bao--bao面條是輔食的一個(gè)細(xì)分品類，尤其手工發(fā)酵型空心面是這個(gè)品類中最適合中國(guó)bao--bao食用的輔食之選。

發(fā)酵型手工空心面的獨(dú)特之處：

●制作工藝上，經(jīng)手工和面、切面、搓面、纏面、分扦、拉面等18道純手工工藝精制而成。過程中使面團(tuán)蛋白質(zhì)吸水充分，并形成均勻的面筋網(wǎng)絡(luò)緊緊包裹淀粉顆粒。這樣使面條在煮制過程中湯汁清澈，口感爽滑，無硬芯，易入味。

●空心面采用益生菌發(fā)酵，5次發(fā)酵，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6小時(shí)。經(jīng)過這個(gè)特殊的過程，發(fā)酵后的面條可以使面粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸被分解，從而提高人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，易于腸胃消化，健胃養(yǎng)胃。

●另外，手工空心面屬于發(fā)酵型軟性易消化食品，煮制過程短，省時(shí)又方便，營(yíng)養(yǎng)不流失。

小叮鈴手工發(fā)酵空心面系列，精選俄羅斯東歐平原優(yōu)質(zhì)小麥粉，真正的原生態(tài)無污染越冬小麥，不酸胃、易消化，面條無添加任何防腐劑、色素，是適合bao--bao食用的輔食首選。