既要給孩子補(bǔ)鈣,又要給孩子補(bǔ)鋅,于是很多家長(zhǎng)把鈣鋅放在一起補(bǔ),覺得這樣既方便,效果又好。其實(shí),鈣和鋅的吸收原理很相似,同時(shí)補(bǔ)充容易使兩者“競(jìng)爭(zhēng)”,相互爭(zhēng)奪載體蛋白,互相受到制約。同時(shí),鈣在體內(nèi)的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于鋅,也比鋅活潑,同時(shí)補(bǔ)充會(huì)影響鋅的吸收。因此,這兩種微量元素最好分開補(bǔ)。在補(bǔ)鋅時(shí),除了要和鈣制劑分開外,也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開。
補(bǔ)充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”,如果白天補(bǔ)鋅,晚上補(bǔ)鈣,吸收效果會(huì)更好。因?yàn),孩子生長(zhǎng)發(fā)育是細(xì)胞快速分裂、生長(zhǎng)和再生的過(guò)程,在此過(guò)程中,鋅不但起著重要的催化作用,同時(shí)還廣泛參與蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素的合成與代謝,是身體發(fā)育的“根據(jù)地”。如果先給孩子補(bǔ)鋅,能使細(xì)胞,包括骨骼細(xì)胞生長(zhǎng)加快,而骨骼細(xì)胞的增多和生長(zhǎng)恰恰是鈣沉積的基礎(chǔ)。因此,補(bǔ)鋅后再給孩子補(bǔ)鈣,會(huì)更有利于鈣的吸收、沉積和利用。而且鈣的吸收一般與維生素A和維生素D有關(guān),而鋅元素直接影響維生素A的代謝,并輔助維生素D對(duì)鈣的吸收作用,因此,先補(bǔ)鋅能夠達(dá)到事半功倍的補(bǔ)鈣效果。
需要注意的是,除了鈣鋅制劑外,食物中富含的鈣鋅也不應(yīng)忽視,動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、魚肉及貝殼類等富含鋅。而牛奶、蝦皮含鈣較多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的補(bǔ)鈣方式。
補(bǔ)鈣小竅門:吃鈣片時(shí)不要和菠菜之類含草酸高的蔬菜一起吃。菠菜中含有大量草酸鉀,草酸根離子會(huì)沉淀鈣離子,不僅妨礙人體吸收鈣,還容易生成草酸鈣結(jié)石。服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食菠菜,或先將菠菜焯一下,待草酸鉀溶解于水后再食用。