隨著現(xiàn)在年輕家長優(yōu)生優(yōu)育觀念的增強和生活條件的提升，他們更注重精細化喂養(yǎng)，對輔食、營養(yǎng)品的關(guān)注度也更高。

其中在嬰幼兒零食中，泡芙類產(chǎn)品已占據(jù)一定的市場份額，雖然體量還不是很大，但是在嬰幼兒零食中還是相當有發(fā)展前景的一個品類。

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泡芙的發(fā)展前景

隨著精細化喂養(yǎng)觀念深入人心，消費者更傾向于給寶寶提供多樣化的飲食，他們購買輔食的占比也更高了。

嬰兒零食市場是近幾年發(fā)展比較快的品類，據(jù)情報通數(shù)據(jù)顯示，截止2019年7月，目前嬰兒零食的增長率為16.9%,嬰兒零食雖然市場體量比較小，但是增速還是可觀的。

而輔食中除了米粉、果蔬泥、磨牙餅干等，泡芙產(chǎn)品也是一個比較熱門的品類。

目前在嬰幼兒零食市場中，泡芙和溶溶豆的市場份額最高，兩者占到了超過50%的市場份額，而且兩者的增速也是最迅猛的，均保持在65%以上。

從CBNData《報告》中可以看到，寶寶6個月之前，零食主要以泡芙和溶溶豆為主，占到了九成的比例。

還有就是嬰幼兒可以吃的零食種類較少，泡芙作為其中一種，是一個不錯的潛力產(chǎn)品。

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泡芙成了品牌重視的零食產(chǎn)品

據(jù)《2019 CBME 中國孕嬰童產(chǎn)業(yè)調(diào)查報告》顯示，兒童零食作為剛起步不久的小品類，需求量在不斷增多，有九成的零售商都表示會保持或增加零食品牌，市場前景十分可觀。

市場上，也有不少品牌對泡芙品類表現(xiàn)的非常重視，比如安琪紐特旗下專注發(fā)酵營養(yǎng)的零輔食品牌星探，首批推出的產(chǎn)品中就包括星探泡芙。

還有就是雀巢旗下的輔食品牌嘉寶，此前，嘉寶的泡芙產(chǎn)品在跨境購渠道中銷售非常好，其在國內(nèi)的銷售均依靠國外的工廠生產(chǎn)。之所以將嘉寶泡芙生產(chǎn)線引入中國，也是因為雀巢看到了旗下泡芙產(chǎn)品在跨境購上的銷量在成倍增長。

雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)單位高級副總裁嚴可斌曾對媒體表示，嘉寶最早在中國市場看到的是米粉類的市場機會，后來發(fā)現(xiàn)泡芙是第二大的市場機會，因此引入在中國本土化生產(chǎn)。

2019年，嘉寶實現(xiàn)了泡芙在中國的本土化生產(chǎn)。當年10月31日，雀巢在哈爾濱雙城工廠舉辦了雀巢嘉寶泡芙工廠開幕儀式，首批國產(chǎn)嘉寶泡芙系列產(chǎn)品正式投入生產(chǎn)。這條新產(chǎn)生產(chǎn)線的投資額為1億元，年產(chǎn)量約1400噸。

專門的泡芙工廠，顯示了嘉寶品牌對于這一品類的重視程度。按雀巢方面提供的數(shù)據(jù)，嘉寶輔食產(chǎn)品中泡芙占比20%,嘉寶品牌在中國嬰幼兒輔食領(lǐng)域的市場份額為50%.

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“有機化”、“高端化”成發(fā)力點

近幾年來，隨著嬰幼兒輔食市場的細分，高端化、有機化趨勢明顯，越來越多的新生代父母更傾向于有機輔食的品質(zhì)。

《中國食品消費及創(chuàng)新趨勢白皮書（嬰幼兒部分）》顯示，嬰幼兒食品中有機比例逐年攀升，2013-2018年，嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機產(chǎn)品的比例逐年攀升，2017-2018年比2013-2014年同期增長了122%,在嬰兒輔食領(lǐng)域，有機升級更為明顯。

與其他許多輔食品類一樣，嬰兒泡芙類也有不少做細分、高端的，在普通泡芙產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，不少品牌也推出了有機泡芙。

在考拉上可以看到，HAPPY BABY 禧貝推出的有機彩虹果蔬泡芙、禾泱泱推出的有機泡芙條、嘉寶Gerber Baby推出的有機輔零食也包括有機泡芙等。

在搜索結(jié)果中，HAPPY BABY 禧貝有機彩虹果蔬泡芙、禾泱泱有機泡芙條都是排名比較靠前的產(chǎn)品，并且銷量非常可觀。

隨著消費者可支配的資金越來越多，他們更看重寶寶的輔食品質(zhì)，愿意為其投入更多費用，有機輔食越來越深得消費者的心。泡芙作為嬰兒零食中比較有前景的品類，有機化發(fā)展是企業(yè)加碼競爭的有利舉措。

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進口品牌占主導(dǎo)地位

一直以來，國內(nèi)的輔食市場都是國外品牌占據(jù)著較大的市場份額。2016年的數(shù)據(jù)就顯示，當時是亨氏的市場占比最大，其次為貝因美，第三則是雀巢。

直至目前，進口品牌占據(jù)主導(dǎo)地位的情況仍然沒有改變。智研咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年電商嬰幼兒輔食銷售前十的品牌中有7個是進口品牌。

而嬰幼兒泡芙產(chǎn)品中，同樣是進口品牌占據(jù)主導(dǎo)地位。嬰幼兒泡芙的品牌非常多，常見的輔食品牌都已上馬了這一品類。比如禧貝（HappyBABY）、英氏、禾泱泱、嘉寶、小皮、伊威、秋田滿滿、寶力臣等等。

其中，在京東平臺上評價達20萬條以上的品牌就有嘉寶、英氏、小皮、禧貝等品牌，一款美國進口的嘉寶有機星星泡芙評價超130萬條。

國外的輔零食發(fā)展起步都比國內(nèi)市場要早，因此占比較大也無可厚非。當下，國內(nèi)品牌已在奮起直追，不斷根據(jù)消費需求在輔零食領(lǐng)域創(chuàng)新細分品類，不論是品牌還是輔零食產(chǎn)品，都將迎來最佳發(fā)展機會。