你吃了嗎？這是國(guó)人口中較為常用的一句問(wèn)候語(yǔ)，最初，反映的是人們?cè)跉v經(jīng)艱難歲月時(shí)相互之間一種實(shí)實(shí)在在的關(guān)切，而進(jìn)一步講，則可以看作是人們對(duì)身體健康的相互提醒，為什么這么說(shuō)呢？

全球共有5億胃病患者，中國(guó)就占了1.2億，是名副其實(shí)的“胃病大國(guó)”。在中醫(yī)里，提到胃就不能不說(shuō)脾，脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不強(qiáng)，就會(huì)引發(fā)很多疾病。我覺(jué)得養(yǎng)生必須先養(yǎng)脾胃，胃強(qiáng)身體才強(qiáng)壯，胃弱身體就虛弱。如果把長(zhǎng)壽比喻成蓋房子，護(hù)好脾胃就是打地基，根基不牢，吃再多營(yíng)養(yǎng)品、保健品也起不到太大的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，是人體氣血生化的關(guān)鍵，如果一個(gè)人的脾胃不好，那么，身體的氣血就會(huì)出現(xiàn)生成不足，身體各個(gè)部分得不到滋養(yǎng)，自然就會(huì)出現(xiàn)“枯萎"，就會(huì)百病叢生。補(bǔ)脾，是一切疾病治療的關(guān)鍵。

查查你的脾胃是否健康

脾胃不好的人，從外表上就能看出來(lái)。我在門診中常碰到這樣的病人：有的面色蒼白，口唇?jīng)]有一點(diǎn)光澤；有的過(guò)于消瘦，好像一陣風(fēng)就能吹倒了；有的很胖，看似體格龐大，但一點(diǎn)都不結(jié)實(shí)；還有的說(shuō)話有氣無(wú)力，精神不振，年紀(jì)輕輕卻未老先衰……多是由于他們的脾胃功能受損所造成的。因此，要知道脾胃好不好，我�？匆韵聨讉�(gè)部位：

口唇 一般來(lái)說(shuō)，脾胃好的人嘴唇是紅潤(rùn)的，干濕適度，潤(rùn)滑有光；而脾胃不好的嘴唇發(fā)白、沒(méi)有血色，顯得非常干燥，容易爆皮、裂口子。口臭、牙齦腫痛等癥狀大多和脾胃消化能力不足有關(guān)。另外，睡覺(jué)時(shí)會(huì)流口水，也是脾氣不足的表現(xiàn)。

鼻子 脾胃的經(jīng)脈和人的鼻子相連。鼻腔干燥、嗅覺(jué)失靈、流清鼻涕、鼻子出血，大多是脾胃虛弱所導(dǎo)致的。鼻翼發(fā)紅的人，多有胃熱；鼻頭發(fā)青伴有腹痛，也說(shuō)明脾胃功能不好。

眼睛 脾胃不好容易氣血不足，進(jìn)而影響到肝，肝開竅于目，所以眼睛容易疲勞，看不清東西。另外，脾和人體液的吸收關(guān)系很大，如果常出現(xiàn)眼睛紅腫、臉腫等現(xiàn)象，也可能是脾的問(wèn)題。

耳朵脾胃虛弱會(huì)導(dǎo)致人的腎氣不足，常常表現(xiàn)為耳鳴甚至耳聾。

此外，很多人的脾胃不好，是由過(guò)度勞累或情緒引起的。尤其是春天，肝火旺盛，人往往易怒。脾胃失調(diào)的人，春天常常覺(jué)得身上沒(méi)勁兒、手腳冰涼、有時(shí)還會(huì)拉肚子。脾胃受傷五臟都遭殃。

脾胃與五臟的關(guān)系

脾胃出了問(wèn)題，很可能連累五臟。中醫(yī)里有一句話，“養(yǎng)脾胃就是養(yǎng)元?dú)猓�養(yǎng)元?dú)饩褪丘B(yǎng)生命”，脾胃健康是決定人壽命長(zhǎng)短的重要因素。

心與脾就像一對(duì)母子，心臟病要從脾胃治。脾負(fù)責(zé)統(tǒng)籌人的氣血，供養(yǎng)心臟。一旦脾出了問(wèn)題，不能益氣生血，就會(huì)導(dǎo)致人的心血失調(diào)，引發(fā)心臟疾病。

