知否知否,乳鐵蛋白的由來,乳鐵蛋白是什么?
乳鐵蛋白的由來:
實際上,乳鐵蛋白的應(yīng)用已久,國內(nèi)外歷史上一直都有將初乳涂抹于傷口,幫助傷口愈合的做法。直至1939年sorensen等人在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白,20年后,Groves才用色譜分離得到純的紅色物質(zhì),稱之為乳鐵蛋白,并確認它的各種生理功能。
什么是乳鐵蛋白?
乳鐵蛋白是一種非血紅素鐵結(jié)合蛋白,屬于轉(zhuǎn)鐵蛋白家族的一員,是新生命初次獲得myil保護的營養(yǎng)物質(zhì)之一。乳鐵蛋白對人體健康主要有這10大作用:
1、增強抵抗力
吃母乳的bao--bao不容易患各種傳染病,就是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白、溶菌酶等免疫物質(zhì),可以保護機體免受有害微生物的感染。乳鐵蛋白利于器官組織表面的黏膜免疫系統(tǒng)的發(fā)育,這也是人體的道免疫屏障,乳鐵蛋白被稱作健康的道免疫防線是當之無愧的。
目前研究進展表明,乳鐵蛋白在緩解bao--bao反復呼吸道感染、輪狀病毒性胃腸炎、低體重及早產(chǎn)兒敗血癥方面有良好效果。
2、調(diào)節(jié)myil
乳鐵蛋白可調(diào)節(jié)噬細胞活性和刺激淋巴細胞的合成,調(diào)節(jié)免疫球蛋白、抗體產(chǎn)生和分泌,可促進免疫細胞中的T細胞成熟。
3、促進鐵吸收
乳鐵蛋白和鐵的關(guān)系,就像維生素D和鈣一樣,是前者促進后者吸收的關(guān)系。乳鐵蛋白能結(jié)合二價鐵離子和三價鐵離子,幫助changdao對鐵的吸收,缺鐵性貧血,在補充鐵劑時,如果有乳鐵蛋白的參與能減少鐵對changdao的刺激和減少無機鐵離子的攝入量。
4、抗病毒
病毒一般可以結(jié)合在靶細胞膜上,然后侵入細胞引起感染,乳鐵蛋白可以阻礙這樣的結(jié)合從而達到抗病毒的作用。
5、抗細菌
由于乳鐵蛋白可以結(jié)合鐵離子,爭奪了細菌繁殖所需的鐵,實現(xiàn)抑制細菌繁殖的效果。
6、抗真菌
有實驗證明,乳鐵蛋白可以殺死真菌(須癬毛癬菌、白色念珠菌),但是作用機理待研究。
7、促進changdao生長
出生就吃母乳的bao--bao在幾天內(nèi)changdao會突然長長。有研究表明,吃普通奶粉的bao--baochangdao生長的速度相對較慢,但配方奶粉中添加乳鐵蛋白后可以提高生長速度。吃配方奶粉的bao--bao,如果奶粉中沒有乳鐵蛋白,可以適當補充。
8、利于雙歧桿菌增殖
乳鐵蛋白可爭奪有害細菌及病毒所需的鐵元素,抑制了有害微生物的繁殖。因此,可促進雙歧桿菌和乳酸菌的繁殖,以維持健康的changdao微生態(tài)環(huán)境。
9、具有抗氧化性
乳鐵蛋白能抑制鐵誘導的脂質(zhì)過氧化過程所產(chǎn)生的硫代巴比妥酸和丙二醛的生成。具有核糖果核酸酶的活性,且能抑制超氧離子的形成。因此可降低人體內(nèi)自由基對動脈血管壁彈性蛋白的破壞,在動脈粥樣硬化方面有一定作用。
10、與yaowu有協(xié)同作用
研究顯示,乳鐵蛋白能同多種抗生素和抗病毒yaowu協(xié)同作用,減少yaowu用量,降低抗生素或抗病真菌制劑對人體肝,腎功能的損害。同時,增強休內(nèi)微生物對yaowu的敏感性。
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