法國愛達力奶粉的安全放心品質(zhì)更基于索地雅集團將天然與科技完美融合的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式上,從在牧場開始,奶牛即被納入“奶牛身份證”系統(tǒng):每頭牛身上,都通過信息項圈和牛耳標簽,詳細登記了其牧區(qū)、奶牛編號、認證編號等信息,并且該集團還構(gòu)建了專門的奶牛信息登記體系、可溯源查詢系統(tǒng)和遠程數(shù)據(jù)匯集系統(tǒng)。
每一滴奶均在集團下轄通過認證的牧場進行采集,采集的鮮奶在被運回諾帝柏歐工廠之前,需經(jīng)過嚴格化驗之后儲存到溫控的專用貯存罐中,索地雅集團的運奶車均為全密封結(jié)構(gòu),并且配備有溫控設施,確保任何季節(jié)產(chǎn)出的鮮奶,均能以低于4攝氏度的低溫進行“在途保鮮”。在牧場產(chǎn)出的鮮奶將由這些奶罐車迅速“接管”進行低溫保鮮以后直達奶粉生產(chǎn)車間進行加工。
諾帝柏歐公司是法國大乳業(yè)合作社——索地雅集團旗下的全資子公司,專門從事配方粉的研發(fā)與生產(chǎn),產(chǎn)品銷往全球數(shù)十個國家,乳制品年產(chǎn)量達數(shù)萬噸,愛達力正是產(chǎn)自這一實力超強的乳制品生產(chǎn)企業(yè)。
作為法國乃至歐洲乳制品巨頭索地雅集團旗下的奶粉生產(chǎn)企業(yè),諾帝柏歐的生產(chǎn)工藝一直歐洲,并嚴格按照“牛奶之路”的質(zhì)量管理標準執(zhí)行,愛達力的每一罐產(chǎn)品均是來自諾帝柏歐公司的生產(chǎn)工廠,是產(chǎn)品安全及質(zhì)量的有力保證。
新鮮牛奶運到工廠后,首先進行卸奶前的取樣化驗,所有的奶都要按照嚴格的食品安全標準進行檢測。
只有合格的奶才會被接受,接下來就是對化驗合格的鮮奶進行巴氏殺菌,牛奶被加熱到78℃,以除去所有可能存在的病原菌。
殺菌之后進入下一程序,配好的液態(tài)原料將被送到干燥噴霧塔的頂部,然后噴成細小霧滴與150℃-200℃的熱風接觸進行干燥。
在整個過程中不僅工廠的實驗室會做各種檢驗程序,重要的部分還會提交給第三方的機構(gòu)做時時的監(jiān)測,以確保奶粉的質(zhì)量,從鮮奶變成奶粉,要經(jīng)歷200多道檢驗程序和各種儀器的檢測。
在生產(chǎn)完成之后,就進入全自動包裝環(huán)節(jié),奶勺被放入空罐中,然后在受控的氣壓中進行灌裝,排空氧氣,灌入氮氣和二氧化碳。
接下來,機械設備將對奶粉罐進行封罐、噴碼、裝蓋、裝托盤,然后這些產(chǎn)品就要準備進行它們的世界之旅啦。
愛達力產(chǎn)品從奶源到配料都有完善的可追溯系統(tǒng),全程處于低溫保鮮,嚴格的檢測、生產(chǎn)程序更是使愛達力奶粉的品質(zhì)從根本上得到了保障,天然與科技的完美融合造就了愛達力奶粉全程放心的生產(chǎn)鏈。