近年來國內(nèi)乳企正遭遇“寒冬”，庫存產(chǎn)品量大，產(chǎn)品、渠道、市場環(huán)境均出現(xiàn)翻天覆地的變化。

在內(nèi)外雙重壓力下，乳企究竟應(yīng)當(dāng)如何調(diào)結(jié)構(gòu)渡寒冬成了當(dāng)務(wù)之急。

“‘寒冬’之下，適應(yīng)國際競爭才是國內(nèi)乳企存活的基礎(chǔ)�！蓖蹙昂１硎�，“我們將從三個方面著手應(yīng)對寒冬�！�

，加速產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

普通消費群體的需求得到滿足之后，高層次的消費需求是從供給的方向進一步引導(dǎo)。我們應(yīng)該把新的供給需求從不同層面調(diào)整出來，引領(lǐng)新的消費群體、消費方向，這是我們要解決的一個問題。

第二，在質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)上一定要和國際接軌。

讓消費者信任我們的產(chǎn)品，增強對民族產(chǎn)業(yè)、民族產(chǎn)品的信心。

“食品安全產(chǎn)業(yè)鏈中的薄弱點應(yīng)該說還是原料、源頭�！蓖蹙昂１硎�，“食品安全有三個要點：一是用肥用藥的超標(biāo)；二是種植標(biāo)準(zhǔn)低，可能使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白、淀粉質(zhì)量不合格；第三是管理手段在倉儲、物流出現(xiàn)了一些不合格的情況。”

王景海表示，食品安全的重點在源頭治理，也要從源頭抓起，好的原料再加上好的加工，好的市場營銷，這個產(chǎn)業(yè)鏈才是健康完整的。從源頭抓，從制度上管，程序上監(jiān)控，終端上保障，才可真正確保食品安全。

“事實上，我國有很強的競爭力，標(biāo)準(zhǔn)已達國際化的要求�！蓖蹙昂Ｖ赋�，“現(xiàn)在還需要做的是依靠正面引導(dǎo)，提振消費信心，輿論要推進讓國內(nèi)的消費者相信民族品牌。”

與此同時，王景海還表示，“當(dāng)消費者信任乳企時候，乳企更要自律，更應(yīng)該把對消費者負(fù)責(zé)的意識培養(yǎng)起來。一定要以企業(yè)為核心，政府為推手，輿論要傳播。只要能堅定這種發(fā)展信心，把握這個標(biāo)準(zhǔn)，真正為消費者發(fā)自內(nèi)心的負(fù)起責(zé)任，我相信在不遠(yuǎn)的將來，消費者的信心就會建立起來。”

只有這樣，我們的產(chǎn)品才能參與國際競爭，如果連自己家里的產(chǎn)品，自己的人都不愿意去面對，甚至對自己的產(chǎn)品沒有信心，怎么參與國際競爭？

第三，在與國際接軌的過程中，我們既要打造民族產(chǎn)業(yè)振興的競爭能力，同時也要做好原料產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

可以說，沒有畜牧業(yè)的農(nóng)業(yè)是不完整的農(nóng)業(yè)，而現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，如果畜牧業(yè)發(fā)展跟不上步伐，也不能說是現(xiàn)代化的畜牧業(yè)。那么現(xiàn)在怎么辦？

現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)必然包含了產(chǎn)+銷一體化的經(jīng)營，從原料源頭做起，做原料的產(chǎn)業(yè)競爭。

將這種有競爭能力的原料通過加工，流通到市場上去，讓消費者認(rèn)可。

如果能把供給方面的需求讓更多的消費者認(rèn)知到，我想供給側(cè)的這個層面的問題就解決了。