鋅具有促進(jìn)生長發(fā)育，改善味覺的作用。鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)味覺，嗅覺差，厭食，生長與智力發(fā)育低于正常。如今，補(bǔ)鋅已成為人們繼補(bǔ)鈣之后，關(guān)注的又一進(jìn)補(bǔ)重點(diǎn)。有些父母一見自己的小孩偏食厭食，就不假思索地給孩子補(bǔ)鋅。然而，營養(yǎng)專家表現(xiàn)出的態(tài)度，卻與父母給孩子補(bǔ)鋅的熱情截然相反。

專家說：“真正缺鋅的人很少，只要飲食均衡都不需要額外補(bǔ)充。盲目補(bǔ)鋅過頭了，反而有害寶寶健康。”

補(bǔ)過頭了，有害寶寶健康

鋅是嬰幼兒生長發(fā)育過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，缺鋅可引起食欲減退、異食癖、免疫功能降低，嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致認(rèn)知行為改變，影響智力發(fā)展，導(dǎo)致成熟延遲等問題。但是并不表示鋅越多越好，人體對(duì)鋅的需要是有限的，服用鋅過量，不但無益，反而有害，甚至可致中毒。對(duì)于不缺鋅的人來說，額外補(bǔ)充有可能造成體內(nèi)鋅過量，從而引發(fā)代謝紊亂，甚至對(duì)大腦造成損害。

服用鋅過量會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等癥狀，并可能損傷大腦神經(jīng)元，導(dǎo)致記憶力下降。此外，體內(nèi)鋅含量過高，可能會(huì)抑制機(jī)體對(duì)鐵和銅的吸收，并引起缺鐵性貧血。尤其需要注意的是，過量的鋅很難被排出體外。

不挑食就不會(huì)缺鋅

盡管鋅是人體必需的一種微量元素，如果缺乏會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、皮膚傷口愈合慢等問題，但是鋅作為一種微量元素，人體每天的需求量并不大。

0～6個(gè)月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7～12個(gè)月的嬰兒為8毫克，之后隨年齡增長，對(duì)鋅的需求量緩慢遞增。很多食物中都有鋅，只要正常飲食，就不會(huì)出現(xiàn)缺鋅問題。只有長期嚴(yán)重偏食、素食、營養(yǎng)不良的人才有可能缺鋅。