其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接升華成水蒸氣被除去，從而使物料干燥，稱為真空冷凍干燥，簡稱凍干，這種方法生產(chǎn)出來的食品也叫凍干食品。果仙多維凍干蘋果萃脆片先冷凍后干燥的無公害綠色食品非曬干、非果脯、非油炸、非膨化食品，無任何防腐劑，無膽固醇！健康美味！口感超好！

果仙多維凍干蘋果萃脆片 選用優(yōu)質(zhì)的新鮮水果，采用先進的宇航食品生產(chǎn)工藝——凍干技術精制而成。產(chǎn)品在脫去水分的同時，限度的保留了新鮮水果的營養(yǎng)、成分和酸、甜度等初始特性，口感松脆，味道純正，老少皆宜。營養(yǎng)保留率高達90%以上，純物理加工工藝生產(chǎn)，不含任何添加劑成分，是一種營養(yǎng)時尚的休閑食品。

產(chǎn)品特征:

1.保持食品組織結構、營養(yǎng)成分和風味物質(zhì)基本不變，特別是生理活性成分保留率最高，這是某些功能性食品采用凍干食品為基料的主要原因。

2.外觀不干裂，不收縮，維持食品原有的外形和色澤。

3.產(chǎn)品無表面硬化，組織成多孔海綿狀，因此復水性好，食用方便，浸泡即可復原，從而決定了它在即食方便食品中的地位。

4.重量輕，耐保藏，對環(huán)境溫度沒有特別要求，在避光和抽真空充氮包裝時，常溫條件下可保持18個月以上。

海豐鵬國際有限公司是中國的凍干食品出口企業(yè)，擁有山東瑞方、徐州瑞富、內(nèi)蒙瑞興三家大型工廠，專注于生產(chǎn)高品質(zhì)的健康食品。其果仙多維食品活動多項質(zhì)量檢測及認證，在嬰童食品行業(yè)有極高的信譽就良好的口碑。