肝與脾胃互相影響。常有病人告訴我，吃完飯還感覺(jué)餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。其實(shí)，這往往和工作壓力太大或情緒不好導(dǎo)致的肝郁氣滯有關(guān)，必須先養(yǎng)好肝才能解決脾胃的問(wèn)題。

反過(guò)來(lái)，脾胃也會(huì)影響肝臟，比如脂肪肝出現(xiàn)的根源就在于脾胃無(wú)法良好消化食物，使得垃圾處理困難，堆積在肝臟里，從而影響肝的供血和其他功能。

脾胃虛最先影響肺。肺像個(gè)“宰相”，專門輔佐心臟這個(gè)“君主”。肺通過(guò)管理體內(nèi)的氣，協(xié)助心臟治理全身。然而，肺氣的盛衰，取決于脾胃的強(qiáng)弱。脾胃虛的人往往會(huì)導(dǎo)致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統(tǒng)疾病。

脾虛往往腎也虛。人的精力充沛腎氣就充足。腎的精氣強(qiáng)弱，還和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營(yíng)養(yǎng)滋養(yǎng)腎臟有關(guān)。長(zhǎng)期脾虛會(huì)導(dǎo)致腎虛，表現(xiàn)為心里煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰涼。

脾胃生病的起因

脾胃四怕，生、冷、撐、生氣

脾胃有四怕。一怕生，二怕冷，三怕?lián)危�四怕生氣。生冷的食物，如各種冷飲、生的蔬菜水果等，會(huì)帶著寒氣進(jìn)入身體，最容易傷及脾胃。此外，脾胃最怕?lián)�，饑一頓，飽一頓對(duì)它傷害最大。胃生病大多和人飲食不節(jié)制有關(guān)，脾生病則與人過(guò)度勞累有關(guān)（過(guò)勞憂思）。肝與脾胃互相影響。必須先養(yǎng)好肝才能解決脾胃的問(wèn)題。

肝不郁，則脾不虛

肝不郁，則脾不虛，大家都知道“茶飯不思”“氣飽了”，其實(shí)形容的都是肝脾不和的故事。常有病人告訴我，吃完飯還感覺(jué)餓，但肚子卻是鼓鼓的，吃了胃腸藥也不管用。

其實(shí)，這往往和工作壓力太大或情緒不好導(dǎo)致的肝郁氣滯有關(guān)，生氣動(dòng)怒憂思郁結(jié)，都會(huì)導(dǎo)致肝氣不疏，橫逆克脾胃，導(dǎo)致腹脹氣滯，胃脘不適諸多病癥。要讓脾健康，就要養(yǎng)肝柔肝，順暢肝的氣機(jī)，讓肝氣可以正常疏泄，這樣肝木與脾土處于和諧關(guān)系。因此說(shuō)，養(yǎng)脾就要控制自己的情緒，永遠(yuǎn)不要發(fā)怒，盡量減少發(fā)脾氣，這是舒肝養(yǎng)脾的一個(gè)重要因素。

胃以通為補(bǔ)，脾以健為運(yùn)

現(xiàn)代城市人普遍吃的多，運(yùn)動(dòng)少，工作壓力大，心情抑郁多見(jiàn)，容易導(dǎo)致痰濕內(nèi)滯，直接的結(jié)果是體重易超標(biāo)。因此說(shuō)，對(duì)于痰濁偏重的人，用補(bǔ)法不如用通法，通降陽(yáng)明，泄去濁毒，最利于健康。

不少人有體會(huì)，平時(shí)喝蘿卜湯或者吃點(diǎn)炒香的萊菔子粉，即覺(jué)周身舒服�？傊�，痰濕偏盛的人以消食通腑為主，千萬(wàn)別濫吃補(bǔ)藥或各種營(yíng)養(yǎng)品、保健品，以免壅滯氣機(jī)。

《臨證指南醫(yī)案》說(shuō)“脾宜升則健，胃宜降則和。

《靈樞－決氣》說(shuō)，“胃滿則腸虛，腸滿則胃虛，更虛更滿，故氣得上下，五臟安定，血脈和利，精神乃居。故神者，水谷之精氣也�！�

可見(jiàn)飲食充足同時(shí)機(jī)體氣化功能正常，便能很好地將其轉(zhuǎn)化為精氣，化生為血而濡養(yǎng)于神，于是人的神氣充沛，生氣勃勃。

