伴隨著現(xiàn)階段政府和有關(guān)部門關(guān)于食品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)以及開(kāi)展食品安全管理整治工作的進(jìn)行，當(dāng)一些卷入問(wèn)題食品事件的企業(yè)仍在心存僥幸渾水摸魚(yú)的時(shí)候，一些企業(yè)早已經(jīng)把控制食品安全的功課做在了前面，它們不僅在食品行業(yè)內(nèi)率先通過(guò)了GMP認(rèn)證，還達(dá)到了藥品行業(yè)才要求的三十萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)。這其中，來(lái)自黑龍江的美國(guó)獨(dú)資企業(yè)——飛鶴乳業(yè)就是其中一員。

GMP是世界衛(wèi)生組織對(duì)企業(yè)質(zhì)量管理體系的具體要求，它是一套適用于制藥、食品等行業(yè)的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。簡(jiǎn)要地說(shuō)，GMP制度要求食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過(guò)程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品的質(zhì)量（包括食品安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。與ISO9000的可選擇性認(rèn)證不一樣，GMP是強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn)，不僅實(shí)施具有強(qiáng)制性，而且所規(guī)定的內(nèi)容不得增刪，而飛鶴作為全國(guó)整個(gè)乳制品行業(yè)內(nèi)家取得GMP證書(shū)的企業(yè)通過(guò)GMP認(rèn)證，也就意味著這一創(chuàng)始于美國(guó)、原本用于藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的認(rèn)證體系，將限度規(guī)范飛鶴乳業(yè)食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，將生產(chǎn)領(lǐng)域的食品污染程度降至最低限度。與高要求的藥品生產(chǎn)車間一樣，飛鶴乳品生產(chǎn)車間已經(jīng)到達(dá)了與生產(chǎn)藥品同等潔凈度的三十萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)。這意味著飛鶴乳業(yè)廠房潔凈區(qū)每立方米的塵埃粒子不能超過(guò)30萬(wàn)個(gè)，而在我們天天打掃的房間里,每立方厘米空氣中就含有200多萬(wàn)個(gè)塵埃顆粒，飛鶴的潔凈度可想而知。

多年以來(lái)，國(guó)內(nèi)的食品行業(yè)都已經(jīng)習(xí)慣了在政府和法律的壓力下被迫進(jìn)行安全認(rèn)證，而能自覺(jué)進(jìn)行更為嚴(yán)格的GMP安全認(rèn)證的食品企業(yè)更是鳳毛麟角，對(duì)于飛鶴的安全責(zé)任意識(shí)，一些業(yè)內(nèi)人士如此評(píng)價(jià)：飛鶴企業(yè)作為大規(guī)模的食品生產(chǎn)加工企業(yè)，帶頭進(jìn)行GMP認(rèn)證，并達(dá)到30萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)，這不僅有利于提高其本身加工制造食品的品質(zhì)和衛(wèi)生安全，也在一定程度上帶動(dòng)食品加工行業(yè)的整體提升。在食品安全越來(lái)越受到消費(fèi)者和媒體重視的未來(lái)，飛鶴乳業(yè)此舉無(wú)疑將對(duì)于建立食品行業(yè)的新衛(wèi)生及質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生重大影響。