4月20日，最具影響力的乳品行業(yè)巔峰盛會——2017中國國際乳業(yè)合作大會暨第十五屆中國國際奶業(yè)展覽會在哈爾濱盛大開幕。國家多個主管部門領導、行業(yè)院士專家、國外使節(jié)以及25個奶業(yè)發(fā)達國家和地區(qū)的乳業(yè)大咖匯聚一堂，圍繞“共擔社會責任 同創(chuàng)健康中國”的主題展開了一系列交流與探討。

奶業(yè)大咖共話行業(yè)未來

中國國際乳業(yè)合作大會素有“中國乳業(yè)博鰲論壇”之稱，所以本次大會的亮點莫過于院士專家高端對話。聯(lián)合國食物安全委員會高級專家指導委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會顧問梅方權(quán)，中國工程院副院長劉旭，中國工程院院士沈建忠，北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航，飛鶴乳業(yè)副總裁肖光輝，完達山乳業(yè)董事長王景海等行業(yè)大咖展開頭腦風暴，共謀乳業(yè)未來。

中國工程院副院長劉旭

中國工程院副院長劉旭提到，奶是高等生物才有的，這是大自然的饋贈。奶便于吸收，容易吸收，適合吸收營養(yǎng)。劉院士建議參會嘉賓每天喝一杯奶，每天一杯奶意味著健康和美容。

聯(lián)合國食物安全委員會高級專家指導委員、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會顧問梅方權(quán)

對話過程中，主持人讓大家猜梅教授年齡，看上去60多歲的他，實際已年近80！梅教授透露，他保持健康活力的秘訣就是每天喝三元牛奶。梅教授用自己的親身經(jīng)歷證明了牛奶對人類健康的重要作用。

嬰幼兒奶粉一直是全社會關(guān)注的焦點，所以本次高端對話圍繞嬰幼兒奶粉安全展開了深入、全面的討論。

中國工程院副院長劉旭講到，如今我們的乳業(yè)不僅符合中國的國標，還符合國外的標準。目前奶制品合格率99.5%，是中國目前食品保障最好的食品之一。

北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航

北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航也從檢測方面說明了我國乳業(yè)，尤其是嬰幼兒奶粉的安全可靠性。吳松航表示，我國嬰幼兒奶粉從源頭到加工方式、檢測方法上，都進步了很多。在牛奶本身的檢測上，三元已經(jīng)超過了歐盟的標準。國家要求嬰幼兒奶粉要檢測66項，而三元檢測的是108項，對生乳的檢測也達到了52項。

吳松航特別強調(diào)，國外對嬰幼兒奶粉的檢測只有30多項，國內(nèi)的乳企都是有更高標準的檢測，實際已超過了國外很多。

“除了把控質(zhì)量外，我們還做了大量消費者的溝通工作，包括組織開展母嬰課堂，普及好奶粉標準和奶粉喂養(yǎng)知識等。” 在談到如何恢復消費者對國產(chǎn)乳業(yè)的信心時，吳松航分享到，“我們能夠做到讓喝到三元奶粉的消費者對產(chǎn)品滿意，真正做到讓消費者了解產(chǎn)品。從2011年到現(xiàn)在，我們的產(chǎn)品銷售實現(xiàn)了10倍增長，另外在國家統(tǒng)計信息服務中心發(fā)布的國產(chǎn)奶粉口碑報告中，三元奶粉連續(xù)6次獲得消費者口碑，成為當之無愧的國粉代表�！�

三元奶粉近幾年的飛速發(fā)展在行業(yè)內(nèi)已傳為佳話，而去年新政正式實施后，三元奶粉逆勢推出新品，更引起了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。本次論壇上，主持人“抓住機會”，對三元奶粉新品的優(yōu)勢和賣點進行了提問。

吳松航介紹到，母乳是嬰幼兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，以三元為首的國內(nèi)大型乳企一直在做母乳方面的研究，讓嬰幼兒奶粉的配方無限nearto母乳，一直是母乳研究的方向。三元基于中國母乳數(shù)據(jù)庫的完善數(shù)據(jù)，在新品藍標愛力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉中特別添加了MFGM乳脂球膜。MFGM乳脂球膜對寶寶的認知度，也就是智力的發(fā)展和myil、changdao功能具有明顯的提升作用，科學界認為這是繼DHA之后的第二大發(fā)現(xiàn)。

人體的神經(jīng)纖維總長度大約相當于地球周長的4倍，在這么長的神經(jīng)纖維上，各種信號的傳導速度必須足夠快，才能反應靈敏，而MFGM乳脂球膜有助于信號快速、完整地傳遞。專家做過這樣的對比，MFGM乳脂球膜充足的孩子的思維反應速度類似于袋鼠跳，而缺乏這一物質(zhì)的孩子的思維反應速度相當于蝸牛爬。

雖然MFGM乳脂球膜是母乳中繼DHA之后的腦部營養(yǎng)突破性發(fā)現(xiàn)，但是值得注意的是，母親的營養(yǎng)狀況是不均等的，并不能保證所有的母乳都是最好的，所以母乳中MFGM乳脂球膜的含量也存在差異。在這種情況下，將MFGM乳脂球膜添加到嬰幼兒配方奶粉中，無疑會對寶寶的大腦發(fā)育、changdao健康起到重要作用，這在全世界嬰幼兒奶粉的配方中應用還比較少。有人預測，這會成為嬰幼兒配方奶粉的又一次革命，并將成為未來5-10年嬰幼兒奶粉配方發(fā)展的方向！

此外，吳松航特別指出，MFGM乳脂球膜只存在于乳制品中，所以喝奶粉、牛奶、乳制品，會讓人類更聰明，這應該成為共識。

中國嬰幼兒最好的口糧就是母乳，嬰幼兒奶粉的最好標準就是和母乳一樣的成分。數(shù)十年來中國乳企一直在研究中國母乳成分，開發(fā)研制最適合中國寶寶的奶粉。在與本次大會同期召開的第五屆中國（上海）國際技術(shù)進出口交易會上，三元奶粉憑借在中國母乳研究及喂養(yǎng)驗證領域取得的國家重大科技成就，成為參展乳品企業(yè)。三元奶粉已經(jīng)在引領中國乳業(yè)發(fā)展的道路上，邁出了堅實的一步。