在工業(yè)和信息化部日前召開的全國嬰幼兒配方乳粉企業(yè)誠信管理體系建設啟動會上，全國124家嬰幼兒乳粉企業(yè)在會上共同簽署誠信宣言，宣告將全部建立誠信管理體系。

根據由工信部牽頭制定了《2011年食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作實施方案》，嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)須建立并實施誠信管理體系，并嚴把奶源、原（輔）料、生產、質量、流通、財務、人員等7項誠信關，把誠信原則貫穿、滲透到企業(yè)經營理念和全部經營活動中。

工信部消費品工業(yè)司副巡視員高伏通報了去年以來食品工業(yè)企業(yè)誠信建設工作情況，指出我國乳制品業(yè)總體上呈現(xiàn)持續(xù)發(fā)展勢頭，但在質量安全方面還存在一些問題，體現(xiàn)在：部分企業(yè)誠信意識淡薄，摻雜使假、添加非食用物質等違法行為還時有發(fā)生；企業(yè)自建奶源基地普及率較低，部分地區(qū)未嚴格執(zhí)行產業(yè)政策，企業(yè)盲目發(fā)展、產能相對過剩，市場無序競爭勢頭尚未遏止；消費者對國產乳粉信心尚未恢復，對乳粉質量安全存有顧慮，不少內地游客到境外及港澳地區(qū)大量購買嬰幼兒乳粉并攜帶入境。

百余家參會企業(yè)向社會作出“堅持守法經營、弘揚誠信理念、踐行誠信諾言、保證產品質量、履行社會責任、維護行業(yè)秩序、加強行業(yè)自律、接受社會監(jiān)督”八項承諾。歐世蒙牛代表表示，作為蒙牛新成立的合資品牌，公司不僅引進歐世Arla Foods的科技實力，同時也建立了高標準的品質監(jiān)控體系。從奶源管理、原奶收購、配料、生產、包裝、檢驗到運輸，整個生產銷售體系中設有217個監(jiān)控點，實現(xiàn)360度層層把關，確保中國寶寶真正享受到國際品質的嬰幼兒奶粉。

據悉，全國食品行業(yè)將加快推進企業(yè)誠信體系建設，在乳制品誠信試點基礎上，進一步擴大試點到調味品、葡萄酒、罐頭和飲料行業(yè)企業(yè)。