為什么需要服用葉酸?葉酸,是維生素B9的水溶形式,其英文名Folic acid來(lái)源于拉丁文folium(意思是葉子),由米切爾(H.K.Mitchell,1941)及其同事首次從菠菜葉中提取純化出來(lái),命名為葉酸。作為重要的一碳載體,葉酸在核苷酸合成、同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。在備孕、懷孕過(guò)程中,孕婦的身體都需要足夠的葉酸來(lái)制造正常的紅細(xì)胞。
調(diào)查顯示,中國(guó)育齡女性的貧血患病率為20.6%,葉酸的攝入不足,是導(dǎo)致孕婦貧血的重要原因之一。而在發(fā)育過(guò)程中,細(xì)胞快速進(jìn)行分裂和生長(zhǎng),葉酸在此過(guò)程中產(chǎn)生了尤其重要的作用,能夠促進(jìn)骨髓中幼細(xì)胞發(fā)育成正常形態(tài)的紅細(xì)胞,從而避免孕婦產(chǎn)生貧血癥狀。孕婦服用葉酸還可以將新生兒重大體表畸形發(fā)生概率降低15%,唇腭裂發(fā)生概率降低30%,先天性心臟病發(fā)生概率降低35%,通過(guò)減少新生兒出生缺陷的風(fēng)險(xiǎn),從而降低了20%的新生兒死亡率。在新生兒先天畸形中,神經(jīng)管缺陷是中國(guó)常見(jiàn)的新生兒癥狀。如果女性在受孕之前至少一個(gè)月就開(kāi)始服用推薦劑量的葉酸,并在孕期頭三個(gè)月每天堅(jiān)持服用,就能將出現(xiàn)神經(jīng)管缺陷的風(fēng)險(xiǎn)降低50%——70%。
如何服用葉酸?
育齡女性應(yīng)該從受孕前3個(gè)月開(kāi)始,每天補(bǔ)充400微克的葉酸,并持續(xù)貫穿整個(gè)孕期。服用的葉酸片中,葉酸含量應(yīng)為400微克。研究表明,孕婦身體對(duì)葉酸的吸收效果在早晨和上午最佳,因此最佳服用時(shí)間在早飯后半個(gè)小時(shí)至一個(gè)小時(shí)之間,或在中午正餐之前。
除了人工補(bǔ)充之外,孕婦還可以從食物中攝取葉酸,包括水果、蔬菜、豆類(lèi)、動(dòng)物及谷物等。
富含葉酸的水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋(píng)果等;
富含葉酸的蔬菜:萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等;
富含葉酸的豆類(lèi):黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;
富含葉酸的動(dòng)物:動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類(lèi),如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等;
富含葉酸的谷物:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
盡管這么多食物都富含葉酸,但傳統(tǒng)的高溫烹飪方法會(huì)對(duì)葉酸成分產(chǎn)生破壞,導(dǎo)致人體對(duì)于葉酸吸收率不高,所以?xún)H僅依靠日常飲食往往難以滿足孕婦的葉酸需求。因此,孕婦在懷孕期間,甚至懷孕之前就需要補(bǔ)充人工合成的葉酸產(chǎn)品。而研究表明,在備孕期間男性同時(shí)服用葉酸也能增加精子的質(zhì)量,減少染色體缺陷發(fā)生率,從而降低新生兒唐氏綜合征發(fā)生的概率。所以父母雙方同時(shí)補(bǔ)充葉酸,更有利于優(yōu)生優(yōu)育。
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