消食通腑、健脾益氣宜開味靈

中醫(yī)有“脾胃虛，百病生，諸病從脾胃論治”之說(shuō)。上至高齡老人，脾胃虛弱，腹脹便秘；下至嬰幼孩童積食，食欲不振，大便不通；更有三高患者（高血壓、高血脂、高血糖），肥甘厚味，中焦食滯，惡心嘔吐，脘腹脹滿、口臭便干，睡眠不安和手腳心發(fā)熱等癥狀。都可以用消食通腑、健脾益氣之法。助消化消食積的良方莫過(guò)于山楂，健脾益氣良食易推山藥。

山楂

早在《本草綱目》里有如下記載：

“凡脾弱，食物不化，胸腹脹悶者，飯后食山楂二三枚，絕佳。”

《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中也有記載：

“若以甘藥佐之，化瘀血而不傷新血，開郁氣而不傷正氣，其性尤和平也�！� 

藥食皆佳的山楂，一直為人們所喜愛(ài)。山楂性味酸甘，微溫，歸屬胃和肝經(jīng)，適量食用，可以促進(jìn)消化、活血化瘀，降低血壓和膽固醇、軟化血管。除此之外，山楂還有平喘化痰、抑菌、治療腹痛腹瀉的神奇功效。

山藥

山藥，《本草綱目》中記載了山藥的工作——“益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤(rùn)皮毛”。山藥既是滋補(bǔ)食品又是補(bǔ)氣中藥，為藥食兩用佳品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精的功效�！侗静萁�(jīng)讀》記載：“山藥能補(bǔ)腎填精，精足則陰強(qiáng)……凡上品俱是常服食之物，非治病之藥，故神農(nóng)另提久服二字。”

山楂加入了健脾的山藥、茯苓、陳皮，在消食的同時(shí)，強(qiáng)健脾胃。山楂、陳皮、麥芽兼有行氣疏肝健脾之效。治療小兒脾胃虛弱、食少腹脹、面黃肌瘦、便溏泄瀉等癥，有健脾養(yǎng)胃、益氣和效。后用于老年人保健，能養(yǎng)脾胃，久服輕身耐老。

平時(shí)脾胃消化不好的人，胃旺脾虛，有胃口但消化不良有肚子的人都可以經(jīng)常食用，孕婦不宜。

胃主納，脾主運(yùn)；胃宜降，脾宜升；胃喜潤(rùn)，脾喜燥。脾胃之疾不宜呆補(bǔ)、漫補(bǔ)、壅補(bǔ)，應(yīng)補(bǔ)中有通，靜中有動(dòng)，使補(bǔ)而不滯，潤(rùn)而不膩，能升能運(yùn)，以順其脾胃升降或通降之性。補(bǔ)脾健胃最宜開味靈。

糖尿病患者不宜多食

山楂是含糖較高的水果之一，所以糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。

吃完山楂后一定要漱口，否則容易導(dǎo)致蛀牙。

孕婦不宜多食

由于山楂含糖量較高，容易引起孕期高血糖癥狀。

另外，山楂有活血化瘀的功效，若食用過(guò)多會(huì)刺激血液循環(huán)管、加速子宮收縮。

老人、大病初愈的人不宜多食

山楂有收縮和刺激胃黏膜的作用，而老人與大病初愈的患者，脾胃功能較弱，過(guò)多食用反倒會(huì)耗傷胃氣。

這類人更適合溫和的使用方法，比如用山楂煮水、煮粥等。

空腹、胃動(dòng)力障礙的人不宜多食

山楂會(huì)加速胃液的分泌，因此空腹，或是患有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流癥的患者，均不宜大量進(jìn)食山楂。

養(yǎng)脾的七個(gè)要點(diǎn)要記牢

其一，食物喜溫燥

脾喜燥惡濕，喜溫惡寒，因此養(yǎng)脾要食些溫性的或燥性的食物或中藥。比如，我們廚房里常用的各用香料多是溫性偏燥的，因此亦具養(yǎng)脾之功。如紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、良姜、干姜等等。

脾主土，故需食多得土氣的食物，如地下長(zhǎng)的地瓜、山藥等；脾喜溫惡涼，故需食溫；脾色為黃，故需食黃色食物，小米色黃，最養(yǎng)脾土；脾德在緩，故需食甘味以緩脾之情。

