奶源是決定乳品品質(zhì)的基礎(chǔ),一直以來都備受乳品行業(yè)重視。伊利奶粉作為萬千父母普遍信賴的奶粉品牌,更是十分重視對(duì)奶源的把控,依托有伊利集團(tuán)對(duì)奶源建設(shè)的推進(jìn),堅(jiān)持從牧場(chǎng)建設(shè)、奶農(nóng)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)、金融支持和智能管控五方面發(fā)力,為伊利奶粉夯實(shí)奶源品質(zhì)。
伊利堅(jiān)持打造標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);⒓s化牧場(chǎng)。截至2015年底,伊利共投入約127億元用于奶源升級(jí)與建設(shè)。2015年,伊利在全國擁有自建、在建及合作牧場(chǎng)2400多座,規(guī)模化集約化的養(yǎng)殖在奶源供應(yīng)比例達(dá)到,居行業(yè)首位。
在技術(shù)服務(wù)方面,依托于伊利打造SOP的管理模式,伊利能夠?qū)崿F(xiàn)將現(xiàn)代牧場(chǎng)養(yǎng)殖、管理的所有流程和環(huán)節(jié)以統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一格式清晰地梳理和描述出來,從而提升牧場(chǎng)的管理水平,有效提升伊利奶粉牧場(chǎng)的單產(chǎn),從源頭控制奶源質(zhì)量。
在奶農(nóng)培訓(xùn)方面,伊利2010年成立的奶牛學(xué)校,率先在行業(yè)內(nèi)展開養(yǎng)殖技術(shù)人員培養(yǎng),并在2015年全面升級(jí)奶牛學(xué)校,推出了“伊利奶牛學(xué)校牛二代訓(xùn)練營”,聚焦牧場(chǎng)主接班人以及牧場(chǎng)經(jīng)營管理,致力于推動(dòng)現(xiàn)代化牧場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。
在金融支持方面,伊利集團(tuán)探索出的一種以“核心企業(yè)承擔(dān)實(shí)質(zhì)性風(fēng)險(xiǎn)責(zé)任”為特色的產(chǎn)融結(jié)合模式,針對(duì)奶農(nóng)的實(shí)際發(fā)展需求,分別推出了“青貯保”、“牧場(chǎng)!币约啊胺N植!钡冉鹑诋a(chǎn)品,有效解決了奶農(nóng)融資需求。截至2015年,伊利累計(jì)為近1500戶牧場(chǎng)提供金融扶持,融資金額近25億元;此外,以滾動(dòng)方式累計(jì)向農(nóng)戶發(fā)放購牛款突破30億元。
在智能管控方面,依托于伊利的智能管控,伊利奶粉產(chǎn)品線原奶采集工作也實(shí)現(xiàn)了從牧場(chǎng)到工廠運(yùn)輸環(huán)節(jié)GPS系統(tǒng)的定位跟蹤,這能夠幫助伊利奶粉隨時(shí)掌握運(yùn)輸動(dòng)態(tài),把控原奶運(yùn)輸過程。在產(chǎn)品出廠到達(dá)消費(fèi)者手中后,消費(fèi)者還能夠通過掃描產(chǎn)品追溯碼了解到產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗(yàn)信息,真正讓放心看得見。
通過伊利在牧場(chǎng)建設(shè)五大方面的協(xié)同推進(jìn),既提升了牧場(chǎng)奶牛的單產(chǎn),也能夠保證原奶中的主要營養(yǎng)物質(zhì)的優(yōu)質(zhì),為伊利奶粉的優(yōu)良品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。