酸奶及發(fā)酵乳制品是日常生活中人們所喜愛的飲品，不僅因為其滋味獨特、酸甜適中，更因為其具有極好的保健功能。

在越來越注重健康生活方式的今天，“多喝酸奶有益身體健康”的觀念也越來越深入人心，而具有益生功能的乳酸菌是其中的功臣。

乳酸菌是一類利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸細菌的統(tǒng)稱。乳酸菌不僅可以提高食品的營養(yǎng)價值，改變食品的風味，還可以提高食品保藏性和附加值�，F(xiàn)在市面上乳酸菌品牌很多，比如愛能特親和成長乳酸菌配方羊奶粉，那么乳酸菌到底有什么作用呢？

01 乳糖不耐癥

防治有色人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。

02 促吸收

促進蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。

03 益健康

使changdao菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃changdao功能，恢復人體changdao內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護人體健康。乳酸菌在changdao中通過代謝產(chǎn)生乳酸，能抑制有害細菌的生長和繁殖，刺激changdao蠕動，增加糞便含水量，潤腸通便，而且它對潰瘍、下痢、腹瀉、便秘也有顯著效果。

04 清changdao

抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除changdao垃圾。能抑制腐敗菌，如可殺滅李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消滅革蘭氏陰性菌、過氧化氫酶陽性菌，大腸桿菌和沙門氏菌等。

05 降血脂

抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。乳酸菌能使changdao減少對膽固醇的吸收，并能將一部分膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸鹽排出體外。

06 myil

免疫調(diào)節(jié)作用，增強人體myil和抵抗力�；钚匀樗峋�可以通過在人體內(nèi)的增殖，抑制對人體有害的腐敗菌和病原菌，它的代謝生成乳酸和有效代謝物（抗菌物質(zhì)、維生素等），而乳酸菌本身也具有增進myil的作用。

07 抗腫瘤

抗腫瘤、癌癥作用。乳酸菌對使人致癌的腸中亞硝胺有高達98%的吸收率，可減少腸癌的發(fā)生。乳酸菌還能刺激腸粘膜淋巴結(jié)，增強免疫細胞和巨噬細胞的活性，為致病細菌的侵入和繁殖設置一道屏障。

08 延衰老

提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。

09 防感染

有效女性泌尿生殖系統(tǒng)細菌感染。

10 護肝臟

控制人體內(nèi)毒素水平，保護肝臟并增強肝臟的解毒、排毒功能。

乳酸菌對人體的健康十分重要，多種因素會影響包括乳酸菌在內(nèi)的體內(nèi)菌群組成，健康的個體也必須是有益菌與有害菌相互的拮抗均衡。利用體內(nèi)自身益生菌的作用抑制有害菌，可以維持體內(nèi)自身菌群平衡，保持身體健康，或某些疾病。