最近一段時間在終端走訪過程中,總能看到若干新的偽外資品牌嶄露頭角,在個別單店銷售不俗,細問之,導購曰:每桶提成30元,誰不推呢?高提成帶動銷售的背后隱藏著何種隱憂?值得奶粉從業(yè)人士深思,這里僅代表個人想法,不足以代表主流群體的意見。
奶粉的競合之路在哪里?
1、奶粉的終端競爭,“亂象已生”
嬰童門店的奶粉區(qū)有09年三事件后的十幾個品牌,忽然增加到二三十個品牌,乍看之下,好不壯觀,細觀之則發(fā)現(xiàn),這些品牌均以英文為主,漢字為輔,且濃墨重彩的方面在于兩個,純進口/進口的字樣。此景重現(xiàn)2004-2005年的奶粉格局,不同的是05年是以內資為主,10年的品牌是以假外資為主,什么巴比納,和生堂,等聞所未聞的品牌進入市場,均通過進入門檻低的嬰童渠道緩慢滲透到終端,進入到消費者的家庭。從消費者層面,關注嬰兒食品安全幫助嬰兒健康成長的奶粉品牌,其安全性及非常規(guī)性促銷手段,著實令人有些擔憂?(想起5年前奶粉市場的情況,對比起來難免有我胡漢三又回來了,但是這次是帶著翻譯,提著電腦,且著裝紳士,絕對不是流氓來了,而是紳士來了,更具騸動性。)從競爭層面,這些奶粉采用了溫水煮青蛙的策略,聚焦于狹窄渠道,高促銷力度,緩慢滲透顧客,爭取高端/主流顧客群體的青睞,如果突破層面,其未來的增長勢頭值得業(yè)界的關注。
注意:這些奶粉的操作者,其特點是更年輕,融資渠道更多,更有投機心理,更有文化背景,更懂營銷理念,更懂顧客偏好,更懂得公共關系溝通。缺點在哪里?投機心理。
2、奶粉的渠道整合,“百花齊放”
奶粉的銷售渠道在不斷的進化,使消費者更易獲得,現(xiàn)代渠道的KA、大超、小超、連鎖;傳統(tǒng)渠道的門店,以及新興的嬰童門店,以電子商務為平臺的網(wǎng)購,直郵等各渠道均有各自忠誠的顧客群體;隨著新興渠道的掘起,其必將分流部分或大部分現(xiàn)代及傳統(tǒng)渠道的顧客群,從媒體的數(shù)據(jù)來看,有逐年遞增的趨勢,現(xiàn)代/傳統(tǒng)渠道的份額有下降的趨勢,但現(xiàn)代/傳統(tǒng)渠道目前也有部分忠誠顧客。
注意:隨著上網(wǎng)人群的增加,以及國家對電子商務的規(guī)范,這種新興的渠道將會越來越重要。其顧客群體的保有量隨著上網(wǎng)人群的遞增而快速增加。而這一部分的顧客群體可能會被偽外資品牌首先攔截,注意上文中提到其操作者的背景,有文化。缺點在哪里?信用度。
3、奶粉的價格走勢,“通貨膨漲”
奶粉的價格在普漲以后,嬰幼兒家庭在奶粉方面的支出越來越高,當然這不光是奶粉一個品類漲價的問題,如果你作為家庭生活的日常采購者,就會關注超市里的消費品價格,就會發(fā)現(xiàn)很多生活必需的物品都在去年下半年及今年上半年度進行了漲價,且大有互相攀比之勢,尤其作為家庭主要開支項的嬰幼兒食品,其漲價的速度更快,另一方面其促銷的力度也更大,作為消費者,會選擇價低/促高的產(chǎn)品去選購,而高價奶粉漲價后有利潤空間較大,其促銷力度也較大,且高價奶粉是整個奶粉市場的引領者,低價品牌的奶粉必然被這一假向所蒙蔽,營銷人員必將這一現(xiàn)象夸大,從而去向公司申請?zhí)岣叽黉N力度,那么隨著低端奶粉的高促到來,新的隱患又將被埋下,高促意味著降低毛利,降低毛利必須降低開支,而市場營銷人員不到萬不得已任何品牌都不會去減少的,那么只能從營銷環(huán)節(jié),物流環(huán)節(jié),生產(chǎn)環(huán)節(jié)去節(jié)流,那么是不是又會出現(xiàn)新奶粉動蕩,諸如令人聞之色變的奶事件再次發(fā)生。
