隨著現(xiàn)代科學(xué)工藝的提高,米粉的營(yíng)養(yǎng)元素也越來(lái)越全面、豐富,除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規(guī)元素外,還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。也逐漸開始關(guān)注現(xiàn)代食品趨勢(shì)和后天健康成長(zhǎng),比如無(wú)糖化、CHE淀粉水解工藝的運(yùn)用等。使得米粉相對(duì)更純凈、科學(xué),更加接近成人食品。
現(xiàn)在市面上所見(jiàn)的息樂(lè)佳水解配方營(yíng)養(yǎng)米粉為升級(jí)后的包裝,色彩簡(jiǎn)潔大方、超強(qiáng)質(zhì)感外包裝,從觸摸外盒那一刻開始就給媽媽們放心的體驗(yàn)!這樣的設(shè)計(jì)畫面,為產(chǎn)品增強(qiáng)了活力,也成功從一眾米粉品牌中跳脫出來(lái),吸引了家長(zhǎng)們的目光。
從配方來(lái)講,添加稀有的進(jìn)口水解乳清蛋白,這是一種高蛋白食品強(qiáng)化物,相比未經(jīng)過(guò)水解的乳清蛋白粉更容易被吸收;并且水解過(guò)的蛋白質(zhì)也失去了引發(fā)人體過(guò)敏的能力。
特別添加人體所需的氨基酸,它是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位,對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育起到非常好的作用。直接添加氨基酸可以給予輔食期全面營(yíng)養(yǎng),而且更易被人體吸收,不會(huì)致敏。
維C+富馬酸亞鐵的完美結(jié)合,富馬酸亞鐵是人體易吸收的二價(jià)鐵,維C促進(jìn)鐵的吸收。
從工藝講,雙酶解濕法工藝,“二次浸泡+二次磨漿”后經(jīng)過(guò)恒溫干混后制作而成,它能將大米及乳粉中的淀粉大分子分解成短鏈小分子淀粉及葡萄糖,使得粉質(zhì)更新鮮、細(xì)膩,容易沖調(diào)不結(jié)坨,營(yíng)養(yǎng)素分散更均勻。
總的來(lái)說(shuō),隨著消費(fèi)水平的提升,年輕父母對(duì)于對(duì)孩子的飲食質(zhì)量、飲食營(yíng)養(yǎng)的投入更加重視,相信在2020年家長(zhǎng)們會(huì)更追求高附加值、高品質(zhì)的輔食。
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