其二，香味入脾，可醒脾燥濕

香味入脾，香可醒脾，香可燥濕，亦可讓脾舒暢。炒香的食物多具養(yǎng)脾之功，如炒花生、炒瓜子等。再者，米或面食烤成半焦半糊時(shí)即有香味，亦可養(yǎng)脾。小時(shí)候我最喜歡吃鍋邊上烤成焦黃色的玉米餅子或饅頭，大概小孩子天性知道此物健脾。推之，烤成金黃色的面包又焦又脆，此當(dāng)屬養(yǎng)脾之物。

其三，勿過(guò)食生冷

小孩子從小就要注意勿過(guò)食生冷，包括不少瓜果、冷飲、涼水等，因?yàn)闀?huì)傷損脾陽(yáng)。而對(duì)小孩子來(lái)說(shuō)最好的零食是麥芽糖和鍋巴。有人擔(dān)心吃烤香的食物會(huì)不會(huì)上火，我認(rèn)為不能吃剛烤出來(lái)還燙著的，可等涼至室溫時(shí)再吃即不會(huì)上火。脾虛之人又可堅(jiān)持晨起喝生姜紅糖水，有助于溫脾，并能升陽(yáng)。

其四，養(yǎng)脾的中藥及湯方

脾為中土，為陽(yáng)氣左升之樞機(jī)。

歷代有不少養(yǎng)脾的中藥及湯方：健脾燥濕有蒼術(shù)，有平胃散；補(bǔ)脾化濕有茯苓，有四君子湯；醒脾助運(yùn)有草果，有醒脾散；溫脾祛寒有干姜，有理中湯；升脾益氣有黃芪，有補(bǔ)中益氣湯；養(yǎng)脾和中有人參，有桂枝人參湯。如此等等，皆是宣暢脾陽(yáng)、調(diào)和中氣之方藥。

（附：補(bǔ)中益氣湯即用黃芪15克，白術(shù)10克，黨參15克，當(dāng)歸6克，陳皮6克，柴胡5克，升麻5克，炙甘草5克，用水煎服，即可益氣升陽(yáng)、調(diào)補(bǔ)脾胃。）

脾主運(yùn)化，若脾虛運(yùn)化無(wú)力，常會(huì)吃什么拉什么，且面黃肌瘦，此時(shí)當(dāng)重視養(yǎng)脾。脾喜甘淡而惡腥辣重濁，因此，甘淡可以養(yǎng)脾；脾氣太虛，千萬(wàn)不可吃香喝辣。

養(yǎng)脾可用此方：茯苓、薏苡仁、芡實(shí)、山藥各30克，陳皮10克

水煎服，日一劑。或上藥烘干，共研細(xì)末，每次15克，日兩次，沖入溫?zé)岬拿字嘀蟹�下�?/p>

其五，艾灸有溫陽(yáng)之功，最合于養(yǎng)脾之需。

凡脾虛之人皆可艾灸脾經(jīng)原穴太白。脾經(jīng)主時(shí)為上午9點(diǎn)至11點(diǎn)，因此若能在這個(gè)時(shí)間內(nèi)艾灸效果更好。脾性升清而胃性降濁，二者為氣機(jī)升降之樞機(jī)，故養(yǎng)脾之升要同時(shí)養(yǎng)胃之降，可配合針灸胃經(jīng)合穴足三里。脾應(yīng)于季夏，小暑大暑時(shí)節(jié)最需艾灸，以健脾化濕。

其六，脾氣通于口，脾和順則口唇能納五谷

脾有病則唇色改變，或發(fā)黃，或發(fā)暗，會(huì)影響消化吸收功能。又按面部診斷，脾應(yīng)于鼻頭。鼻頭色黃，必屬脾虛。按手掌診斷，手掌中間及大魚際對(duì)應(yīng)脾，若發(fā)暗亦是脾虛之相。

平時(shí)認(rèn)真調(diào)理，自己注意觀察這些部位的變化，可以直觀地感受到脾陽(yáng)充足的改變。

其七，笑是給脾胃最好的禮物

笑是給脾胃最好的禮物。人憤怒、怨恨或焦慮時(shí)，胃和臉一樣充血而發(fā)紅；人悲傷、沮喪或憂郁時(shí)，胃就變得蒼白，胃液分泌不足，活動(dòng)也減少。中醫(yī)也認(rèn)為，不良情緒會(huì)影響肝的調(diào)節(jié)功能，進(jìn)而會(huì)影響脾胃�？梢�(jiàn)，學(xué)會(huì)笑是給脾胃最好的禮物。

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