自“三聚氰胺”事件之后，中國(guó)的奶粉市場(chǎng)就直接朝著不以成本定售價(jià)的畸形態(tài)勢(shì)發(fā)展。“價(jià)值幾何”早已不是商家和消費(fèi)者們考慮的重點(diǎn)，事實(shí)上，洋奶粉“高”出的就是中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)父母的那份信任感。

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律中，價(jià)格圍繞價(jià)值上下波動(dòng)，但這些洋奶粉的價(jià)格早已超出了其固有價(jià)值，那么為什么在國(guó)際市場(chǎng)原料價(jià)格持續(xù)下降，運(yùn)費(fèi)和關(guān)稅穩(wěn)定的情況下，洋奶粉在中國(guó)市場(chǎng)上依然如此高歌猛進(jìn)呢？歸根結(jié)底，還是消費(fèi)者們對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉失去了信心，一個(gè)缺乏信任的市場(chǎng)，是難以可持續(xù)發(fā)展下去的。

據(jù)中國(guó)國(guó)際乳制品交易會(huì)公布數(shù)據(jù)顯示，2008年中國(guó)奶粉入口14萬(wàn)噸，2009年入口31噸，2010年入口48萬(wàn)噸，2011年超過(guò)65萬(wàn)噸，其市場(chǎng)占有率高達(dá)60%以上，在這樣的強(qiáng)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)下，國(guó)產(chǎn)奶粉的生存狀況堪憂(yōu)。很顯然，如果國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)遲遲不能在消費(fèi)者中重建信任，那么中國(guó)的乳制品市場(chǎng)很可能被外企全面壟斷。

最初商家漲價(jià)還打著“成本上升”、“配方升級(jí)”的旗號(hào)，到現(xiàn)在“肆無(wú)忌憚”的直接大漲，可見(jiàn)在中國(guó)父母心中，洋奶粉就基本代表著“安全”、“品質(zhì)保障”，事實(shí)上，這些洋奶粉更多的是一種市場(chǎng)包裝，而不是真正意義上的高質(zhì)量。但是中國(guó)千千萬(wàn)萬(wàn)的父母，在三聚氰胺的“威懾”下，對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉早已喪失信心，高價(jià)買(mǎi)的是信任，而非商品本身價(jià)值了。

據(jù)中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)奶粉市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，進(jìn)口奶粉在中國(guó)國(guó)內(nèi)的平均毛利率超過(guò)50%。如此可觀的利潤(rùn)，筆者相信沒(méi)有商人會(huì)不動(dòng)心。而這樣的市場(chǎng)，恰恰是國(guó)產(chǎn)奶粉的“地獄”。面對(duì)如此境遇，筆者認(rèn)為中國(guó)的乳制品企業(yè)應(yīng)潛下心來(lái)重建信心體系，努力挽回消費(fèi)者的信任感和忠誠(chéng)度，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，或許能勉力扳回一城。

信任是商家和消費(fèi)者之間的連接紐帶，一個(gè)沒(méi)有信任的商品市場(chǎng)，是難以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的，因此，中國(guó)的乳制品企業(yè)，面對(duì)這些操心的父母時(shí)，你們是否應(yīng)該摸著良心做事？信任感是互相給予的，要想重建在消費(fèi)者中的信心體系，那么就先放低姿態(tài)、拿出誠(chéng)意吧。