)。但是，對于尚未添加輔食的嬰幼兒來說，他們大腦發(fā)育所需要的DHA卻是成年人的3～4倍。因此，在嬰幼兒配方奶粉中添加DHA還是有必要的。

水解蛋白

蛋白質(zhì)經(jīng)水解處理后就不太會成為guomi原。而水解蛋白奶粉是以牛奶成分為原料，但其中的蛋白質(zhì)已經(jīng)經(jīng)過酵素水解和加熱的作用而分解成小分子，牛奶蛋白中原有的致敏結(jié)構(gòu)也因此而被破壞，所以大大的降低了致敏的機率，易被寶寶消化吸收。

核苷酸

核苷酸是母乳的天然成分，也是人體遺傳物質(zhì)DNA和RNA的結(jié)構(gòu)單位，存在于每個細(xì)胞中。母乳中的核苷酸不僅滿足了寶寶對核苷酸的需求，它還可以增加嬰兒的免疫功能，增加寶寶的抵抗力，減少寶寶患病的機會。普通人群可以合成核苷酸，但對于生長發(fā)育迅速的嬰兒來說，細(xì)胞移殖分化快，核苷酸需要量巨增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發(fā)育。

奶粉知識集錦

問題1：可以用開水沖奶粉嗎？

不可以！開水會破壞奶粉中的某些營養(yǎng)元素，一般來說都是用40-60攝氏度的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學(xué)反應(yīng)的速度，促使糖、奶粉等在液體里的溶解，調(diào)出比較均勻的溶液，且能保證奶粉里的營養(yǎng)物質(zhì)不被破壞。

問題2：奶粉越香，寶寶越愛吃嗎？

所謂奶粉香是加入了香蘭素。香蘭素不是奶粉必須添加的成分，而且對于小嬰兒(1歲以內(nèi))，有專家認(rèn)為最好是不加香蘭素。只要乳品營養(yǎng)成分合理，適合小兒的需要，減少不必要的添加，保持乳品的自然與鮮度，是小寶寶最好的選擇。當(dāng)然對于一些大兒童，可能存在偏食或厭食等問題，他們可能需要加一些香料來改善口感，增進食欲，那也是可取的。

問題3：寶寶經(jīng)常換奶粉好嗎？

一些媽媽經(jīng)常給孩子換奶粉，想看看哪種奶粉更適合寶寶，這種方法是錯誤的。有資料表明，經(jīng)常換奶粉容易使孩子guomi。所以，選好一種奶粉，只要孩子適應(yīng)，就盡量堅持用這個牌子，這種方法對于有家族guomi史的孩子更為重要。如果一定要換奶粉的話，營養(yǎng)專家建議遵照以下步驟：1、新奶粉1/3+舊奶粉2/3，用兩天；2、新奶粉1/2+舊奶粉1/2，用兩天；3、新奶粉2/3+舊奶粉1/3，用兩天。6天換完，期間注意觀察，有g(shù)uomi即刻停用。

問題4：礦泉水沖調(diào)奶粉比燒開的自來水好嗎？

錯誤！沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用礦泉水。因為礦泉水含礦物質(zhì)較多且成分復(fù)雜，嬰兒腸胃消化功能及腎臟功能發(fā)育還不健全，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。另外，也不能用米湯沖奶粉，因為米湯中有一種脂肪氧化酶，會破壞奶粉中的脂溶性維生素A，不但不能使二者的營養(yǎng)加倍，還會影響孩子的生長發(fā)育。