吃素者宜補(bǔ)鋅

有些人喜歡吃蔬菜，有些人由于患了動(dòng)脈硬化癥或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜內(nèi)纖維豐富，對(duì)身體固然有很多好處，但是有些重要的微量金屬在蔬菜中的含量卻極微。譬如說，人體內(nèi)如果缺乏鋅就會(huì)引起食欲減退、發(fā)育緩慢、皮膚病、傷口不宜愈合、味覺衰退等現(xiàn)象。尤其是女同志，如果只吃蔬菜，由于攝入的熱量幾鋅不足，容易給下一代帶來先天性疾病。因此，多吃蔬菜的人也應(yīng)該吃一些含鋅較多的食物，例如畜肉、家禽、海產(chǎn)品、豆類及乳制品等。

早衰者宜補(bǔ)鋅 

如果生物體得不到正常的鋅的供應(yīng)，體內(nèi)細(xì)胞機(jī)能將會(huì)變得不正常，并會(huì)加速人的衰老。具體地說，鋅對(duì)高血壓、糖尿病、心臟病、肝病、未老先衰等癥有阻止作用。對(duì)健康人來說，攝取適當(dāng)量的鋅，則有防病延壽的作用。

營養(yǎng)不良的兒童宜補(bǔ)鋅 

據(jù)報(bào)道，在人體已知的1300多種酶中，有數(shù)十種是含鋅的。小兒處于生長發(fā)育階段，對(duì)鋅的需要量較多。據(jù)上海市有關(guān)單位對(duì)158名6歲以下營養(yǎng)不良兒童做鋅含量測(cè)定，發(fā)現(xiàn)其中有118例兒童缺鋅。經(jīng)服用硫酸鋅后，食欲增強(qiáng)，身高、體重也有明顯增長。因此，如發(fā)現(xiàn)小兒體弱多病，必要時(shí)可作含鋅量測(cè)定，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鋅類藥物。

有厭食癥的兒童宜補(bǔ)鋅 

醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)，兒童體內(nèi)缺乏鋅元素不僅會(huì)影響正常的機(jī)體生長發(fā)育進(jìn)程，而且還會(huì)出現(xiàn)多種癥候，如食欲不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，患兒還可能發(fā)生腳浮腫、煩躁不安、皮膚潰瘍等。少數(shù)患兒還可能出現(xiàn)異食癖，正常的味覺和食欲發(fā)生了病態(tài)的改變，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等，令人難以理解，但他們卻滋滋有味地吃。 

患厭食癥并有上述癥候的兒童，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查。如果經(jīng)過化驗(yàn)證實(shí)其血清中鋅的含量確實(shí)顯著低于正常水平時(shí)，就可以確診。可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用含微量元素鋅、鐵及維生素的藥品。

視力差者宜補(bǔ)鋅 

因鋅參與了維生素A和視黃色醇結(jié)合蛋白的合成，并動(dòng)員肝臟內(nèi)的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保護(hù)視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強(qiáng)。

免疫力差者補(bǔ)鋅 

鋅在核酸合成中起重要作用。當(dāng)體內(nèi)缺鋅時(shí)，胸腺萎縮，胸腺因子活性降低，T細(xì)胞功能減退，免疫功能下降，機(jī)體極易受到微生物的感染。

味覺差的老人宜補(bǔ)鋅 

老年人缺鋅會(huì)是身體功能出現(xiàn)諸多障礙，表現(xiàn)最明顯的就是常常感到味覺異常，吃東西不香，其原因除了舌頭上味蕾數(shù)目減少和牙齒缺損影響咀嚼外，鋅的缺乏也是重要原因。有人對(duì)33位老年人和31名青年人進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)老年人地苦、辣、酸、甜、咸的感覺遠(yuǎn)比青年人低下。而且老年人體內(nèi)缺鋅愈多，味覺就愈差。這是因?yàn)殇\有參與味覺素合成，增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營養(yǎng)味蕾以及促進(jìn)食欲的作用。