鮮牛奶中含有豐富的乳蛋白,是bao--bao獲取營養(yǎng)的主要食品之一,但過量飲用反而會(huì)出現(xiàn)反效果,這里提醒下家長。
許多因過分依賴牛奶而造成體內(nèi)缺鐵和缺少維生素。鐵不足可導(dǎo)致小兒身體虛弱、易困易倦,發(fā)生缺鐵性貧血。可牛奶的含鐵量較少,而且人體對(duì)牛奶中鐵的吸收率僅有10%。目前我國約有三分之一的患有缺鐵或貧血。
新生兒出生時(shí)可從母體獲得一定量的鐵,在母乳喂養(yǎng)過程中,母乳中鐵的吸收率可達(dá)50%,但滿六個(gè)月后,就需要從食物中補(bǔ)充鐵質(zhì)。
目前大部分補(bǔ)充營養(yǎng)的主要手段是喝牛奶。牛奶雖然營養(yǎng)豐富,但含鐵量低,市場上出售的牛奶,1000毫升中含鐵0.5~2毫克,而1歲的每天需要從食物中攝取約6毫克鐵。
而且牛奶中的鐵易受到牛奶中高磷、高鈣的影響形成不溶性的含鐵化合物,不能被人體吸收利用。另外,牛奶中能夠提高鐵的吸收利用率的維生素C含量比較少,會(huì)再次降低牛奶中鐵的吸收率。