保健食品在美國一般稱為“保健食品”或“健康食品”，也稱營養(yǎng)食品，德國稱作“改良食品”，日本先稱“功能性食品”，1990年改為“特定保健用食品”，并納入“特定營養(yǎng)食品”范疇。世界各國對保健食品的開發(fā)都非常重視，新功能、新產(chǎn)品、新造型和新的食用方法不斷出現(xiàn)。

發(fā)達(dá)國家營養(yǎng)品行業(yè)已經(jīng)發(fā)展了數(shù)十年，近20年來，發(fā)達(dá)國家僅營養(yǎng)食品的銷售額就增長了近30倍，據(jù)估計，2014年發(fā)達(dá)國家的保健品行業(yè)銷售額超過6000億美元，約占全球保健品行業(yè)銷售總額的80%

歐美國家消費者平均用于保健品的花費占總支出的2%以上，而我國僅占0.07%，顯示出保健品市場巨大的成長空間和發(fā)展?jié)摿Α?/P>

中國保健品市場，數(shù)十年來發(fā)展歷經(jīng)起伏。近幾年保健產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約占國民生產(chǎn)總值的2%，而發(fā)達(dá)國家這一比例普遍超過15%，并以每年15%~30%的速度遞增。

中國的保健食品發(fā)展較晚，但速度較快，起初是以成人大保健為先機(jī)，后嬰童行業(yè)及媽媽們發(fā)現(xiàn)了營養(yǎng)食品對bao--bao的重要性，隨之快速起步。

在如今，中國的嬰童行業(yè)發(fā)展了十幾年之久，在國家的關(guān)注下，基本已經(jīng)呈穩(wěn)定趨勢，現(xiàn)階段及未來一段時間，有機(jī)奶粉及兒童營養(yǎng)品都將是一個重頭戲，是大有可發(fā)展空間的品類，在我們走訪門店及代理商之時已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，很多觸角敏銳的企業(yè)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這一風(fēng)向標(biāo)，都在尋找高端的，進(jìn)口的營養(yǎng)品來豐富品類，提升營業(yè)額。

在歐洲，在日本，在中國臺灣及香港地區(qū)，可以看到大面積的營養(yǎng)品陳列柜位，百家爭鳴，給人家最多的選對。

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