青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司位于世界屋脊青藏高原腹地，這里被稱為世界“四大超凈區(qū)”之一，是長江、黃河、瀾滄江等大江大河的發(fā)源地，素有“江河源”和“中華水塔”之美譽(yù)。公司研發(fā)、生產(chǎn)基地位于“中國最美的湖”---青海湖湖畔。其湖面群峰環(huán)繞，雪山倒影，湖濱水草豐美，是無污染的天然牧場。公司是青海省內(nèi)專業(yè)從事牦牛乳制品開發(fā)的企業(yè)，主要產(chǎn)品有：“青海湖牌”純牛奶、牦牛純奶、牦牛酸奶、牦牛乳酪蛋白、牦牛乳酪朊酸鈉等系列產(chǎn)品。
具查，目前全世界有牦牛約1400萬頭，而我國是擁有牦牛頭數(shù)最多的國家,有牦牛1300多萬頭,占世界牦�？倲�(shù)的93%以上, 主要分布在我國西部的青海、西藏、四川、甘肅、云南、新疆等省區(qū)的少數(shù)民族地區(qū)，青海牦牛現(xiàn)牦牛存欄頭數(shù)為580萬頭,占全國牦�？倲�(shù)的45%以上,位居全國第一，獨(dú)特的區(qū)位和資源優(yōu)勢打造了青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司獨(dú)一無二的牦牛乳優(yōu)勢資源。因而青海雪峰牦牛乳業(yè)有限責(zé)任公司成立伊始，就確立了公司+農(nóng)戶利益共同體的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民奶牛養(yǎng)殖戶簽訂了長期的牛奶收購合同，其原料鮮奶全部在海南州及周邊地區(qū)農(nóng)村收購。目前，企業(yè)在海南州及湟源等地區(qū)共建設(shè)奶源基地15個，共輻射3個區(qū)縣、帶動農(nóng)戶涉及約1000余戶。基地存欄牦牛奶牛約1500頭，年生產(chǎn)銷售鮮奶約5000噸，其中酪蛋白的生產(chǎn)能力可達(dá)到10噸/日，一個以加工銷售牛奶制品企業(yè)為龍頭，聯(lián)結(jié)奶源基地，奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶的公司＋基地（奶站）＋農(nóng)戶的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營已初具規(guī)模。企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營過程中采取與基地、奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂合同，建設(shè)收奶站，提供優(yōu)良奶牛，開展奶牛養(yǎng)殖與牛奶生產(chǎn)技術(shù)推廣等形式加強(qiáng)企業(yè)與基地的聯(lián)結(jié)，通過與奶牛養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂保護(hù)價鮮奶收購合同，加強(qiáng)企業(yè)與農(nóng)戶的聯(lián)系，并派注技術(shù)員現(xiàn)場指導(dǎo)和監(jiān)督，采用給農(nóng)牧民免費(fèi)配備小型乳脂分離機(jī)等手段，使奶源基地能夠保證為企業(yè)生產(chǎn)提供足額合格的鮮奶或曲拉制品。 在從原料采集到生產(chǎn)銷售一列列的過程中，采用國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的GMP管理體系與方法，保證產(chǎn)品產(chǎn)出的質(zhì)量達(dá)到要求，并通過ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。
青海雪峰牦牛乳業(yè)有限公司在其獨(dú)特的地理位置和資源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)采用牦牛純奶或”曲拉”為原料的干酪素系列產(chǎn)品，運(yùn)用包括最新的乳脂分離、均質(zhì)膠磨、冷凍干燥、負(fù)壓閃蒸脫臭等國內(nèi)國際先進(jìn)工藝技術(shù)和設(shè)備，并摒棄傳統(tǒng)高溫干燥法，而研發(fā)采用國內(nèi)先進(jìn)的冷凍干燥法等工藝，使得生產(chǎn)的干酪素系列產(chǎn)品具有蛋白含量高、乳化溶解性能好，品質(zhì)穩(wěn)定、異味輕、色澤好等特點(diǎn)，在行業(yè)內(nèi)一枝獨(dú)秀，產(chǎn)品行銷包括：雨潤、雙匯、金鑼、蒙牛等大中知名企業(yè)，深受客戶好評。公司自成立以來先后獲得：青海省農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、青海省科技型企業(yè)、青海省促進(jìn)扶貧重點(diǎn)企業(yè)、青海省促進(jìn)就業(yè)先進(jìn)單位等殊榮，各類產(chǎn)品自投放市場以來，也深受廣大消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品也先后被評為：青海省消費(fèi)者協(xié)會推薦產(chǎn)品、西寧市消費(fèi)者推薦品牌等。
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