5月11日，北大醫(yī)學(xué)-中國(guó)飛鶴營(yíng)養(yǎng)與生命健康發(fā)展研究中心（以下簡(jiǎn)稱研究中心）正式揭牌。這是繼近期升級(jí)新鮮標(biāo)準(zhǔn)體系、發(fā)布雙鏈融合戰(zhàn)略后，中國(guó)飛鶴在研發(fā)創(chuàng)新上的又一重要布局。

“我們今天成立研究中心，是順應(yīng)國(guó)家對(duì)于科研工作‘四個(gè)面向’的要求�！北本┐髮W(xué)醫(yī)學(xué)部副主任肖淵表示，研究中心將以問題為導(dǎo)向，以需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)進(jìn)步為導(dǎo)向，強(qiáng)化應(yīng)用型研究，推動(dòng)北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院和營(yíng)養(yǎng)學(xué)系的學(xué)術(shù)創(chuàng)新，以及中國(guó)飛鶴的可持續(xù)發(fā)展。

“北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部希望通過(guò)與飛鶴的深度合作，在互惠互贏基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展，共同為中國(guó)人一生健康做出努力�！北本┐髮W(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院黨委書記郝衛(wèi)東強(qiáng)調(diào)。

2016年起，中國(guó)飛鶴便與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部在中國(guó)母乳、兒童營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域開展科研合作。

“母乳營(yíng)養(yǎng)成分多樣而復(fù)雜，且會(huì)隨哺乳時(shí)間進(jìn)展而發(fā)生變化，很多營(yíng)養(yǎng)組分同時(shí)受乳母生活的地域、飲食、疾病狀態(tài)等影響，個(gè)體差異較大，小樣本、橫斷面的母乳營(yíng)養(yǎng)成分分析，以及將不同泌乳時(shí)間的母乳混在一起分析得出的母乳營(yíng)養(yǎng)成分”參考數(shù)據(jù)“對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)意義十分有限。這些客觀因素的存在都給標(biāo)準(zhǔn)化母乳營(yíng)養(yǎng)成分的研究帶來(lái)困難。”北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授許雅君說(shuō)，“中西方人群的遺傳背景、飲食習(xí)慣和生活環(huán)境均有很大差異，因此照搬國(guó)外母乳營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)作為中國(guó)寶寶配方粉的金標(biāo)準(zhǔn)也十分不可取。要想科學(xué)指導(dǎo)適合中國(guó)寶寶的配方奶粉組分研發(fā)，就必須獲得真實(shí)的中國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)成分隨地域、泌乳時(shí)間變化的數(shù)據(jù)，這件事即便再困難，也得有人去做。我們?cè)谶^(guò)去幾年和飛鶴針對(duì)母乳營(yíng)養(yǎng)的合作研究中，不只涉及到更廣的地域性，更重要的是關(guān)注時(shí)間序列上的動(dòng)態(tài)變化�！�

2020年，雙方在食品營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)�業(yè)雜志Food Science & Nutrition上發(fā)表SCI文章“Longitudinal changes in the bioactive proteins in human milk of the Chinese population: A systematic review” （中國(guó)母乳中生物活性蛋白的縱向變化），統(tǒng)計(jì)分析了1987-2019年33年間總計(jì)11369個(gè)中國(guó)母乳樣本數(shù)據(jù)，揭示了中國(guó)母乳中11種活性蛋白成分在6個(gè)哺乳階段的含量變化。

此外，雙方還經(jīng)過(guò)1年多的梳理，出版了《中國(guó)學(xué)齡前和學(xué)齡兒童營(yíng)養(yǎng)相關(guān)問題報(bào)告》一書，總結(jié)了我國(guó)兒童青少年存在的主要營(yíng)養(yǎng)健康問題，并提出改善措施。

針對(duì)研究中發(fā)現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)搭配不均衡導(dǎo)致兒童膳食纖維和微量元素?cái)z入不足、免疫力低下等問題，飛鶴在茁然兒童配方奶粉的開發(fā)過(guò)程中，針對(duì)性地添加了活性元素，改善奶粉營(yíng)養(yǎng)配比，幫助兒童提升抵抗力。

針對(duì)糖尿病這一重大公共衛(wèi)生問題，雙方也有多項(xiàng)研究成果產(chǎn)出。

正式揭牌

如今，雙方進(jìn)一步深化合作，“成立研究中心，搭建一個(gè)校企合作平臺(tái)，引入國(guó)際國(guó)內(nèi)頂尖專家，組建一流的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深化對(duì)生命早期、兒童及青少年、成人全生命周期、全人群覆蓋的營(yíng)養(yǎng)研究。”肖淵主任表示。

“我們所關(guān)注的不只是生命早期1000天的事情，而是整個(gè)生命周期，希望通過(guò)早期1000天的干預(yù)，促進(jìn)個(gè)體真正地健康發(fā)展�！痹S雅君說(shuō)。

對(duì)于中心的具體研究計(jì)劃，許雅君介紹道，我們首先要扎扎實(shí)實(shí)把點(diǎn)扎下去，把中國(guó)母乳的地域性差異、時(shí)間序列差異做好，不務(wù)虛，不求短平快；針對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)，力求從主要營(yíng)養(yǎng)問題出發(fā)，有針對(duì)性地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)研究。

中國(guó)飛鶴副總裁梁愛梅則表示，在飛鶴59年的發(fā)展歷程中，科研創(chuàng)新作為一種核心推動(dòng)力，讓品牌從東北的小縣城，走向全國(guó)市場(chǎng)，走到行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、領(lǐng)跑者的位置�！盎�礎(chǔ)研究就是‘本',是最底層的東西。只有把底層的原理搞清楚了，才能有真正的產(chǎn)品創(chuàng)新。”

基于此，飛鶴不斷從戰(zhàn)略方向上強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新，尤其是對(duì)源頭--基礎(chǔ)研究越來(lái)越重視。最為明顯的是，2015年以來(lái)，飛鶴不斷加大研發(fā)投入，先后與不同專業(yè)合作伙伴共同建立了多個(gè)研究平臺(tái)，覆蓋基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究和全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新等方面，在中國(guó)母乳、中國(guó)人體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)等領(lǐng)域開展深入的研究。

未來(lái)，飛鶴將橫向組建全球創(chuàng)新與研發(fā)平臺(tái)，縱向建立產(chǎn)業(yè)鏈立體深度研究體系，搭建高水平的科研平臺(tái)，與北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部等合作伙伴一起，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研融合，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、造福萬(wàn)千家庭。