產(chǎn)品質(zhì)量控制是乳品企業(yè)生死攸關(guān)的命脈——這是可以用國內(nèi)乳企在近幾年的發(fā)展歷程生動地證明的，飛鶴乳業(yè)深明此理。作為連續(xù)六次通過今年“月月檢”的優(yōu)秀乳企代表，飛鶴乳業(yè)表示，一“貫”好奶粉得以始終保持的重要前提之一，就是飛鶴乳業(yè)所構(gòu)建的最、最嚴(yán)格的品控體系。

一直以來，飛鶴乳業(yè)每年在產(chǎn)品的管控體系的建設(shè)上可謂不惜血本。據(jù)飛鶴乳業(yè)負(fù)責(zé)人介紹。飛鶴乳業(yè)每年花費在產(chǎn)品質(zhì)量控制上的費用占到了全年生產(chǎn)成本的2%，其投入比例之大在乳品企業(yè)絕無僅有。早在2004年，飛鶴乳業(yè)便開始加碼企業(yè)的產(chǎn)品自檢項目，引入全項檢驗理念，并于2005年陸續(xù)從日本、美國等引進高科技檢驗設(shè)備，斥巨資投入產(chǎn)品檢驗體系的建立和完善工作。

在引進的全項檢驗理念和設(shè)備的基礎(chǔ)上，飛鶴乳業(yè)將產(chǎn)品質(zhì)量的檢測項目，從原料到成品設(shè)置為25步、130個質(zhì)量控制點，無論是鮮奶、半成品還是成品，都有詳細(xì)嚴(yán)格的檢驗步驟。在每一個檢驗步驟中，飛鶴產(chǎn)品若有不合格現(xiàn)象，下一個流程便不能運作。在標(biāo)準(zhǔn)化自動系統(tǒng)管理下，飛鶴乳業(yè)嚴(yán)格的品控體系杜絕了一切外界干擾，嚴(yán)守產(chǎn)品質(zhì)量安全。

與此同時，飛鶴乳業(yè)還建立了嚴(yán)格的產(chǎn)品追溯系統(tǒng)。據(jù)2010年國務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，國家擬定以嬰幼兒配方乳粉為試點推行電子信息追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管。飛鶴乳業(yè)緊貼政策標(biāo)桿，推出可追溯系統(tǒng)，通過每罐飛鶴奶粉上的編碼，落實該產(chǎn)品具體的加工車間甚至生產(chǎn)線。

另外，飛鶴乳業(yè)還具備了業(yè)內(nèi)完善的管理監(jiān)控體系。早在2003年，飛鶴就通過ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系和HACCP國際食品衛(wèi)生安全體系雙向認(rèn)證，2006年完成三位一體的整合(ISO9001、ISO14000、ISO22000)。此外，飛鶴乳業(yè)還通過了環(huán)境體系認(rèn)證和誠信體系認(rèn)證，形成五位一體的認(rèn)證體系。今年，飛鶴乳業(yè)四個分公司又先后順利通過關(guān)于“生產(chǎn)許可證”的現(xiàn)場審核，為嚴(yán)格的質(zhì)檢體系又增添了一道防護墻。

先進技術(shù)，高新設(shè)備，嚴(yán)格制度。這些共同構(gòu)成了飛鶴乳業(yè)完善的產(chǎn)品質(zhì)量控制體系，為整個生產(chǎn)流程實施了嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控，保障了飛鶴奶粉的安全。“在品質(zhì)把控上，我們將繼續(xù)不遺余力的執(zhí)行全方位精細(xì)化管理，確保奉獻給我們消費者更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品！”飛鶴乳業(yè)負(fù)責(zé)人表示。