近年來隨著消費需求的升級，消費者在嬰幼兒奶粉選擇上并不滿足于葉黃素、DHA、ARA等配方，同時隨著奶粉市場競爭的加劇，越來越多的企業(yè)在奶粉配方上進行創(chuàng)新升級，如益生菌、OPO、乳鐵蛋白、乳脂球膜、A2 β-酪蛋白等添加到奶粉中，深受消費者青睞。

益生菌市場火熱 保持增長態(tài)勢

據(jù)了解，消費者在門店咨詢最多的是關于寶寶changdao和大便的問題，尤其是在奶粉選擇上更傾向于易消化吸收的嬰幼兒配方奶粉。通過門店走訪，筆者觀察到，近幾年，無論奶粉配方如何升級和創(chuàng)新，益生菌系列的奶粉一直在市場上占據(jù)重要一席。

在嬰幼兒奶粉領域，各大乳企也瞄準這塊蛋糕，推出了益生菌系列奶粉。據(jù)不完全統(tǒng)計，市面上益生菌系列奶粉有：金領冠珍護、金領冠菁護、飛鶴臻愛倍護、圣元優(yōu)強蜜蓓、藍河姆阿普、藍河春天羊（羊）、貝特佳、佳貝艾特（羊）、宜品益臻、宜品蓓康僖（羊）、宜品歐能多啟輝、宜品蓓康僖啟鉑（羊）、美廬優(yōu)培、歐比佳可唯安、惠氏貝睿思等。

據(jù)數(shù)據(jù)表明，預期到2024年添加益生菌的嬰幼兒奶粉市場將達到170億美金。對于益生菌市場持續(xù)火熱的原因，乳業(yè)專家王丁棉認為，“這是由于經(jīng)近十年的消費者教育，人們逐漸認識和了解益生菌，肯定它對人體健康的積極作用。特別是在嬰奶粉中，益生菌已被列為標志性的添加物并成為產(chǎn)品新賣點。”

為什么益生菌系列奶粉如此受寵？

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，新生兒的changdao處于無菌狀態(tài)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒在吃母乳幾天后changdao菌群迅速建立，其中雙歧桿菌占整個changdao菌群的90%以上，這些嬰兒往往消化吸收好、免疫系統(tǒng)的發(fā)育更為完善。而沒有母乳喂養(yǎng)的嬰兒changdao菌群發(fā)展不平衡，菌群中雙歧桿菌比例偏少，有害菌偏多，對營養(yǎng)物質的吸收能力低，myil低。所以對于不能完全從媽媽那里獲得益生菌的剖腹產(chǎn)、早產(chǎn)兒、人工喂養(yǎng)的寶寶，添加有益生菌的奶粉可以在寶寶changdao增加足夠數(shù)量的有益菌，建立正常的changdao菌群，抑制有害菌的繁殖，維護changdao健康。

目前，國家公布的可用于嬰幼兒配方奶粉的益生菌有：嗜酸乳桿菌、

動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、鼠李糖乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌、短雙歧桿菌、羅伊氏乳桿菌。以前大多數(shù)消費者對奶粉配方看不懂，也不了解這些營養(yǎng)素的作用，但隨著益生菌的逐漸發(fā)展，大家對益生菌的認識和了解也越來越多，對益生菌配方奶粉也非常認同。

據(jù)研究表明，含雙歧桿菌BB-12和嗜熱鏈球菌TH-4的益生菌配方奶粉，能夠減少嬰幼兒急性腹瀉的發(fā)病率和輪狀病毒感染的機率；單獨添加了BB-12的嬰幼兒配方奶粉能夠促進黏膜組織合成SIgA,從而提高嬰幼兒對抗感染的能力。幫助嬰幼兒機體建立正常的免疫應答反應。

并且，益生菌對人體健康有著積極作用：促進changdao蠕動減少大腸對水分的過度吸收從而預防和緩解便秘；通過繁殖抑制有害菌的生長，維持changdao微生態(tài)平衡；是天然的抗生素，通過自身代謝可產(chǎn)生大量天然抗生素，殺死致病菌；可以增強免疫調節(jié)能力，改善guomi體質，具有代表性的益生菌如鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌等等。

當前，奶粉市場競爭趨白熱化，產(chǎn)品單一越來越不能滿足消費者日益增長的需求。益生菌等營養(yǎng)在配方奶粉中的添加和應用，不但可以增加產(chǎn)品附加值，優(yōu)化產(chǎn)品結構及品牌，增強乳企在市場中的競爭力，更能提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。希望越來越多的乳企能走在市場、走在消費者需求的最前端，通過創(chuàng)造需求差異化、創(chuàng)新產(chǎn)品和服務，贏得市場和消費者的青睞。