注意:奶粉的總量在下降,價格在上升,促銷在上升,是否意味著奶粉的食用人群在減少,食用周期在縮短,食用量在減少。而價格上升帶來的利潤空間被促銷上升帶來的成本增加所抵消。
4、奶粉的品牌推廣,“萬馬齊喑”
奶粉的品牌推廣,線上媒體的推廣,央視1-12臺,衛(wèi)視、地方臺,黃金時段及電視劇中間均有奶粉各品牌的廣告,訴求也從安全-營養(yǎng)-健康-聰明-未來;甚至于吃了某某品牌的奶粉好像就注定會成為博士一樣,吃了某某品牌的奶粉就注定比吃另外品牌奶粉的寶寶要睿智一樣;網(wǎng)絡媒體也不放過,你想看個新聞,打開網(wǎng)頁就能看到某品牌的奶粉廣告,煩不勝煩;聽聽音樂電臺吧,音樂過后,必定會出現(xiàn)一個故事,扯了半天最后說,還是食用某某奶粉好。視覺傳媒也是一樣,公交,地鐵,門頭,樓宇,可見的地方,幾乎都能看到奶粉的廣告。這種高密度的傳播意味著奶粉品類競爭環(huán)境的惡化,營銷成本的增加,當然這些也是終端價格上漲的一個方面。
注意:媒體的傳播越多種形式,越接過消費者就意味著消費者要支付更多成本來獲得相應的價值,一定是這樣的,消費者越挑剔,支付的成本就越高,消費者越擔心奶粉的食用安全,支付的成本就越高,消費者越喜歡促銷,支付的成本就越高,消費者越高興,支付成本就越高。
5、奶粉的消費動態(tài),“安全漂移”
作為奶粉消費的一員,朋友一再打電話問我,我家的寶寶現(xiàn)在六個月了,我想換個別的品牌的奶粉,光吃你推薦的這個我怕不安全,當然到目前為止寶寶吃得還不錯,長得結實,也不生病,但是我還是覺得應該讓他多吃幾種奶粉,因為我看到奶粉的營養(yǎng)成分不同,這樣可以互補,讓寶寶更健康,作為從業(yè)者,你的態(tài)度呢?或者你的想法呢?這就是消費者的想法,消費者怕了,消費者不愿意用孩子的健康來維護自己對于品牌的忠誠度,更愿意通過移動品牌來獲得安全,健康,營養(yǎng)。品牌每漂移一個消費者,即品牌要支付更多的營銷成本來獲得一個新的消費者,品牌都想保有更多的消費者,那么競價,競促,必然形成。唯消費者喜好的各種營銷機會需要滿足。
注意:競爭出了奶事件,奶事件導致顧客漂移,顧客漂移帶來競爭,競爭下一輪會出來什么?
6、奶粉的競合之路,“誰是盟主”
奶粉行業(yè)的種種現(xiàn)象,都預示著未來將會有下一輪更大的風暴,其強度對于奶粉這個品類或乳業(yè)這個行業(yè)來說,可能都不亞于毀滅地球的太陽風暴。要想維護這個行業(yè)的高速發(fā)展,真正做到消費者放心的朝陽行業(yè),那么急切需要政府/行業(yè)通過法律、法規(guī),提高奶粉品類的進入門檻,加大監(jiān)管力度,加大懲處的力度,凈化行業(yè)來提高消費者對于奶粉安全的信心。另一方面,期待行業(yè)中的人物采用一步的營銷策略,通過競合或整合(兼并或收購),來規(guī)范,梳理奶粉這個品類中的品牌,減少品牌在終端的跳躍,給消費者一個真正的良心產(chǎn)業(yè),放心產(chǎn)業(yè),使千萬嬰兒能夠真正的健康成長,讓消費者意識到,嬰兒吃奶粉就是健康成長的保障,而不是吃了以后就會成為博士或未來精英的無稽之談。
注意:誰是盟主,受益者都將是消費者。因為到了那時,消費者即便購買了價格高一些的奶粉,但至少不會一邊喂奶粉一邊觀察嬰兒對食用后的反映,這么讓人揪心了。
奶粉未來的是誰的天下?消費者的天下,當然你會說,永遠是消費者的天下,是讓消費者在可承受的支付成本中,獲得寶寶健康成長,如果有一天,奶粉的價格高到消費者不可承受的價格,那么消費者只能放棄食用,或者轉而求其次,尋找代替品。